Francoforte sul Meno (Germania) - Dal 4 al 9 maggio, il polo fieristico di Francoforte, in Germania, si prepara a ospitare l’edizione 2019 di Iffa, salone n.1 al mondo per l’industria della carne. Attesi oltre 1.000 espositori, che occuperanno una superficie di 120mila metri quadrati lordi, in crescita dell’8% rispetto alla passata edizione. Merito dell’integrazione
Roma - 'Adolescenti e stili di vita' è l'indagine nazionale realizzata dal Laboratorio adolescenza e istituto di ricerca Iard con la collaborazione della Società italiana di medicina dell'adolescenza. Nel dettaglio, il campione è composto da 2.654 studenti delle scuole medie superiori tra i 14 e i 19 anni. Dal rapporto - coordinato da Carlo Buzzi, ordinario di
New York (Usa) - In un momento di escalation nelle tensioni tra il mondo dei vegani e quello dei ‘carnivori’, arriva dagli Stati Uniti la notizia che Joshua Applestone, fondatore di Applestone Meat Co., ha posizionato quattro vending machines che distribuiscono carne proprio all’ingresso della sua azienda a Stone Ridge, stato di New York. Funzionanti
New York (Usa) - WeWork, colosso americano del co working, vuole spingere i suoi 2mila dipendenti a diventare vegetariani. Per questo, ha cominciato eliminando la carne dalle mense aziendali. In una nota interna di luglio, la direzione ha infatti comunicato che carne rossa, suina e avicola non saranno più inserite nel menù. Inoltre, se durante
Bruxelles (Belgio) - “Il punto 17, parte A dell’allegato VII del regolamento (UE) n. 1169/2011 fornisce una definizione di carne a fini di etichettatura: ‘Muscoli scheletrici di specie di mammiferi e uccelli riconosciuti idonei al consumo umano con tessuto naturalmente incluso o aderente (…)’. Su questa base, il termine ‘carne’ può essere utilizzato solo sulle
Mosca (Russia) - Vladimir Putin, presidente della Federazione Russa, ha firmato il decreto per la proroga, fino al 31 dicembre 2019, dell'embargo sui prodotti agroalimentari provenienti dai paesi che hanno imposto sanzioni contro la Russia (tra cui Stati Uniti, Canada, Australia, Norvegia e Unione europea). L'Agenzia Ice-Ita rende noto che il documento proroga il decreto n.560 del 6 agosto
Padova - Carne e sostenibilità al centro del road-show-convegno organizzato dall’Università di Padova e da Embrapa Brasil, il 25 giugno a Castelfranco Veneto e il 26 giugno al Campus di Agripolis, con il sostegno del Gruppo Brazzale. Al centro della due giorni, che ha ulteriormente cementato la collaborazione fra i due enti, i sistemi di
Francoforte sul Meno (Germania) - A un anno dall’edizione 2019 di Iffa, salone triennale n°1 al mondo per l’industria della carne, a Francoforte sul Meno dal 4 al 9 maggio, tutte le aziende leader del settore hanno già confermato la propria iscrizione, fa sapere l’ente fieristico in una nota: “Con l’inaugurazione del nuovo padiglione 12
Roma - Le quotazioni della soia italiana sono balzate di 4 euro in una sola settimana raggiungendo i 381 euro per tonnellata. E’ quanto emerge da un'analisi di Coldiretti in base alle ultime quotazioni della borsa merci di Bologna sugli effetti della ritorsione cinese ai dazi imposti dagli Usa. Il rincaro, infatti, arriva dopo l'annuncio
Bruxelles (Belgio) – Nel 2017, la spesa belga per i prodotti alimentari freschi biologici è aumentata del 6%, di cui circa il 40% è stato destinato ad ortofrutticoli freschi e patate. Lo segnala l’agenzia Ice di Bruxelles, che in una nota spiega come i consumi bio abbiano segnato incrementi in quasi tutti i comparti, a
Milano - Prezzi in aumento per burro, formaggi, salumi e molti altri prodotti alimentari confezionati; in calo, invece, per l’ortofrutta, a partire dagli agrumi. Sono le previsioni di inizio anno di Unioncamere, sulla base delle rilevazioni effettuate presso le centrali d’acquisto della Gdo e del monitoraggio dei prezzi agroalimentari all’ingrosso sui listini delle Camere di
Bologna - 'La Carne e i suoi valori nell’alimentazione umana': questo il titolo dell'evento tenutosi a Bologna il 29 settembre. Ha ospitato illustri relatori del mondo accademico e scientifico che hanno messo a tema evidenze nutrizionali, qualità e sicurezza del settore in Italia. Inoltre, è stato presentato il volume 'Consumo reale di carne e di pesce in
