Parma - L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha pubblicato un nuovo parere scientifico sul benessere dei bovini da carne, aggiornando le valutazioni del 2001 e 2012. Il documento, richiesto dalla Commissione europea, integra le più recenti evidenze scientifiche e il contributo delle parti interessate, con l’obiettivo di fornire una base per future normative
Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata per il pollo e il maiale rispetto al manzo. Un numero significativo di persone, circa il 7%, evita completamente la carne, mentre un altro 32% la consuma occasionalmente. Negli ultimi anni, circa
Roma – Un miliardo di euro all’agricoltura italiana con Coltivaitalia. Il disegno di legge (leggi qui) proposto dal ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, è stato approvato ieri dal Consiglio dei ministri. “Vogliamo mettere chi lavora la terra nelle condizioni di guardare al futuro con fiducia, investendo in strumenti moderni e in una visione strategica di lungo
Parma - Era dallo scorso 9 gennaio che il pesante Dop non toccava i 2 euro/kg. Dopo un 2024 in cui per 40 settimane su 52 il suino italiano più pregiato era stato sopra questa soglia, da 27 settimane il prezzo di riferimento della suinicoltura italiana viaggiava sotto i 2 euro, per una media che
Cesena – Nel 2024 il Gruppo Amadori ha registrato ricavi per 1.721 milioni di euro, un’Ebitda di 148,5 milioni e un risultato netto pari a 37,6 milioni, per il 70% reinvestito nel Gruppo a sostegno del piano di sviluppo. I dati di bilancio consolidato “confermano la capacità di adattarsi e reagire a scenari macro-economici in
Castelvetro di Modena (Mo) - Roadhouse Restaurant, catena di locali del Gruppo Cremonini, torna protagonista in tv e sui social con una nuova campagna pubblicitaria. Il concept si riassume in una linea chiara: “Non serve un’occasione speciale per una cena (o un pranzo) speciale”. Gli spot – realizzati in due versioni – parlano proprio a
Roma - La nuova ordinanza del commissario straordinario alla Peste suina, Giovanni Filippini, prevede l'utilizzo di 150 gabbie-trappole per cinghiali, che verranno distribuite alle regioni per contenere il virus. A spiegare l'utilità delle gabbie è lo stesso commissario a Tgr Piemonte: “Come ministero della Salute abbiamo acquistato 150 gabbie che stiamo distribuendo alle Regioni. Sono
Roma - Il 96,6% degli italiani consuma carni bianche, il 41,5% afferma di scegliere più carni avicole rispetto a dieci anni fa, il 76,6% consuma carne di pollo almeno una volta alla settimana, e tra questi, uno su due la consuma più volte a settimana. Il consumo pro-capite è di 21,4 chili. Il pollo, in
Parma - Mentre a monte i macelli riescono a controllare gli aumenti del vivo (leggi qui), a valle iniziano a tirare le prime 'mazzate' all’industria. La seduta del 18 luglio, dopo un periodo tutto sommato tranquillo, è uno spartiacque. Si ferma, dopo un mese, il calo di pancetta e pancettone (rispettivamente al -12,4% al -13,7%),
San Martino in Campo (Pg) – Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp dopo oltre 20 anni di guida, segnando la fine di un lungo percorso che ha contribuito a trasformare una filiera tradizionale in un modello di eccellenza agroalimentare. Già attivo prima della nascita ufficiale del
Nagoya (Giappone) - Si chiama ‘Baby Body Burger’, pesa circa 680 grammi e fornisce la bellezza di 1.876 calorie. È la novità lanciata in Giappone da Burger King in collaborazione con la Japan Sumo Association, di cui il colosso del fast food è diventato di recente sponsor. L’occasione è il noto torneo estivo di sumo
Parma - Quando il 13 giugno scorso il suino italiano registrava un 'non formulato', sancendo lo stop del calo di primavera a una quotazione di 1,895 euro/kg (leggi qui), auspicavamo un'estate di aumento contenuto, indicando il limite di 2,10 euro/kg come estremamente pericoloso da gestire. Forse il mercato ha recepito il messaggio. Forse. Gli ulteriori
