Categoria Formaggi Post
Laval (Francia) - Lactalis proseguirà le proprie attività in Russia. Dopo che Danone ha annunciato che lascerà il Paese - come già hanno fatto numerose multinazionali in seguito all'invasione dell'Ucraina da parte di Mosca - il gigante francese del lattiero caseario ha fatto sapere, tramite un portavoce, che: "Abbiamo deciso, a questo punto, di rimanere
Parigi (Francia) - Danone lascerà la Russia. La multinazionale francese trasferirà il controllo delle attività della divisione russa che si occupa di prodotti lattiero caseari e a base vegetale (Edp - essential dairy and plant-based products). Secondo la società, sarebbe la soluzione migliore per garantire la continuità del business locale nel lungo periodo: la cessione
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela chela raccolta di latte sta finalmente aumentando, così come i titoli dell'oro bianco: l'aumento dell'offerto ha però causato un leggero cedimento dei prezzi. Bollettini ufficiali europei di burro e polveri in calo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: - Sul
Bergamo - E' stata presentata questa mattina, a Bergamo, la settima edizione di Forme, la rassegna dedicata al formaggio in ogni sua sfumatura. Il concept della manifestazione, che si terrà proprio a Bergamo dal 21 al 23 ottobre, sarà 'Forme Infinite'. Intende cioè essere il simbolo di una filiera che deve innovare in un 'infinito'
Morbegno (So) – Sabato 15 e domenica 16 ottobre si terrà a Morbegno (So) la 115esima edizione della Mostra del Bitto. Sono diverse le attività in programma durante la manifestazione, prima fra tutte il concorso, organizzato dal Consorzio di tutela formaggi Valtellina Casera e Bitto Dop (Ctcb), che vede in gara un centinaio di produzioni casearie. Tra cui verranno selezionati,
Vicenza – Il formaggio Asiago diventa protagonista degli eventi dedicati al vino organizzati da Veronafiere. Firmata una collaborazione tra l'ente fieristico e il Consorzio tutela formaggio Asiago. Il prodotto, che offre stagionature dai 20 giorni, con Asiago Dop Fresco, ai 10 anni, con Asiago Dop Stagionato Stravecchio, sarà partner di Wine2wine Business forum (7-8 novembre),
Bergamo - Matteo Zanetti, vicepresidente e Ad della Zanetti spa, tra i maggiori produttori di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, è il nuovo presidente del Gruppo Alimentari di Confindustria Bergamo. Subentra a Giuseppe Mele (Heineken), che rimane nel direttivo. E sarà affiancato dalla vicepresidente Silvia Moretti (Cascina Italia) dagli altri membri del consiglio: Fabrizio Bonifacio
Trento - Trentingrana Concast, Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini, rinnova la partnership con Trentino Volley anche per la stagione 2022/2023. La sponsorizzazione prevede, come novità principale, l’inserimento del logo di Trentingrana sulla divisa dei giocatori, oltre alla presenza del marchio sui materiali informativi della società come il sito internet, il magazine match program e l’area
Torre Pallavicina (Bg) - Il caseificio Torre Pallavicina, realtà cooperativa che associa 21 aziende produttrici di latte, ha presentato un importante progetto di filiera a B2Cheese: garantire la tracciabilità del Grana Padano Dop attraverso la blockchain. Come spiega l'azienda, la differenza sostanziale rispetto ad altri 'tradizionali', o ad altri progetti blockchain finora eseguiti, è che
Reggio Emilia - Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del terzo trimestre nel corso dell'assemblea generale. Dopo aver chiuso un 2021 positivo, con un giro d’affari al consumo pari a 2,7 miliardi di euro, nel 2022 il Consorzio registra un incremento delle vendite totali pari al 2,9% (95.079 tonnellate vs 92.366 tonnellate)
Sondrio - Siglato un accordo tra Iperal Supermercati, Latteria Sociale Valtellina di Delebio e Latteria Sociale di Chiuro. L'obiettivo è tutelare gli allevatori garantendo loro maggiori ristorni economici. L'aumento dei costi di produzione, infatti, rischia di causare pesanti conseguenze sulle filiere di montagna, come già ha evidenziato Confcooperative. "Da sempre nostri fornitori locali, Latteria di
Milano - Nuovo posizionamento per Mio Yogurt. L'ha annunciato Lactalis Nestlé Prodotti Freschi (Lnpf), la joint venture internazionale che riunisce la multinazionale del lattiero caseario Lactalis e Nestlé. L’obiettivo del nuovo Mio Yogurt è garantire una crescita sana e felice attraverso l’apporto della vitamina D, fondamentale soprattutto nei primi anni di vita dei bambini, e
