Categoria Articoli Dolci e Salati
Bologna - Una partnership all’insegna del made in Italy sin dalle sue origini, nel 2019, e che si rinnova per i prossimi due anni. È quella fra Italia Zuccheri-Coprob e Matilde Vicenzi, che si lega ad uno storico prodotto della tradizione come il savoiardo VicenzOvo. Italia Zuccheri-Coprob è l’unica filiera del comparto saccarifero nazionale con
Andria (Bt) - Giuseppe Fiore, amministratore dell'azienda di prodotti tipici pugliesi Fiore di Puglia, per il Natale 2022 ha deciso di donare un immobile nel centro di Andria (Bt) alla Lega del Filo d’Oro. Onlus che si occupa di fornire assistenza alle persone sordocieche e pluriminorate sensoriali. “La vita è stata generosa con me. Mi
Curtarolo (Pd) – ‘La pizza: una base perfetta per la tua creatività’. Questo il nome dell’ultimo laboratorio firmato Sirman. Con sede a Curtarolo, in provincia di Padova, da 50 anni Sirman fornisce attrezzature per i professionisti della cucina e della distribuzione organizzata. Il corso si svolgerà venerdì 27 gennaio 2023, dalle ore 10 alle ore
Calenzano (Fi) – Probios, azienda specializzata nella distribuzione di alimenti bio e vegan, investe sulla linea senza zuccheri aggiunti per crescere all’estero. L’obiettivo: portare la quota export dall'attuale 25% al 40%. Probios investe in ricerca e sviluppo (che mediamente assorbono il 3% dei ricavi) per prodotti nuovi adeguati all’andamento della domanda. “Una quota per l'innovazione
Rimini - Il gelato artigianale torna protagonista a Sigep - The Dolce World Expo, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group, in programma dal 21 al 25 gennaio 2023 a Rimini. E dedicata ai professionisti dell’out of home nei settori di gelateria, pasticceria, cioccolato, panificati e caffè. La kermesse riserva alla filiera ben 12 padiglioni
Faenza (Ra) – Si chiama Smorfia l’ultima novità di prodotto presentata da Molino Naldoni: una farina professionale per pizza napoletana, realizzata con grani 100% italiani. La referenza nasce dalla collaborazione tra il reparto ricerca e sviluppo e il controllo qualità di Molino Naldoni. Dopo aver subito un lungo iter di approvazioni e test, tra cui
Trieste - Continua la crescita del Polo del Gusto, la sub-holding della famiglia Illy che racchiude tutte le attività food&beverage del gruppo, fatta eccezione per il caffè. Dopo aver recentemente annunciato il consolidamento della propria presenza in Uk tramite la creazione di un polo del cioccolato (leggi qui), Andrea Macchione, Ceo del Polo del Gusto,
Alba (Cn) - Le società del Gruppo Ferrero in Italia hanno approvato i bilanci civilistici al 31 agosto 2022. Ferrero Commerciale Italia, attiva nella distribuzione e nella vendita di prodotti dolciari nel nostro Paese, nonché della gestione delle attività di marketing e delle ricerche di mercato, registra un aumento delle vendite del 6,6% a valore,
Londra (Uk) – Il Polo del Gusto, la sub-holding della famiglia Illy che racchiude tutte le attività food&beverage del gruppo, fatta eccezione per il caffè, consolida la propria presenza in Gran Bretagna. L’obiettivo, riporta il Sole 24 Ore, è la creazione di un polo del cioccolato. Il secondo per l’esattezza, dopo la ‘cittadella’ già in
Breda (Paesi Bassi) – Il colosso statunitense Mondelēz ha venduto parte della propria divisione chewing-gum a Perfetti Van Melle. Con un accordo da 1,35 miliardi di dollari (oltre 1,2 miliardi di euro), il gruppo italo-olandese acquisirà i marchi di gomme da masticare Trident, Dentyne, Stimorol, Hollywood, V6, Chiclets, Bubbaloo e Bubblicious negli Usa, in Canada
Bologna - In occasione di Marca 2023, la manifestazione dedicata alla Mdd in scena il 18 e 19 gennaio presso il polo di BolognaFiere, Di Marco, azienda attiva dal 1981 nel settore professionale della pizza, sarà presente con la linea Nuvola. Disponibile nelle versioni Classica, Multicereali, Ambient e senza glutine, la gamma di basi di
Malagnino (Cr) – Pubblicato il primo bilancio di sostenibilità di MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti, semilavorati e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm provenienti da filiera controllata 100% italiana. L’azienda, con un valore economico generato nel 2021 pari a 57 milioni di euro (in crescita del +43% sul
