Categoria Formaggi Post
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da leggeri rialzi per la panna, per effetto della ripartenza della domanda nei mercati del Nord Europa. In calo i bollettini del latte in polvere. In Italia, ancora lievi aumenti per le quotazioni
Caserta - Continua il periodo di sofferenza per il latte fresco, anche se il delattosato registra importanti performance di crescita. ”Negli ultimi cinque anni", ha dichiarato il direttore di Assolatte, Massimo Forino, "il fresco ha perso un potenziale di vendita pari a 250 milioni di litri. E i dati di consumo del 2016, -7% rispetto
Oristano - 3A Latte Arborea ha siglato un accordo per l'acquisizione di Caplac, società cooperativa lattiero casearia di Capannori (Lucca). Fondata nel 1949, l’azienda toscana produce latte e derivati col marchio San Ginese. “Obiettivo dell'intesa”, si legge in una nota di 3A Latte Arborea, “è promuovere il modello di sviluppo della filiera lattiero casearia di
Praga (Repubblica Ceca) - La catena dei negozi italiani La Formaggeria Gran Moravia, 19 punti vendita dislocati in Repubblica Ceca e realizzati dal Gruppo vicentino Brazzale, si è aggiudicata il premio ‘Mastercard Obchodni roka 2016’, il più importante riconoscimento assegnato ai retailer in Repubblica Ceca. Con il 65% dei voti dei 500 giurati, i negozi
Reggio Emilia - Primo smobilizzo di uno stock di prodotti stagionati, in Italia, per prepararsi a nuove acquisizioni. Protagonista è Granarolo, che ha chiuso con Credit Agricole la prima operazione di questo tipo nel nostro Paese, del valore di 10 milioni di euro, che prevede lo smobilizzo dello stock di oltre 100mila prosciutti di Parma
Bolzano – È arrivata nei banchi frigo della Grande distribuzione un’inedita alternativa di qualità, dai tratti delicati e genuini, che punta a conquistare il palato dei consumatori: si tratta dei nuovi prodotti biologici firmati Exquisa. Una linea bio che comprende il Formaggio fresco cremoso e i Fiocchi di latte. Referenze confezionate in comode vaschette da 150
Bressanvido (Vi) - Torna anche nel 2017 la raccolta punti “Terra promossa”. L’iniziativa di Latterie Vicentine, che proseguirà fino al 1° giugno 2017, è ideata esclusivamente per le scuole. Per partecipare, è sufficiente raccogliere i nuovi tagliandi di controllo presenti sulle confezioni di latte e yogurt della cooperativa vicentina. Con questa raccolta punti ogni classe
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da prezzi ancora in ribasso, sopratutto per la crema, a causa di un calo fisiologico della domanda. In lieve ripresa il latte crudo. In Italia proseguono gli aumenti per le quotazioni del parmigiano
Aosta - Il magistrato reggente la Procura di Aosta, Pasquale Longarini (foto), è stato arrestato il 30 gennaio su richiesta della Procura di Milano per le ipotesi di reato di "induzione indebita a dare o promettere utilità" e di "favoreggiamento". Il giudice per le indagini preliminari ha accolto gli arresti domiciliari chiesti dal pm anche verso un
Vicenza - Nel 2016 il formaggio Asiago, con il piano di crescita programmata, ha visto un significativo controllo delle produzioni, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente. Una scelta, si legge in una nota del Consorzio di tutela della Dop, che ha permesso di “evitare, nel secondo semestre, il calo delle quotazioni, in particolare per l'Asiago
Cavaso (Tv) - La Latteria di Cavaso (Tv) passa totalmente nelle mani di Fondazione Cassamarca e Centro Veneto Formaggi, con una operazione da 2 milioni di euro. L’acquisizione mette fine a una lunga e complessa vicenda, che prosegue da anni e che aveva portato la ex latteria Pedemontana S.Pio X di Cavaso del Tomba in
Milano - Emmi, l’azienda svizzera lattiero casearia con sede a Lucerna, si rafforza in Italia. Il Gruppo, infatti, ha concluso l’acquisizione del produttore italiano di dessert Italian Fresh Foods (Iff). L’operazione, di cui non si conoscono i dettagli economici, deve ancora ottenere il nulla osta dell’Antitrust di entrambi i paesi. Iff, azienda con sede a
