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Vipiteno (Bz) - Nuovo look per lo yogurt biologico di Latteria Vipiteno. Nel rispetto della filosofia aziendale volta all’attenzione verso ecocompatibilità e sostenibilità, infatti, da fine febbraio lo yogurt bio si presenterà in un vasetto di vetro con un pratico tappo richiudibile, che permette di consumarlo in diversi momenti della giornata senza alternarne il gusto
Soragna (Pr) - “Se la regolazione dell’offerta consentita dal “Pacchetto latte” dell’Unione europea e adottata dal Consorzio del parmigiano reggiano costituiva già una risposta strutturale all’esigenza di un nuovo equilibrio tra domanda e offerta capace di assicurare crescita e stabilità ai redditi dei produttori, questa stessa misura oggi appare ancora più rilevante nella sua portata”.
Roma - Il ministro Maurizio Martina ha convocato un tavolo di filiera del settore lattiero caseario, l'11 novembre a Roma presso la sede del dicastero. A darne notizia è lo stesso ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. All'incontro saranno presenti i rappresentanti del mondo agricolo e industriale della filiera lattiero casearia italiana e delle
Milano – Questo fine settimana, un po’ di Valtellina sbarca nel cuore di Milano. A presentare i piatti tipici del territorio, presso il Temporary Restaurant di Eataly Smeraldo in piazza XXV aprile, la cooperativa agricola di Delebio (So) Latteria Sociale Valtellina, che si occupa della raccolta e della trasformazione del latte vaccino e caprino, della
Firenze – E’ stato pubblicato dall’Ansa il testo della mozione bipartisan approvata ieri a maggioranza dal Consiglio regionale della Toscana, nella quale si legge: “La Giunta regionale toscana si impegni a rafforzare il polo agroalimentare regionale, la tutela e la diffusione della filiera corta in Toscana e le produzioni agricole di qualità. Ad agire nei confronti
Collecchio (Pr) – A 12 anni dal fallimento, Parmalat deve ancora affrontare le conseguenze del crack. Il gruppo, rinato grazie al commissario Enrico Bondi e ora di proprietà della francese Lactalis, ha convocato un’assemblea straordinaria a fine febbraio, per dare altri cinque anni di proroga ai creditori che non hanno ancora chiesto il risarcimento (warrant che
Roma – Secondo quanto riportato dall’Ansa, che riprende i dati di un’analisi effettuata da Assolatte, i formaggi si assestano alla prima posizione nella classifica che quantifica la spesa per gli alimenti freschi nel nostro Paese. I prodotti caseari, infatti, costituirebbero il 25% circa del valore totale degli acquisti da parte degli italiani, distanziando ampiamente sia
Roma – È (di nuovo) scontro tra l’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia, Gianni Fava e il ministro dell’Agricoltura, Maurizio Martina. Il tema è quello del prezzo del latte, che da alcuni mesi è in forte calo. Con un comunicato, l’assessore lombardo ha affermato che: “In Italia il prezzo del latte è fatto da un'azienda straniera,
Serre (Salerno) – Secondo quanto riportato dall’Ansa, i Nas di Salerno avrebbero sequestrato a Serre un caseificio che produceva mozzarelle senza approvvigionarsi di latte. Nel caseificio sarebbero stati trovati ingenti quantitativi di cagliata dell'est Europa e vari tipi di prodotti caseari provenienti da altri caseifici e dalla grande distribuzione, alcuni dei quali scaduti o in stato
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per martedì 3
Roma - Intraprendere una linea a sostegno della drammatica situazione del comparto produttivo del parmigiano reggiano, alla luce del recente crollo di quotazioni e consumi, è la richiesta avanzata dai rappresentanti delle organizzazioni e delle cooperative agricole presso la Commissione agricoltura del Senato. ''Il nodo è il rapporto con la Grande distribuzione che deve spingere i
Reggio Emilia – Il ministero della Salute ha comunicato di aver raggiunto un accordo con l’Algeria per la definizione di un certificato sanitario di esportazione dal nostro Paese di latte e prodotti a base di latte, tra cui i formaggi duri. Dopo il recente superamento degli ostacoli per l’esportazione in Corea del Sud, il parmigiano
