Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da leggeri rialzi per la panna, per effetto della ripartenza della domanda nei mercati del Nord Europa. In calo i bollettini del latte in polvere. In Italia, ancora lievi aumenti per le quotazioni
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da prezzi ancora in ribasso, sopratutto per la crema, a causa di un calo fisiologico della domanda. In lieve ripresa il latte crudo. In Italia proseguono gli aumenti per le quotazioni del parmigiano
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata da prezzi ancora in ribasso, a causa di un calo fisiologico della domanda. In Italia proseguono gli aumenti per le quotazioni dei formaggi duri Dop. Di seguito il commento integrale: - Grazie alla
Sirmione del Garda (Bs) - Si chiude bene l’anno in casa grana padano. I dati sulle esportazioni della Dop, nel periodo compreso fra gennaio e ottobre 2016, sono cresciuti del 7,55% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A renderli noti è il presidente del Consorzio, Nicola Cesare Baldrighi, intervenendo all’assemblea generale, che si è tenuta
Milano - E' stata raggiunta, nella giornata di ieri, l'intesa sul prezzo del latte tra Italatte (gruppo Lactalis) e gli allevatori conferenti. L’intesa prevede una quotazione minima di 37 centesimi di euro al litro per il mese di gennaio, che salirà a 38 centesimi in febbraio per raggiungere, a marzo e aprile, i 39 centesimi
Roma - Supera l’audit degli ispettori sanitari sudcoreani il settore lattiero caseario italiano. Si è appena conclusa, infatti, la visita della delegazione del Paese asiatico. Nel corso della missione, coordinata da Assolatte, gli inviati di Seul hanno visitato alcuni stabilimenti italiani dedicati alla produzione di formaggio, per verificare i sistemi produttivi. “Al termine delle ispezioni”,
Desenzano del Garda (Bs) - Soddisfazione in casa grana padano. Lo spot dedicato al formaggio Dop, infatti, ha conquistato il gradino più alto del podio alla 48esima edizione dei Key Award, il festival dedicato a film pubblicitari e radiocomunicati, nella sezione ‘bevande e alimentari’. La cerimonia di premiazione si è tenuta il 28 novembre, al
Soresina (Cr) - Latteria Soresina (foto) sempre più attiva nel canale della prossimità. L’azienda, con un fatturato di oltre 308 milioni di euro nel 2015, in crescita tra gennaio-agosto 2016 del 5% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente (e una previsione di chiusura del 2016 a 323 milioni di euro), sta infatti allargando la propria
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare per la prima volta da diverse settimane, prezzi stabili per il burro. Sul mercato non c'è offerta di latte curdo estero. Crescono, infine, le quotazioni dei formaggi
Piazzola sul Brenta (Pd) - Oltre 300 diversi tipi di formaggi in mostra e più di 30mila appassionati attesi. Sono i numeri con cui si presenta Caseus Veneti, manifestazione dedicata ai formaggi del Veneto, in scena il 24 e 25 settembre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta, in provincia di Padova. La manifestazione proporrà
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare una lieve flessione dei prezzi della crema e del latte spot. Ancora in rialzo il bollettino di Kempten per il burro. Crescono le quotazioni di parmigiano reggiano
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare prezzi in decisa crescita, in particolare per crema e latte. Deciso incremento dell'export di burro nei primi sei mesi del 2016. In Italia, crescono le quotazioni di
