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Colonia (Germania) – Inizia oggi e proseguirà fino al 29 aprile, alla fiera di Colonia, Anuga FoodTec 2022, una delle più importanti rassegne al mondo per il comparto delle tecnologie di processo e confezionamento rivolte l’industria alimentare e delle bevande. Come di consueto, la fiera vanta una nutrita presenza di aziende italiane, che presenteranno agli
Continua a tenere banco l’alleanza Parma-Milano. Ma anche la formula ‘light’ della manifestazione, che tornerà il 29-30 marzo 2023. Con eventi a Padova, Torino, Firenze e Napoli. Dopo due anni vissuti un po’ a singhiozzo causa Covid, il settore fieristico torna protagonista. Lo abbiamo visto da vicino con due eventi come Vinitaly e Marca, mentre
Di Luigi Rubinelli Dopo la pandemia, l’invasione russa all’Ucraina ha prodotto una situazione diversa dalle precedenti: mancanza di materie prime (vetro, cartone, carta ecc.), aumento dei costi dell’energia, aumento dei costi della logistica La situazione sta costringendo le aziende del retail a prendere provvedimenti, nuovi e per molti versi difficili da intraprendere. I discount stanno
Roma - Dopo il decreto da 25 milioni di euro per la promozione sul mercato interno dei vini Dop e Igp, è in arrivo un'analoga misura per le Indicazioni geografiche del comparto food, con un budget da 15 milioni di euro. Lo ha dichiarato il ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli, nel suo video-intervento al
Pavia – Continua l’allarme del comparto risicolo italiano, stretto fra la morsa di costi e rincari (leggi qui). Come evidenziato al Corriere della Sera da Mario Francese, presidente di Associazione industrie risiere italiane (Airi), il continuo aumento del prezzo della materia prima nazionale, l’allerta siccità e i forti aumenti dei costi produttivi (dall’energia al gas,
Parma - Il suino vivo è sempre in crescita, e oggi supera la soglia psicologica di 1,70 euro/kg, ma per la seconda settimana consecutiva la crescita rallenta la velocità. I centesimi di rincaro sono 1,3 (+ 0,8% sul suino pesante Dop), e i nuovi prezzi sono di 1,71 euro/kg per i Dop 160/176 kg e
Milano - La 21esima edizione di Cibus è stata presentata questa mattina a Le Village by CA, a Milano. Presenti Antonio Cellie, ceo Fiere Parma, Ivano Vacondio, presidente Federalimentare e Roberto Luongo, direttore generale Ice Agenzia. Alla manifestazione in programma a Fiere di Parma dal 3 al 6 maggio ci saranno oltre 3mila espositori. Arriveranno
Laval (Francia) - Per ora sono solo indiscrezioni, ma il matrimonio Danone-Lactalis potrebbe essere un unicum nella storia del lattiero caseario, con la creazione di un maxi-polo francese forte di un assortimento completo nel settore. A riportare la notizia della possibile acquisizione di Danone ad opera di Lactalis è stata la testata finanziaria Lettre A.
Roma - Una norma sbagliata e pericolosa. E' netto il giudizio di Assalzoo (Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici) sulla conversione in legge del decreto del Governo contenente le misure per affrontare la crisi energetica. Il rischio è di avere "conseguenze devastanti per il settore dell’alimentazione animale e della zootecnia", mettendo a rischio
Napoli – Giuseppe Mandara è spirato ieri all’età di 76 anni. Peppino, come lo chiamavano tutti, era soprannominato il 're della mozzarella'. La storia dell'azienda inizia da Agerola, dove la sua famiglia ha solide radici nel mondo caseario e prosegue con una serie di felici intuizioni che hanno fatto diventare la Mandara, negli anni, uno
Milano - Il colosso svizzero Dufry e Autogrill stanno valutando un'aggregazione per creare un nuovo gruppo leader nel settore del travel retail. La notizia viene riportata da Bloomberg. "Nell'ambito della propria strategia di crescita, il gruppo è interessato a valutare diverse opportunità strategiche e a tal fine intrattiene interlocuzioni anche con operatori del settore nell'obiettivo
Alba (Cn) - Continua l’allerta salmonella legata ad alcuni prodotti Kinder Ferrero. Dopo il ritiro di parte degli Schoko Bons prodotti nello stabilimento di Arlon, in Belgio (leggi qui), emerge ora un possibile caso nella provincia di Ravenna. Secondo quanto riportato dal Giornale di Romagna, un 12enne si sarebbe sentito male dopo aver consumato un
