Verona – Il 19 marzo la Commissione nazionale italiana per l’Unesco, su proposta del ministero della Cultura, ha presentato all’organizzazione parigina la candidatura del rito della messa a riposo delle uve della Valpolicella a Patrimonio immateriale Unesco. Come sottolinea presidente del Consorzio Vini Valpolicella, Christian Marchesini, si tratta della “prima tecnica vitivinicola a varcare la
Roma - “Per la Cucina italiana quello a Patrimonio culturale immateriale Unesco è un riconoscimento ‘alla carriera’, ma con ancora lunghi secoli davanti. E il mondo del vino italiano esulta, perché è parte di essa: in tavola assieme alla Cucina italiana c’è anche il ‘suo’ vino. Condividiamo però quanto affermato dalla presidente del Consiglio Giorgia
Roma – A conclusione dell’assemblea invernale di Confagricoltura, il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida ha commentato per Alimentando la notizia del riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’Unesco. “La cucina italiana entra nella storia: è la prima cucina al mondo a essere considerata degna di essere protetta dall'intera umanità. Ed è
Roma – Intervenendo durante l’assemblea invernale di Confagricoltura, Matteo Zoppas, presidente Ice, ha così commentato il riconoscimento ottenuto dalla cucina italiana dall’Unesco. “C’è grande orgoglio per un lavoro che è durato due anni, a testa bassa, per aiutare la promozione della candidatura. È stata una delle prime cose che abbiamo intrapreso come Ice quando ho
Nuova Delhi (India) - È ufficiale. La cucina italiana è stata riconosciuta dall’Unesco come Patrimonio immateriale dell'umanità. Il Comitato intergovernativo dell'organizzazione, riunitosi a Nuova Delhi, ha approvato l'iscrizione della candidatura della 'Cucina italiana fra sostenibilità e diversità bio-culturale', confermando la valutazione preliminare positiva dello scorso novembre (come scrivevamo qui su alimentando). “Siamo i primi al
Barberino Tavarnelle (Fi) – Terzo mandato per Giovanni Manetti (foto), classe ‘63, alla guida della denominazione del Gallo Nero. Per un nuovo triennio, Manetti sarà quindi alla guida del consorzio vitivinicolo più antico d’Italia, che proprio quest’anno celebra il suo Centenario. La decisione del neo-eletto Consiglio di amministrazione è stata unanime. A Giovanni Manetti, Cavaliere del Lavoro
Parigi (Francia) – Francia, Spagna, Cina, Zambia, Nigeria, Emirati Arabi, Ucraina, Haiti e Barbados. Sono i Paesi membri del comitato intergovernativo che a dicembre 2025 voteranno la candidatura Unesco della cucina italiana. Come comunicato dall’Ansa, la designazione ufficiale è avvenuta a Parigi, nel corso dell’assemblea generale degli Stati che fanno parte della convenzione Unesco sul
Roma - "Il riconoscimento Unesco ha rafforzato la cultura della pizza artigianale, ma soprattutto ha dato prestigio internazionale al mestiere del pizzaiolo. Ma il rifiuto delle pizze all’ananas, o simili, è nella cultura gastronomica degli italiani. Direi che è la vittoria dei consumatori consapevoli". E' questo il commento riportato su LinkedIn dall'ex ministro e attuale
Roma – Niente da fare per la candidatura dell’espresso italiano a patrimonio immateriale Unesco. Dopo un lungo percorso costellato da non poche criticità (leggi qui), è arrivato verdetto sfavorevole da parte della Commissione nazionale per l’Unesco, che ha bocciato la candidatura del “caffè italiano espresso tra cultura, rituali, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da
Roma – Il Mipaaf candida l’espresso italiano a patrimonio immateriale dell’Unesco. A dare la notizia è Gian Marco Centinaio, sottosegretario al ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, che spiega: “In Italia il caffè è molto di più di una semplice bevanda: è un vero e proprio rito, è parte integrante della nostra identità nazionale
Rimini - “Il turismo, dopo un periodo di assestamento post Covid, sarà sempre più internazionale, perché l’attrazione verso una Meraviglia del Mondo è dimostrata dai numeri. Oggi le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene hanno un flusso turistico di circa 250mila presenze, ma nei prossimi dieci anni questi numeri si quadruplicheranno. Il riconoscimento Unesco
Bergamo - Sarà presentata venerdì 3 settembre alle 10.30 l'edizione 2021 di Cheese. La rassegna internazionale sulle forme del latte, giunta quest'anno al tredicesimo appuntamento e organizzata da Slow Food e dalla Città di Bra, si terrà dal 17 al 20 settembre. L'incontro di presentazione si svolgerà presso la Sala del Mosaico della Camera di
