Categoria Formaggi Post
Vicchio (Fi) - La storia della comunità Il Forteto sembra non avere mai fine. Fondata nel 1977, la cooperativa agricola toscana finì l'anno dopo al centro di uno scandalo di abusi sessuali su ragazzi disabili ospiti della comunità. I due fondatori finirono in manette e gli abusi vennero confermati dalle sentenze di primo e secondo
Parma - Si è tenuta oggi a Parma, all’Auditorium Paganini, l’Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano (in foto). Cuore dell’incontro l’intervento di Nicola Bertinelli, presidente dell’Ente da otto mesi. Nella sua relazione introduttiva, Bertinelli ha fatto il punto sullo stato di salute della filiera: il 2017 vede la produzione di Parmigiano Reggiano crescere complessivamente
Bressanone (Bz) - Prenderà il via a marzo 2018 la cooperazione fra Loacker e Brimi Centro latte Bressanone. Le due aziende daranno vita, a Vandoies di Sotto (Bz), a un polo per la produzione di latte in polvere tramite essiccamento, il primo impianto di questo tipo in Alto Adige. L'avvio dei lavori di realizzazione è
Vicenza - Feste all’insegna della solidarietà per il Consorzio tutela formaggio asiago. Per il 2017 l’Ente ha scelto di donare al Banco Alimentare del Veneto oltre 20mila porzioni di Asiago Dop stagionato, che verranno distribuite, tra Natale e Capodanno, a un centinaio di strutture caritative impegnate nell’assistenza alle famiglie bisognose. “Nel Veneto”, spiega una nota
Sermide (Mn) - I dati elaborati da Clal.it evidenziano un rallentamento delle esportazioni europee di formaggi nei mesi di settembre e ottobre 2017 (rispettivamente, del -7.3% e del -2%) nel confronto con lo stesso bimestre del 2016, con minori quantità acquistate dalla Corea del Sud. Positivo il quadro, invece, se si analizzano i dati a
Zanè (Vi) - Gradita sorpresa, sotto l’albero di Natale, per i dipendenti Brazzale. Gli oltre 200 collaboratori italiani del Gruppo potranno beneficiare, infatti, di un nuovo accordo integrativo aziendale, che comprende un benefit di 200 euro netti in welfare. L'accordo, firmato nei giorni scorsi dall’azienda e dai sindacati Fisascat Cisl e Uiltucs Uil, sostituisce ed
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro al ribasso per le quotazioni dei principali prodotti. Crema estera tra 1,90 e 2,10 euro al chilogrammo; quotazioni del latte crudo, in Germania, a 0,31 euro al chilogrammo. Quanto al burro, si registra un vistoso calo su tutti i bollettini,
Manciano (Gr) - Una selezione di prodotti di Caseificio Sociale Manciano è pronta a raggiungere le case dei consumatori grazie al sito di e-commerce shop.caseificiomanciano.it (in foto). L’acquisto on line permette di scoprire e scegliere i formaggi della società agricola cooperativa, ottenuti utilizzando latte locale proveniente esclusivamente dai 250 soci, ordinandoli con spedizione gratuita. “Attraverso l’e-commerce e le nuove
Reggio Emilia - Il ministro Maurizio Martina ha incontrato oggi, presso la sede del Consorzio del parmigiano reggiano, a Reggio Emilia, gli allevatori e i caseifici produttori della Dop. Una filiera importante, composta da 3mila allevamenti e da 330 caseifici, che producono un fatturato al consumo pari a 2,3 miliardi di euro. Un’occasione di confronto
Verona - La cooperativa Lattebusche è stata insignita del premio “Responsabilità sociale”, assegnato all’interno dei Veneto Awards 2017 (foto). Organizzatore del premio è il gruppo Class Editori, che pubblica, tra l’altro, le testate Class, Capital, Milano Finanza e Italia Oggi. Il riconoscimento, consegnato durante la cerimonia del 6 dicembre nella cornice dell’Accademia Filarmonica di Verona,
Moretta (Cn) - Inalpi è stata scelta da Borsa Italiana e Deloitte per entrare a far parte delle oltre 700 aziende di eccellenza aderenti al progetto Elite. Il gruppo, specializzato nella produzione di latte in polvere di qualità, burro e panna, ha registrato nel 2016 un fatturato di 127 milioni di euro, con una crescita prevista,
Parigi (Francia) - Il Gruppo francese Bel ha siglato un accordo con i 700 allevatori che aderiscono ad Apbo, l'associazione dei produttori di latte Bel dell'Ovest, che forniscono l'80% del latte necessario al Gruppo francese. Oggetto dell'intesa il prezzo del latte per il 2018, fissato a 35 centesimi di euro al litro. In aggiunta, il
