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Macomer (Nu) - Il Consorzio del Pecorino Romano Dop prova a limitare i danni sulla filiera causati dai rincari attraverso un'iniziativa insieme che coinvolge le banche. Il presidente Gianni Maoddi ha infatti assicurato che è stato negoziato con alcune l’aggiornamento dei costi di produzione del Pecorino Romano sottoposto a pegno rotativo. In questo modo sarà
Travagliato (Bs) – Antares Vision Group, in occasione di Anuga Foodtec (Colonia 26-29 aprile), presenta i primi modelli di All-in-One, una serie innovativa, che in una sola macchina fa convergere più tecnologie dedicate all’ispezione e al controllo qualità nel settore alimentare. I primi modelli All-in-One presentano in una sola macchina, la possibilità di combinare diverse
Sant’Ilario d’Enza (Re) - DalterFood Group, tra i leader del mercato caseario presente in 45 Paesi, ha acquisto il 100% della controllata tedesca V.I.P. Vertrieb Italienischer Food Produkte, filiale commerciale del gruppo in Germania. Con sede a Beilstein, Stoccarda, V.I.P. ha un fatturato di 46 milioni di euro e 23 dipendenti, tutti confermati. Si tratta di
Parma - Sono stati selezionati i cinque finalisti che si contenderanno il titolo di Miglior formaggiaio d'Italia. Si terrà infatti il 6 maggio, a Fiere di Parma, in occasione di Cibus 2022, la prima edizione del Gran Premio del Formaggiaio. L’evento, organizzato dalla Guilde Internationale des Fromagers Italia, in collaborazione con Edizioni Turbo by Tespi
Giacarta (Indonesia) – L’Indonesia, tra i maggiori produttori mondiali di olio di palma, ha reso nota la decisione di bloccarne l’export verso i Paesi esteri. Secondo quanto dichiarato dalle autorità nazionali, il provvedimento, che diventerà effettivo dal prossimo 28 aprile, rappresenta una misura per contrastare la carenza di olio da cottura che starebbe colpendo il
Sermide (Mn) - Le importazioni cinesi di carni suine sono in costante diminuzione. I numeri del primo trimestre del 2022 segnano una contrazione del 54,15% delle quantità ritirate da Pechino su base tendenziale, con un decremento in valore che supera il 60%, come spiega un'analisi di Teseo by Clal. L’Ue resta il primo fornitore di
Civitavecchia (Ro) – È mancato all’età di 81 anni, lo scorso 23 aprile, Antonio Molinari, l’imprenditore che ha reso nota nel mondo la Sambuca, il celebre liquore all’anice stellato prodotto a Civitavecchia. “Uomo brillante e lungimirante imprenditore ha dedicato la sua vita all'azienda e alla famiglia”, scrivono la moglie Daniela e i figli Inge, Angelo
Shanghai (Cina) - Il lockdown di Shanghai e il conseguente blocco del porto produrranno effetti dirompenti in Europa e in Italia. Previsto un aumento generalizzato dei costi di trasporto, della logistica e dei noli marittimi. "L'onda lunga di questa situazione", spiega al Sole 24 ore Giampaolo Botta, direttore generale dell'associazione Spediporto, "colpirà l'Europa e l'Italia
Shanghai (Cina) - La pandemia non accenna ad allentare la presa in Cina, dove il lockdown di Shanghai, deciso il 28 marzo, ha bloccato il porto e sta creando problemi crescenti alla logistica mondiale. I porti asiatici, si legge sul Sole 24 ore, toccano il 79,3% del traffico globale e Shanghai gestisce un traffico quattro
Fumane (Vr) - E' mancato, lo scorso sabato 23 aprile, Franco Allegrini, enologo e vignaiolo alla guida dell'azienda di famiglia in Valpolicella. Allegrini, nel 1983, aveva raccolto l'eredità del padre Giovanni, iniziando a occuparsi in prima persona della conduzione dell'azienda, che, insieme al fratello Walter, ha condotto in un percorso di crescita e innovazione. Con
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che, anche dopo la Pasqua, la produzione nei maggiori Paesi produttori in Europa è rimasta al di sotto di quella negli anni precedenti. Sia i venditori sia i compratori stanno ancora riflettendo sul come comportarsi. I listini di latte e burro sono
Parma - Il mercato dei tagli freschi sembra avere raggiunto il suo picco. Dopo settimane di crescita, in alcuni casi anche molto consistente, alla Cun di venerdì non viene registrato neanche un aumento, anzi spiccano i cali di pancetta squadrata (-2,9%) e pancettone (-3,4%). Rimangono quotazioni storicamente abbastanza alte, con la coscia di oltre 13
