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Milano – Il consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato oggi, a Palazzo Giureconsulti a Milano, i dati positivi del 2022. Il giro d'affari al consumo tocca il massimo storico di 2,9 miliardi di euro (erano 2,7 miliardi nel 2021), con un aumento del +6,9% (156.620 tonnellate contro le 152.690 tonnellate dell’anno precedente, +2,6%). Crescono anche
Di Giulio Rubinelli In occasione della Giornata Mondiale dell'Acqua, il prossimo 22 marzo, Too Good To Go, B-Corp certificata e il più grande marketplace per le eccedenze alimentari, sottolinea l’impronta idrica degli alimenti che consumiamo quotidianamente, ovvero la quantità d’acqua necessaria per produrli, e sensibilizza l'opinione pubblica sull'impatto dello spreco alimentare anche su questa risorsa.
Bruxelles (Belgio) - E' un'Italia "molto pragmatica" quella descritta da Francesco Lollobrigida, ministro delle Politiche agricole e della sovranità alimentare, nell'approccio agli accordi commerciali internazionali. "Ci sono accordi avviati che hanno fatto emergere alcuni dati a vantaggio delle nostre produzioni o mettono noi in condizione di competere con produttori di altri continenti, e questi accordi
Di Luigi Rubinelli La Gdo italiana entra in un 2023 che si apre con segnali di raffreddamento circa l’aumento dei prezzi dell’energia e delle materie prime e con un’inflazione che, sebbene in decelerazione rispetto a quella del 2022, si mantiene ancora alta. A preoccupare maggiormente i retailer sono soprattutto i consumi, poiché un’inflazione sostenuta finirebbe
Düsseldorf (Germania) – È iniziata sotto i migliori auspici la seconda giornata di Prowein, la rassegna internazionale del vino in scena dal 19 al 21 marzo a Düsseldorf. Buona l’affluenza di visitatori in fiera, con grande soddisfazione delle circa 1.400 cantine italiane espositrici. Distribuito in fiera anche un numero speciale, in lingua inglese, di Vini&Consumi
Milano - Assica commenta positivamente la proposta di legge in discussione alla Camera contro il meat sounding, ovvero la pratica di chiamare prodotti di origine vegetale con denominazioni tipiche di prodotti di origine animale."Con la scusa di usare nomi già noti", spiega la nota di Assica, "per semplicità si è finito per fare una grande
Di Luigi Rubinelli L’incidenza delle vendite delle Mdd, le marche del distributore, per fasce prezzo aiuta a capire una parte di quel che accade, non tutto, ovviamente. La quota delle Mdd continua a salire nei segmenti iper-super-libero servizio, ormai arrivata al 22,9%. Cedono le fasce alte di prezzo, mentre si rafforza il mainstream. Diminuisce e
Bologna - Tira una brutta aria in casa Fico Eataly World. Secondo quanto scrive il Corriere della Sera, l'ad Stefano Cigarini sarebbe vicino all'addio. "È un tema sul tavolo, ma compete ai soci decidere, io sono solo un manager. Non posso commentare una cosa che non è ancora successa", si legge sul quotidiano di via
Parma - Dopo il non formulato di venerdì 10 marzo, e la crescita del vivo più lenta del solito, se l’industria sperava in un drastico stop dei prezzi dei tagli non è stata accontentata quasi per niente. Certo, i 3 centesimi accordati sulle cosce Dop (nuovo massimo storico: 6,22 euro/kg) non sono i 18 chiesti
Düsseldorf (Germania) – In scena a Düsseldorf, dal 19 al 21 marzo, l’edizione 2023 di Prowein, salone internazionale del vino e punto di riferimento indiscusso per gli operatori di tutto il mondo. Con circa 1.400 cantine presenti, l’Italia è la prima rappresentanza in assoluto. I padroni di casa contano 700 espositori, la Francia si ferma
Un altro buyer licenziato in tronco per aver ‘favorito’ una nota azienda nel settore alimentare. È l’ennesimo caso di un malaffare che dura da anni. E che non ha mai fine. Di Angelo Frigerio Fuori uno, l’ennesimo. È di pochi giorni fa la notizia del licenziamento in tronco di un buyer. Lavorava presso una nota
Buenos Aires (Argentina) - L’inflazione è nuovamente alle stelle nel Paese latino-americano. Secondo l’analisi dell’Indec (istituto nazionale di statistiche e censimenti), lo scorso febbraio i prezzi al consumo hanno registrato un aumento annuale del 102,5%, la crescita rispetto a gennaio è stata del 6,6%. Il quotidiano Clarin esamina così il contesto: “Anche concludendo che l’inflazione
