Bruxelles (Belgio) - Con la conversione in legge del ‘Decreto Rilancio’, l’Italia ha istituito un ‘Sistema di qualità nazionale per il benessere animale’ (SQNBA), ad adesione volontaria, teso al rilascio di una certificazione di benessere animale secondo requisiti superiori a quelli europei e nazionali. Tuttavia, sarà consentito l’accesso al sistema certificatore anche a quelle aziende
Cuneo - 15 milioni di euro per affrontare la grave crisi che sta colpendo il settore dei bovini da carne di razza Piemontese. È la richiesta presentata dalle organizzazioni agricole Coldiretti e Confagricoltura alla Regione Piemonte. Al centro del dibattito, il rincaro insostenibile dei prezzi delle materie prime necessarie all’alimentazione dei bovini (+55%), e il
Parma – La carne coltivata è la soluzione alla sostenibilità, alla salute umana, al benessere animale e a quello del pianeta? Può risolvere l’aumento del fabbisogno alimentare dovuto all’incremento della popolazione? Può ridurre l’impatto ambientale? Questi i temi, oggetto di discussione scientifica, trattati in mattinata nel corso del webinar ‘Towards the future of food: the
Sermide (Mn) - Il sito Teseo by Clal, specializzato in analisi di mercato nei settori lattiero caseario e delle carni suine, ha pubblicato un articolo a cura di Marika De Vincenzi con a tema gli effetti della domanda cinese sul mercato italiano, con particolare riferimento alla situazione in Germania e Spagna. Lo riportiamo integralmente di
Treviso - L'inchiesta sui falsi prosciutti Dop si riferisce a fatti accaduti tra il 2016 e il 2017 e coinvolge alcuni allevamenti in provincia di Treviso (Zero Branco, Trevignano, Castello di Godego, Breda di Piave e Quinto), in Friuli Venezia Giulia ed Emilia Romagna (leggi qui). Gli indagati avrebbero violato il disciplinare di produzione del
Halifax (Canada) - Secondo l’ultimo studio condotto da NutriRecs - gruppo di lavoro composto da medici, nutrizionisti e ricercatori con sede ad Halifax, Canada -, non esiste nessun rapporto causa-effetto tra il consumo moderato di carne rossa (anche lavorata) e il rischio per la propria salute. Analizzando 12 studi condotti su 54mila individui, i ricercatori
Springdale (Usa) - Tyson Foods respinge categoricamente le conclusioni tratte dall’amministrazione americana in merito alla corresponsabilità nell’impennata dei prezzi della carne bovina negli Stati Uniti (leggi qui). Attraverso un comunicato, la multinazionale sottolinea che l’aumento del prezzo è dovuto a diversi shock di mercato senza precedenti: “Una pandemia globale e condizioni meteorologiche avverse hanno portato
Tel Aviv (Israele) - Prosegue l’appoggio economico dell’attore americano Leonardo DiCaprio alle start up impegnate nella produzione di carne sintetica. Dopo aver contribuito per 105 milioni di dollari nel round di finanziamenti avviato a luglio da Aleph Farms, azienda israeliana che sta lavorando alla produzione di carne di sintesi ricavata da cellule bovine modificate, Di
Milano - Il botanico Stefano Mancuso, docente di Arboricultura ed etologia vegetale all’Università di Firenze e fondatore del Laboratorio internazionale di neurobiologia vegetale, è stato accusato da un gruppo di estremisti vegani di difendere i grandi produttori di carne. Come è possibile? Secondo quanto racconta Mancuso stesso in un’intervista pubblicata dal Corriere della sera, il
Londra (Uk) – Non migliora la situazione degli approvvigionamenti nel Regno Unito. Dopo i problemi legati alla reperibilità di prodotti come latte e pollo (leggi qui), è ora il turno dell’anidride carbonica a uso alimentare, utilizzata per la birra, le bibite gassate e la refrigerazione di alcuni cibi. Ma non solo: la CO2 verrebbe anche
Modena - Maurizio Arosio è stato rieletto alla guida di Federcarni (la federazione nazionale macellai) fino al 2026. La nomina è avvenuta nel corso dell’assemblea elettiva che si è tenuta settimana scorsa nel complesso fieristico di Modena. Nel ringraziare l’assemblea per la rinnovata fiducia, Arosio ha commentato: “Noi macellai abbiamo sempre reagito bene davanti a
Concorezzo (Mb) - Dopo la pubblicazione del nuovo sito dedicato a 'La Carne in Tavola' nel mese di maggio, Delicatesse lancia anche il nuovo sito istituzionale: www.delicatesse.it. “Stiamo cambiando, stiamo crescendo, stiamo trasformando il nostro modo di fare impresa, senza dimenticare la nostra storia e i nostri valori e fortunatamente, in questo periodo difficile, il
