ESTERI
Svizzera: progetto per incrementare il consumo dei tagli meno pregiati della carne

Berna - In Svizzera, come in molti altri paesi, i pezzi di carne nobile, ad esempio il filetto, sono sempre molto consumati, mentre non altrettanto avviene per i tagli considerati meno nobili. Ma il settore elvetico, secondo quanto riportato sul sito di Unaitalia, vuole invertire la tendenza. Questi pezzi meno pregiati costituiscono infatti il 54% dei maiali,

2016-11-18T10:37:11+02:0018 Novembre 2016 - 10:37|Categorie: Carni|Tag: , , , , |
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Ue: gli accordi commerciali internazionali favoriscono i formaggi. A rischio riso e carni bovine

Bruxelles - Gli accordi commerciali internazionali siglati di recente dall'Ue e quelli in corso di negoziazione, come il Ttip, costituiscono un'opportunità per il settore lattiero caseario europeo, ma rappresentano un rischio per altre due filiere: il riso e le carni bovine. E’ lo scenario che emerge dal rapporto tecnico su “Impatto cumulativo dei futuri accordi

2016-11-16T10:00:09+02:0016 Novembre 2016 - 10:00|Categorie: Carni, Mercato, Pasta e riso|Tag: , , , , |
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Convegno a Roma sul ruolo della carne nell’alimentazione umana

Roma – Si è svolto il 15 novembre a Roma il convegno ‘Il ruolo della carne nell’alimentazione umana. Novità dalla ricerca’, organizzato da Sprim (società composta da oltre 500 esperti in ambito medico-scientifico) con la collaborazione di Carni sostenibili. Al centro degli interventi i rischi legati all’ossessione per il cibo “sano”. Ad aprire i lavori

2016-11-15T17:50:31+02:0015 Novembre 2016 - 17:50|Categorie: Carni|Tag: , |
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La Costoletta d’agnello britannico vince il premio “Miglior prodotto dell’anno Francia”. In arrivo anche in Italia

Parigi - Importante riconoscimento per il mondo della carne inglese che, con la “Costoletta disossata di agnello britannico a marchio Quality Standard” (foto), si aggiudica il premio per il miglior prodotto dell’anno Francia 2016-2017.  A decretare il vincitore della competizione, organizzata dalla società di ricerca olandese Q&A, sono stati consumatori e produttori che hanno valutato

2016-11-14T14:08:32+02:0014 Novembre 2016 - 14:08|Categorie: Carni|Tag: , , , , |
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ESTERI
Commissione Ue attiva misure di protezione contro l’aviaria del pollame in Ungheria

Bruxelles – E’ stata pubblicata la Decisione di esecuzione 2016/1968 della Commissione europea, relativa ad alcune misure di protezione contro l’influenza aviaria ad alta patogenicità del sottotipo H5N8 in Ungheria. Il Paese aveva notificato alla Commissione la comparsa di un focolaio di influenza aviaria in un’azienda sul suo territorio in cui sono tenuti pollame o altri volatili in cattività e ha adottato

2016-11-14T09:42:59+02:0014 Novembre 2016 - 09:42|Categorie: Carni|Tag: , , |
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La Commissione Ue finanzia un progetto quadriennale per migliorare il settore suinicolo

Londra (Uk) – L’ente britannico Agriculture and horticulture development board sta per avviare un nuovo progetto di quattro anni, chiamato Pig Ue, finanziato dal Programma di ricerca e sviluppo della Commissione europea, Horizon 2020. L'obiettivo è migliorare il settore suinicolo in Europa. Si tratta di un progetto finalizzato alla gestione della salute, produzione di precisione, benessere degli animali

2016-11-10T10:48:29+02:0010 Novembre 2016 - 10:20|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Il Salumificio Pedrazzoli presenta il cotechino precotto bio

San Giovanni del Dosso (Mn) – Il Salumificio Pedrazzoli presenta il cotechino precotto bio della linea PrimaVera. È prodotto esclusivamente con carne suina 100% Italiana proveniente dai allevamenti biologici, nei quali tutti gli animali sono nutriti solo con mangimi vegetali, controllati in tutte le fasi della produzione. Il cotechino va consumato cotto, tagliato a fette di circa un

2016-11-08T11:10:38+02:007 Novembre 2016 - 17:46|Categorie: Bio, Carni, Salumi|Tag: , |
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Il gruppo Amadori acquista Filiera avicola molisana, per 9,1 milioni di euro

Campobasso - Il gruppo Amadori è il nuovo proprietario di Filiera avicola molisana, in passato parte del gruppo Arena. La decisione è stata presa dal giudice delegato Michele Russo, del tribunale di Campobasso, che ha chiuso la gara pubblica bandita nei mesi scorsi per la vendita dei beni della filiera avicola molisana. Una competizione che

2016-11-04T15:36:12+02:004 Novembre 2016 - 15:36|Categorie: Carni|Tag: , , |
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ESTERI
Paesi Bassi: nuovo ceppo di aviaria a bassa patogenicità

Amsterdam (Paesi Bassi) - Nei Paesi Bassi, secondo quanto riporta Unaitalia, è stato riportato un nuovo focolaio di influenza aviaria a bassa patogenicità. Il focolaio è stato registrato a Deurne, Noord-Brabant, e fa riferimento al ceppo H5. Per prevenire la diffusione della malattia sono stati distrutti oltre 17mila uccelli. Sebbene i ceppi a bassa patogenicità

2016-11-03T13:47:52+02:003 Novembre 2016 - 13:19|Categorie: Carni|Tag: , , |
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La Commissione europea promuove l’Italia sul benessere animale

Bruxelles – La Commissione europea ha pubblicato un report relativo a un’indagine sull’Italia dell’ottobre 2015, come parte del programma ispettivo del Dipartimento generale per la salute e la sicurezza alimentare. L’obiettivo era valutare la preparazione delle autorità competenti nell’affrontare efficacemente i focolai di malattie esotiche degli animali e nell'evitare dolore e sofferenza inutile. La relazione conclude che il sistema di preparazione alle emergenze attualmente

2016-11-03T10:22:52+02:003 Novembre 2016 - 10:22|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Anas: nel primo semestre 2016 cala il numero dei suini italiani e cresce l’import

Roma – I dati dell’Associazione nazionale allevatori suini sul primo semestre 2016 riportano un calo della produzione (5.440.400 capi; -3,6% rispetto allo stesso periodo del 2015) e un aumento dell’import. Il numero di capi non italiani (564.419) è cresciuto del 13,5% rispetto al primo semestre 2015. Tra questi sono aumentati del 7,7% i suini con

2016-11-02T15:47:55+02:002 Novembre 2016 - 15:47|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Zootecnia: 31 milioni di euro a sostegno degli allevatori. Premio raddoppiato per le aziende colpite dal sisma

Roma - In arrivo 31 milioni di euro a sostegno del settore zootecnico. A darne notizia è il Mipaaf, che interviene attraverso l'utilizzo dei 21 milioni di euro dell'ultimo intervento europeo per contrastare la crisi del latte e l’aggiunta di ulteriori 10 milioni di risorse nazionali. Nel dettaglio, 14 milioni di euro vengono destinati alle

2016-10-28T15:55:36+02:0028 Ottobre 2016 - 15:54|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , , |
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