Categoria Formaggi Post
Vico Equense (Na) - Il Consorzio di tutela del Provolone del Monaco, al 12esimo anno dal riconoscimento Dop, guarda con ottimismo al futuro dopo un anno positivo. La produzione annua ha infatti registrato un incremento del 5%, nonostante le incertezze macroeconomiche, legate al conflitto in Ucraina, al caro energia, all’incremento del costo delle materie prime
Bologna - Granarolo lancia il nuovo tappo ancorato alle bottiglie, che sono state alleggerite, riducendo la grammatura del collo della preforma e del tappo stesso. Il nuovo tappo anticipa una direttiva europea che entrerà in vigore a partire dal 2024. E punta all'obiettivo di ridurre il peso degli imballaggi primari e secondari, ora realizzati con
Milano – Arborea, realtà sarda specializzata nel settore lattiero e caseario, ha stipulato per il terzo anno consecutivo una partnership con ShopFully, tech company italiana leader europeo nel drive to store che connette il consumatore ai negozi fisici intorno a lui. Obiettivi della collaborazione: promuovere lo yogurt Ayo e incentivarne gli acquisti in negozio. Grazie
Reggio Emilia - Il fatturato preliminare consolidato 2022 di Newlat ha raggiunto i 730 milioni di euro. Si tratta di una crescita del 17% organico su base annua rispetto ai 625 milioni di euro riportati a fine esercizio 2021 e del 128% rispetto all’esercizio 2019, in cui il fatturato era pari a 320 milioni di
Milano – Il Consorzio di tutela lancia il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Il progetto, realizzato in collaborazione con UniCredit e la società di ricerca Nomisma, sarà presentato pubblicamente martedì 31 gennaio alle ore 10.15 a Milano. La location scelta è la Tree House di UniCredit in piazza Gae
Zané (Vi) - Anche quest'anno Brazzale, la più antica impresa lattiero casearia italiana, sarà in scena al Sigep. Per la sua seconda partecipazione alla manifestazione di Rimini dedicata al settore dolciario, l'azienda propone due novità dedicate ai professionisti della pasticceria, panificazione e gelateria. Le cinque giornate riminesi di Brazzale saranno occasione per presentare progetti, prodotti,
Milano - Torna anche quest'anno, per la sua seconda edizione, FontinaMi, l'iniziativa, promossa dal Consorzio per la tutela della Fontina Dop, che mira a far conoscere la Dop valdostana e farne apprezzare le sue caratteristiche anche all'interno di preparazioni gourmet. Il progetto, infatti, coinvolge 10 ristoranti della città di Milano, i cui chef, oltre a
Bologna - L'annuncio ufficiale è arrivato lunedì: Latteria Soresina, cooperativa lattiero casearia cremonese, ha acquisito il 100% del Caseificio F.lli Oioli, storica azienda novarese specializzata nella produzione di Gorgonzola Dop. In occasione di Marca 2023, in scena a Bologna in questi giorni, la stretta di mano tra Maurizio Oioli (in foto a sinistra), responsabile commerciale dell'azienda
Bologna – Quest’anno Orsero, gruppo specializzato nell’ortofrutta, e Fior di Maso, produttore di formaggi, portano una novità a Marca 2023, la fiera della marca commerciale che si tiene a Bologna il 18 e il 19 gennaio. Si tratta di Olives & Cheese, una linea di prodotti ready-to-eat, formata da due referenze: montasio Dop e olive
Parigi (Francia) - Ridurre del 30% le emissioni di gas metano, provenienti dalla sua filiera del latte fresco, entro il 2030. Lo ha annunciato ieri Danone, una delle più grandi aziende lattiero casearie al mondo. La multinazionale ha approvato un piano con cui prevede di eliminare 1,2 milioni di tonnellate di anidride carbonica equivalente di
Milano - Oltre cento trattori sono fermi in protesta, da ieri, nel parcheggio dell'Idroscalo di Milano. Sono gli allevatori e agricoltori aderenti a Copagri Lombardia. Provengono dall'hinterland milanese, da Bergamo, Brescia, Lodi, Crema, Cremona e Mantova. Oggi si dirigeranno verso il centro del capoluogo lombardo per manifestare davanti alla prefettura. "Siamo arrivati a Milano nel
Desenzano del Garda (Bs) - Il ministro dell'Agricoltura Lollobrigida ha fatto visita, la scorsa settimana, alla sede del Consorzio del Grana Padano. Per l'occasione, il Cda ha sollevato alcune questioni, tra cui la richiesta di vigilare con attenzione e condivisione sulle nuove norme che regolamenteranno i prodotti Dop e Igp, in via di emanazione a Bruxelles
