Milano - E' morto ieri Gualtiero Marchesi, maestro della cucina italiana noto in tutto il mondo. Avrebbe compiuto 88 anni il prossimo 19 marzo. Nato in una famiglia di ristoratori, si perfeziona in Svizzera, Italia e Francia. Apre il suo primo ristorante a Milano nel 1977 e l'anno successivo ottiene la stella Michelin. Il successo
Roma - Cresce la spesa per le festività natalizie. Secondo un primo bilancio diffuso da Codacons e Confcooperative, i consumi hanno raggiunto un totale di 10 miliardi di euro. Con una spesa media procapite comprensivo di regali, addobbi per la casa e alimentari pari a 166 euro (+2% rispetto al 2016). A trainare gli acquisti
Torino - Un'ispezione dei Nas ha rilevato irregolarità nel bistrot di Antonino Cannavacciuolo, volto noto della tv e giudice di MasterChef Italia. I Carabinieri hanno inflitto una multa di 1.500 euro al locale e hanno denunciato per frode la moglie dello chef e il direttore del ristorante, poiché nel menù mancavano i dati corretti sulla conservazione dei
Roma - La Fondazione Italia Giappone e il ministero degli Esteri hanno organizzato quattro incontri sulle prospettive aperte dall’accordo di partnership economica tra il Giappone e l’Unione europea per vari settori, tra cui quello del food. Gli incontri si terranno a Roma, presso il ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, il 22 e
Stoccolma (Svezia) - L'Ice-Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane organizza un workshop agroalimentare a Stoccolma, il 27 e 28 marzo 2018, presso l'Hotel Haymarket. L’iniziativa rientra nell'ambito del ‘Piano export sud II’ a favore delle regioni cd. meno sviluppate (Puglia, Sicilia, Calabria, Campania e Basilicata) e delle regioni in via di
Roma - Nel corso dell’esame della manovra finanziaria, la commissione Bilancio della Camera ha approvato un emendamento del Partito democratico per rinviare al 2020 l’attuazione della ‘direttiva Bolkestein’, norma Ue che impone di effettuare gare per le concessioni pubbliche invece che assegnarle senza un termine. Nell’emendamento, in particolare, si legge che “al fine di garantire
Oak Brook (Usa) - Dopo una sperimentazione in alcuni ristoranti finlandesi, McDonald's lancia il McVegan, panino con burger vegano, pomodoro, lattuga, cipolla, sottaceti e salsa vegana. Sarà disponibile dal 28 dicembre in Svezia, nei 210 ristoranti della catena, e in Finlandia, dove i fast food McDonald's sono 60. L'hamburger nasce dalla collaborazione con Anamma, società
Roma - Sarà in edicola a partire da giovedì 21 dicembre il nuovo inserto del quotidiano La Repubblica dedicato al mondo del cibo. L'allegato settimanale, chiamato Food, intende fare il punto sul settore a 360 gradi, dagli chef alle aziende, passando per le materie prime e l'export. "Storie di protagonisti", si legge nell'articolo di presentazione, "che affrontano
Milano - La relazione speciale della Corte dei Conti europea n. 19, sulle procedure d’importazione nella Ue rivela “debolezze e lacune importanti che indicano un’applicazione dei controlli non efficace, con ripercussioni negative sulle finanze della Ue”. A segnalare la notizia, che ha dell’incredibile considerate le annose polemiche sui dazi, è Confagricoltura, che spiega, sulla scorta della
Roma - "Noi abbiamo fatto una scelta chiara di trasparenza sull’indicazione d’origine in etichetta e siamo pronti a difenderla in ogni sede nazionale e comunitaria. In attesa che ci sia una piena attuazione del regolamento europeo in materia, l’Italia garantisce ai consumatori il diritto a conoscere l’origine delle materie prime di latte, pasta, riso e
Bruxelles (Belgio) - FoodDrinkEurope, l’organizzazione che rappresenta l'industria alimentare europea, ha presentato un reclamo ufficiale contro l’Italia alla commissione Ue. Oggetto della denuncia sono i decreti sull'indicazione obbligatoria di origine, sopratutto quelli relativi al grano, al riso e al pomodoro, adottati in Italia e non notificati alla Ue. Scrive l’associazione: “FoodDrinkEurope ha proceduto oggi alla
Roma - Il Consiglio dei ministri ha approvato in via definitiva il decreto che prevede un "dispositivo sanzionatorio per la violazione delle disposizioni del regolamento Ue n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori". Questi alcuni degli obblighi a cui gli operatori alimentari sono tenuti: non fornire alimenti di cui si conosce o presume
