L’interesse per i dolci made in Italy cresce sia all’estero sia sul territorio nazionale

Rimini - Secondo un'analisi diffusa a Sigep 2023 e realizzata da Coldiretti in base a dati Istat, le esportazioni di dolci e gelati made in Italy hanno registrato un incremento del 18% a valore e hanno raggiunto circa 9 miliardi di euro. Il prodotto italiano più richiesto sui mercati esteri è risultato essere il caffè (+28%).

2023-02-06T16:59:25+01:006 Febbraio 2023 - 16:59|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , |

Le torte in ufficio ‘pericolose’ come il fumo passivo?

Londra (Regno Unito) – Portare dolci in ufficio sarebbe dannoso, per i colleghi, quanto accendere una sigaretta in mezzo a un gruppo di ex fumatori. È ciò che Susan Jebb, professoressa di Dietologia e Salute della popolazione all’Università di Oxford, afferma in un’intervista rilasciata al The Times. “Ci piace credere di essere persone razionali, intelligenti

2023-01-20T15:03:28+01:0020 Gennaio 2023 - 14:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |

Halloween, i dolci sono i prodotti più ricercati online

Milano – L’Osservatorio Shopping di DoveConviene, l’app di ShopFully che consente di sfogliare i volantini delle catene di supermercati e negozi di elettronica, ha stilato il podio degli articoli più ricercati e desiderati dai consumatori in vista di Halloween. Al primo posto, per distacco, si classificano i dolci, che raccolgono il 69% delle ricerche totali

2022-10-20T16:57:02+01:0021 Ottobre 2022 - 09:45|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Dolci e gelati: costi di realizzazione a +69%. Colpa di caro prezzi e guerra in Ucraina

Roma – Crescono del +69% i costi di realizzazione di dolci e gelati. Un segmento che in Italia vale 9,5 miliardi di euro, stando ai dati di Coldiretti, resi noti alla 43esima edizione di Sigep (Rimini, 12-16 marzo). I responsabili: il caro energia e la guerra in Ucraina. Senza dimenticare gli aumenti di materie prime,

2022-03-16T11:05:15+01:0016 Marzo 2022 - 11:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |

Brasile, cresce l’import dell’alimentare made in Italy

San Paolo (Brasile) – Il made in Italy ‘va forte’ in Brasile. Secondo i dati dell’ufficio Ice di San Paolo, nel 2021 le importazioni brasiliane di alimenti e bevande provenienti dall’Italia hanno toccato i 238,3 milioni di dollari (circa 209 mln euro). Una cifra in rialzo del 3% rispetto al 2020, quando si registravano 231,3

2022-01-17T15:11:56+01:0017 Gennaio 2022 - 15:11|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , , |

In Francia, cala il consumo di dolciumi (-8,5%)

Parigi (Francia) – In Francia, cala il consumo di dolciumi. Nel 2020 il giro d’affari di lecca lecca, gelee e chewing gum ha subito un calo dell’8,5%. Proseguendo nella discesa anche nel 2021, che ha registrato una diminuzione di quasi il 5% durante i primi tre mesi dell’anno. Un effetto collaterale del Covid: la chiusura

2021-09-23T10:10:57+01:0023 Settembre 2021 - 10:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Sigep: presentata l’edizione 2022 della kermesse

Rimini – Presentata l'edizione 2022 di Sigep, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata a gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè, che si terrà presso il polo fieristico di Rimini dal 22 al 26 gennaio prossimi. Logo e missione cambiano per ricoprire sempre più il ruolo di ambasciatore italiano del dolce nel mondo.“I tempi erano

2021-09-15T17:51:30+01:0015 Settembre 2021 - 13:30|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , , , , |

Dalla collaborazione tra Gelati Pepino 1884 e Pastiglie Leone nasce ‘Stracciamenta’

Torino – Nasce ‘Stracciamenta’, il nuovo gusto di gelato ideato da Gelati Pepino 1884 e Pastiglie Leone. La collaborazione tra le due aziende piemontesi ha dato vita a un prodotto innovativo che richiama i gusti tipici del territorio. In Piemonte, infatti, si trovano le coltivazioni di menta più estese e di maggior qualità d’Italia. Mentre

2021-07-28T15:46:50+01:0028 Luglio 2021 - 15:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Confcooperative: cala del 25% la spesa degli italiani per l’Epifania

Milano – Le previsioni di Confcooperative sugli acquisti per l’Epifania non sono delle più rosee. Sembra, infatti, che nell’era del Coronavirus gli italiani spenderanno complessivamente 1,8 miliardi di euro. Una contrazione del 25% rispetto allo scorso anno, pari a mancati acquisti per 450 milioni di euro. Secondo i dati, la maggior parte delle vendite sarà

2021-01-05T09:50:25+01:005 Gennaio 2021 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , |

Ism 2021: con ‘Matchmaking 365+’ un nuovo tool per contatti e presentazione prodotti

Colonia (Germania) – Procedono a ritmo serrato i preparativi per l’edizione 2021 di Ism, in programma a Colonia dal 31 gennaio al 3 febbraio. In integrazione alla fiera fisica, il salone internazionale del dolciario e degli snack lancia un nuovo strumento online di matchmaking. Si tratta della nuova versione ‘365+’ che da la possibilità agli

2023-06-27T10:33:44+01:0014 Settembre 2020 - 12:37|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , |

ESTERI
Snack e patatine: in America, è boom durante il lockdown

Stati Uniti – Preoccupati per l’emergenza Coronavirus, per consolarsi gli americani si sono buttati su patatine, biscotti e snack, facendo volare le vendite dei colossi del comparto food. Come Unilever, il gruppo proprietario tra gli altri di Magnum, Ben & Jerry's e Lipton, che ha registrato negli Stati Uniti, nel secondo trimestre, un balzo delle

2020-08-06T09:50:15+01:006 Agosto 2020 - 10:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Yummex Middle East torna a Dubai (29-31 ottobre)

Dubai (Emirati Arabi Uniti) - La 13esima edizione di Yummex Middle East è in programma dal 29 al 31 ottobre al Dubai World Trade Center (Dwtc). La manifestazione, principale piattaforma nell'area Mena (Middle East and North Africa) per i produttori dei comparti dolciario, pasticceria e snack, si svolge in concomitanza con Gulfood Manufacturing (il più

2019-10-24T12:04:35+01:0024 Ottobre 2019 - 12:04|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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