Reggio Emilia - A poco meno di due mesi di distanza dall'approvazione della proposta in Assemblea, avvenuta il 6 aprile, il "Piano di regolazione dell'offerta" del parmigiano reggiano ha già superato il 66% di adesioni da parte dei caseifici e degli allevatori, quota indispensabile affinché il piano possa essere sottoposto al vaglio e all'approvazione da
Reggio Emilia - E' iniziata il 30 maggio e si concluderà il 26 giugno, la nuova campagna radiofonica e televisiva del Consorzio del parmigiano reggiano, che segue quella pianificata in occasione delle festività pasquali. Sempre all'insegna del claim "#meglioilmeglio", la campagna prevede la messa in onda di 900 spot radiofonici da 30 secondi, con la
Desenzano del Garda (Bs) - "Siamo dispiaciuti e delusi. Una mancanza di rispetto così marcata e gratuita verso un prodotto buono e genuino come il grana padano, apprezzato da adulti e bambini in tutto il mondo come uno dei più illustri ambasciatori del miglior made in Italy, svilisce il nostro impegno e quello di un
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana, che vede confermare i segnali positivi della precedente sul fronte dei prezzi. Di seguito il commento integrale: · L'aumento dei prezzi continua ed è la seconda settimana. Non è chiaro
Seoul (Corea del Sud) - Secondo quanto comunica Assocaseari, il ministero della Salute, il 18 maggio, ha diramato una circolare relativa alla registrazione degli stabilimenti che producono latte e derivati e prodotti a base di latte crudo diretti alla Corea del Sud. Le autorità coreane, infatti, hanno espresso la loro intenzione di rimuovere il divieto
Reggio Emilia - Alessandro Bezzi, 47 anni, presidente della latteria sociale Centro Rubbianino (Reggio Emilia) e vicepresidente nazionale del settore lattiero caseario di Fedagri/Confcooperative, è il nuovo presidente del Consorzio parmigiano reggiano. E’ stato eletto all'unanimità dal Consiglio di amministrazione dell'ente di tutela a poco più di un mese di distanza dalle dimissioni dall'incarico di Giuseppe
Strasburgo (Francia) - Il parlamento europeo, riunito a Strasburgo, ha votato contro il sistema dei profili nutrizionali in etichetta, mettendone in discussione il fondamento scientifico. Una netta bocciatura del sistema inglese dell'etichetta a 'semaforo' sugli alimenti, che nei mesi passati ha suscitato molte polemiche, anche in Italia, per la classificazione negativa di molti prodotti nazionali.
Reggio Emilia – L’Assemblea dei consorziati del parmigiano reggiano (foto) ha approvato ieri, con 291 voti favorevoli, 65 astenuti e 1 contrario, il Piano di regolazione dell’offerta che sostituirà quello in scadenza alla fine del 2016. Il nuovo piano prende a riferimento 17.550.000 quintali di latte trasformabile nel comprensorio, garantendo uno spazio di crescita fino
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana, che ha fatto registrare quotazioni deboli per latte spot e scremato. Stabili i prezzi della crema e del burro. Prosegue senza sosta l'ammasso di latte in polvere all'intervento, mentre ancora
Reggio Emilia - Ottime notizie per il parmigiano reggiano sul fronte export, nel 2015. In dodici mesi, infatti, i flussi sono aumentati del 13,2%, facendo segnare il più rilevante incremento dell'ultimo decennio. La quota di prodotto destinato ai mercati internazionali è così salita al 35% sul totale, collocandosi a 46.700 tonnellate, corrispondenti a 1.150.000 forme.
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, con quotazioni del latte spot a 20 centesimi di euro reso Nord Italia. Per i formaggi, in ripresa i prezzi del parmigiano reggiano, in calo pecorino romano grana padano.
Reggio Emilia - A marzo 2016 il "Progetto qualità”, varato nel 2015 dal Consorzio del parmigiano reggiano per il prodotto di montagna, conta sull’adesione di 14 caseifici, con 100mila forme di "prodotto di montagna" in stagionatura. Questo formaggio sarà disponibile per la commercializzazione nel 2017, dopo un invecchiamento di 24 mesi. Per ottenere la certificazione di prodotto
