Categoria Articoli Dolci e Salati

Tavolo sul grano, Centinaio (Mipaaf): “Chiederemo all’Ue di sbloccare 1 milione di ettari da Fondo di rotazione”

Roma – Si sono conclusi ieri i lavori del tavolo sui cereali convocato nei giorni scorsi (leggi qui) da Gian Marco Centinaio, sottosegretario al Mipaaf, a cui hanno partecipato i rappresentanti di Gdo e organizzazioni agricole, i produttori di alimenti zootecnici e seminativi e l’industria molitoria, oltre al vicedirettore generale della Fao Maurizio Martina. Al

2022-03-11T09:30:09+02:0011 Marzo 2022 - 09:28|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza|Tag: , , , , |
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Roncadin acquisisce il 95% di Ada Food ed entra nel mercato delle pizze fresche

Meduno (Pn) – Roncadin, azienda specializzata nel settore delle pizze surgelate, fa il suo ingresso nel mercato delle pizze fresche da banco frigo tramite l’acquisizione del 95% di Ada Food, realtà di Sommacampagna (Vr) fondata dalla famiglia De Angelis e attiva da oltre 30 anni nel campo degli impasti freschi alimentari. Con il passaggio di

2022-03-10T10:23:16+02:0010 Marzo 2022 - 10:23|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Mielizia sceglie il maestro pasticcere Francesco Elmi come brand ambassador

Monterenzio (Bo) – Mielizia, marchio storico di Conapi (Consorzio nazionale apicoltori), ha scelto come nuovo brand ambassador il maestro pasticcere Francesco Elmi, fondatore della pasticceria Regina di Quadri di Bologna e membro dell’Accademia dei maestri del lievito madre. Il lancio della partnership tra Francesco Elmi e Mielizia vuole mettere in risalto la versatilità del miele

2022-03-09T09:45:42+02:009 Marzo 2022 - 09:45|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Brazzale in scena a Sigep con il Burro Superiore

Rimini - Brazzale, azienda caseario vicentina e il più antico burrificio italiano, sarà protagonista a Sigep, il salone di Fiera di Rimini dedicato al settore dolciario. Dopo un periodo di studio e ricerca, infatti, ha realizzato un ramo d'azienda dedicato all'alta pasticceria, con un nuovo stabilimento, nuovi impianti e prodotti ad hoc. Oltre al Burro

2022-03-09T08:57:45+02:009 Marzo 2022 - 08:57|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , |
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Blocco all’export di grano ungherese, l’allarme di Italmopa: “A rischio la produzione di farine in Italia”

Roma – Se la decisione del Governo ungherese di applicare restrizioni all’esportazione di grano dovesse essere ulteriormente prolungata (leggi qui), il settore molitorio italiano non sarà più in grado di garantire la produzione di farine di frumento tenero nei volumi richiesti dal mercato. Lo fa sapere Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia) in una nota stampa

2022-03-08T14:51:35+02:008 Marzo 2022 - 14:51|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza|Tag: , , |
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La Commissione Ue approva tre nuove indicazioni geografiche di Croazia e Ungheria

Bruxelles (Belgio) - La Commissione Europea ha approvato l'aggiunta di tre nuove indicazioni geografiche. Dalla Croazia “Zagorski štrukli” o “Zagorski štruklji” come Indicazione geografica protetta (Igp) e “Zagorski bagremov med” come Denominazione di origine (Dop). I primi sono prodotti da forno tradizionali della regione di Zagorje, nel nord del Paese. Mentre il secondo è un

2022-03-08T10:43:56+02:008 Marzo 2022 - 10:43|Categorie: Beverage, Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Nestlé riapre le sedi in Ucraina per rifornire gli scaffali vuoti dei negozi

Kiev (Ucraina) – A causa del conflitto con la Russia, in Ucraina i supermercati sarebbero terribilmente a corto di beni essenziali come il pane e altre scorte alimentari. Dopo l’annuncio dello stop alla produzione nelle proprie sedi nel Paese (leggi qui), ora Nestlé ha annunciato che riaprirà temporaneamente gli stabilimenti per rifornire gli scaffali vuoti

2022-03-07T11:26:11+02:007 Marzo 2022 - 11:26|Categorie: Beverage, Dolci&Salati|Tag: , |
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Il Mipaaf convoca un tavolo sul grano il prossimo 10 marzo

Roma – A commentare la decisione del Governo ungherese di bloccare le esportazioni di grano verso gli altri Paesi (leggi qui) è Gian Marco Centinaio, sottosegretario al Mipaaf, secondo cui tale scelta sarebbe contraria al principio di libera circolazione delle merci. Per questo motivo, e visto il recente aumento dei costi dell’energia e delle materie

2022-03-08T14:32:40+02:007 Marzo 2022 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza|Tag: , , |
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L’Ungheria blocca le esportazioni di cereali

Budapest (Ungheria) – Dal 5 marzo scorso, l’Ungheria ha deciso di bloccare le esportazioni di grano. Come riferisce Ansa, il timore del Governo locale è che il conflitto tra Russia e Ucraina possa causare carenze significative nell’approvvigionamento nazionale e una conseguente impennata dei prezzi a livello mondiale. Lo ha comunicato nei giorni scorsi il ministro

2022-03-10T10:26:53+02:007 Marzo 2022 - 09:47|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza|Tag: , , , |
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Tecnologie per l’arte bianca: nasce il Gruppo Waico. E si presenta a Sigep

Marano Vicentino (Vi) – Per crescere e offrire ai propri clienti una gamma più ricca ed efficiente, Vitella Srl, Starmix Srl (e con essa il brand Flamic) ed Effedue Srl si uniscono per dar vita al Gruppo Waico, nuovo punto di riferimento per il mondo dell’arte bianca. L’obbiettivo, si legge in una nota, è sviluppare

2022-03-03T13:54:36+02:003 Marzo 2022 - 13:54|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , , , , , |
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Pernigotti, sindacati sul piede di guerra: “L’accordo non è stato rispettato”

Novi Ligure (Al) – I sindacati tornano sul piede di guerra per la vertenza Pernigotti. Nei giorni scorsi si è svolto un incontro tra il prefetto di Alessandria Francesco Zito, il sindaco di Novi Ligure Gian Paolo Cabella, e i rappresentanti di Fai Cisl, Flai Cgil e Uila Uil. Questi ultimi hanno evidenziato la mancata

2022-03-02T11:52:34+02:002 Marzo 2022 - 11:52|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , |
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Guerra in Ucraina, l’Italia rischia un calo del 18% nelle importazioni di frumento. L’analisi di Kearney

Chicago (Usa) – La guerra tra Russa e Ucraina potrebbe avere ingenti ripercussioni sulle importazioni di frumento in Italia. I due paesi sono infatti responsabili della produzione di circa il 30% del grano mondiale. Mentre lo Stivale, pur essendo il secondo produttore di grano duro al mondo, è autosufficiente solo per il 35% quando si

2022-03-02T10:23:55+02:002 Marzo 2022 - 10:19|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza|Tag: , , , |
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