Categoria Formaggi Post
Castenedolo (Bs) - Per Ambrosi, tra i maggiori produttori di Grana Padano e Parmigiano Reggiano in Italia, un bilancio 2021 "decisamente positivo", come afferma lo stesso Giuseppe Ambrosi, presidente del gruppo, in un'intervista al Giornale di Brescia. Lo scorso anno i ricavi anno hanno raggiunto i 420 milioni di euro, con una quota estera pari
Milano - Si è svolta, giovedì scorso, presso l'Hotel Melià di Milano, l'Assemblea nazionale dei soci 2022 del Consorzio tutela formaggio Gorgonzola Dop, presieduta dal presidente Antonio Auricchio e dai vicepresidenti Alberto Dall’Asta e Fabio Leonardi. Presenti anche alcune figure istituzionali come l’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia, Fabio Rolfi, il sindaco di
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che le produzioni ancora non riescono a esaudire completamente la domanda con latte e crema a prezzi stabili o in leggero rialzo. C'è incertezza per quanto riguarda latte magro e burro. I formaggi sono sostanzialmente stabili. Di seguito il commento integrale, firmato
Washington (Usa) - Negli Stati Uniti manca il latte in polvere per neonati. A novembre si sono verificati i primi rallentamenti nell’approvvigionamento a causa della pandemia. Ma a febbraio la situazione è precipitata. Un grave caso di contaminazione presso la Abbott Nutrition, che da sola copre un quinto della produzione, aveva infatti causato due decessi lo
Codroipo (Ud) - Ha preso il via il progetto 'Latte nelle scuole, una campagna alimentare ideata per promuovere tra i bambini un percorso di corretta educazione alimentare inserendo il latte e i suoi derivati nell'alimentazione quotidiana. A sostenere il progetto, finanziato dall'Unione europea e realizzato attraverso il ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, anche
Moretta (Cn) - Si è svolto ieri un importante incontro tra la Cooperativa Compral Latte e Inalpi per l'avanzamento del progetto che da 12 mesi le lega. E' stata sottoscritta la seconda tranche del prestito obbligazionario di 15 milioni di euro emesso dall'azienda di Moretta, a cui i soci della cooperativa hanno aderito. Obiettivo dell'accordo
Milano - Sergio Attisani è il nuovo managing director della sede italiana di Müller. Già direttore commerciale di Müller Italia dal 2015, subentra a Manfred Weiss, che dopo 10 anni torna in Germania per ricoprire l’incarico di Managing Director di Müller Germania, Austria e Svizzera. Il posto vacante di direttore commerciale sarà invece occupato da Sergio
Bardineto (Sv) - Frascheri ha lanciato lo scorso settembre 'Parlamisù' un podcast dedicati ai pasticceri italiani e ai ristoratori sui temi più discussi della pasticceria. Ora è disponibile nella versione dedicata al gelato. A dare il via alle danze di questa iniziativa, si legge in una nota, è Roberto Lobrano, esperto e trainer di spessore. Lobrano
Brusaporto (Bg) - Si è svolta, lo scorso giovedì 12 maggio, l'Assemblea annuale dei soci del Consorzio tutela Taleggio, per la prima volta in presenza dall'inizio della pandemia. E' stata un’occasione per ritrovarsi e fare il punto sulla filiera ma anche un modo per festeggiare i successi e gli obiettivi raggiunti dal Consorzio nell’anno appena
Vicenza - Anche i produttori dei consorzi di tutela Dop e Igp veneti che aderiscono ad Arepo (Associazione delle regioni europee per i prodotti d’origine), tra cui il Consorzio tutela formaggio Asiago, si esprimono in merito al sistema di etichettatura nutrizionale, che potrebbe essere introdotto in Europa entro la fine del 2022. Saranno infatti presenti,
Caserta - Benito La Vecchia è stato riconfermato alla guida del Consorzio di tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Scelto all'unanimità dal nuovo Consiglio di amministrazione, eletto nelle scorse settimane, inizia così il suo terzo mandato come presidente. Originario di Alvignano, in provincia di Caserta, 37 anni, laureato in Economia, è alla guida dell’azienda
Chiuro (So) - Dopo un lungo processo di validazione, la Latteria di Chiuro annuncia che il suo Valtellina Casera Dop, stagionato oltre 300 giorni, sarà presente anche negli Stati Uniti. La distribuzione inizierà da California e North Carolina. "Siamo molto soddisfatti di questo passaggio: la qualità del prodotto, unita a grande impegno e professionalità, ha
