Bergamo - Il parmigiano reggiano è da oggi tra i protagonisti dell'Italy Loves Food, nuova area creata nell'aeroporto di Bergamo, per offrire ai viaggiatori uno spazio in cui conoscere, degustare e acquistare alcune delle eccellenze alimentari italiane (foto). Una vetrina importante poiché lo scalo è attualmente il terzo in Italia, per numero di passeggeri, dopo
Reggio Emilia - A poco meno di due mesi di distanza dall'approvazione della proposta in Assemblea, avvenuta il 6 aprile, il "Piano di regolazione dell'offerta" del parmigiano reggiano ha già superato il 66% di adesioni da parte dei caseifici e degli allevatori, quota indispensabile affinché il piano possa essere sottoposto al vaglio e all'approvazione da
Reggio Emilia - E' iniziata il 30 maggio e si concluderà il 26 giugno, la nuova campagna radiofonica e televisiva del Consorzio del parmigiano reggiano, che segue quella pianificata in occasione delle festività pasquali. Sempre all'insegna del claim "#meglioilmeglio", la campagna prevede la messa in onda di 900 spot radiofonici da 30 secondi, con la
Desenzano del Garda (Bs) - "Siamo dispiaciuti e delusi. Una mancanza di rispetto così marcata e gratuita verso un prodotto buono e genuino come il grana padano, apprezzato da adulti e bambini in tutto il mondo come uno dei più illustri ambasciatori del miglior made in Italy, svilisce il nostro impegno e quello di un
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana, che vede confermare i segnali positivi della precedente sul fronte dei prezzi. Di seguito il commento integrale: · L'aumento dei prezzi continua ed è la seconda settimana. Non è chiaro
Seoul (Corea del Sud) - Secondo quanto comunica Assocaseari, il ministero della Salute, il 18 maggio, ha diramato una circolare relativa alla registrazione degli stabilimenti che producono latte e derivati e prodotti a base di latte crudo diretti alla Corea del Sud. Le autorità coreane, infatti, hanno espresso la loro intenzione di rimuovere il divieto
Reggio Emilia - Alessandro Bezzi, 47 anni, presidente della latteria sociale Centro Rubbianino (Reggio Emilia) e vicepresidente nazionale del settore lattiero caseario di Fedagri/Confcooperative, è il nuovo presidente del Consorzio parmigiano reggiano. E’ stato eletto all'unanimità dal Consiglio di amministrazione dell'ente di tutela a poco più di un mese di distanza dalle dimissioni dall'incarico di Giuseppe
Strasburgo (Francia) - Il parlamento europeo, riunito a Strasburgo, ha votato contro il sistema dei profili nutrizionali in etichetta, mettendone in discussione il fondamento scientifico. Una netta bocciatura del sistema inglese dell'etichetta a 'semaforo' sugli alimenti, che nei mesi passati ha suscitato molte polemiche, anche in Italia, per la classificazione negativa di molti prodotti nazionali.
Reggio Emilia – L’Assemblea dei consorziati del parmigiano reggiano (foto) ha approvato ieri, con 291 voti favorevoli, 65 astenuti e 1 contrario, il Piano di regolazione dell’offerta che sostituirà quello in scadenza alla fine del 2016. Il nuovo piano prende a riferimento 17.550.000 quintali di latte trasformabile nel comprensorio, garantendo uno spazio di crescita fino
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana, che ha fatto registrare quotazioni deboli per latte spot e scremato. Stabili i prezzi della crema e del burro. Prosegue senza sosta l'ammasso di latte in polvere all'intervento, mentre ancora
Reggio Emilia - Ottime notizie per il parmigiano reggiano sul fronte export, nel 2015. In dodici mesi, infatti, i flussi sono aumentati del 13,2%, facendo segnare il più rilevante incremento dell'ultimo decennio. La quota di prodotto destinato ai mercati internazionali è così salita al 35% sul totale, collocandosi a 46.700 tonnellate, corrispondenti a 1.150.000 forme.
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, con quotazioni del latte spot a 20 centesimi di euro reso Nord Italia. Per i formaggi, in ripresa i prezzi del parmigiano reggiano, in calo pecorino romano grana padano.
