Categoria Formaggi Post
Bergamo - Svelato il programma dell'edizione 2021 di Forme, la rassegna dedicata alla promozione del comparto lattiero caseario italiano a livello nazionale e internazionale, che si terrà dal 22 al 24 ottobre. Titolo dell'edizione di quest'anno sarà 'Forme future. Formaggio, tra antichi saperi e nuove conoscenze'. Forme 2021 da un lato vuole dare continuità e
Gioia del Colle (Ba) - Confisca di beni del valore di 2,5 milioni di euro e sorveglianza speciale per 18 mesi, con obbligo di soggiorno nel comune di residenza. Queste le misure, disposte dal tribunale di prevenzione di Bari, per Pasquale Cinieri (52 anni), fondatore del caseificio La Gioia Bella, conosciuto dai consumatori e dai
Roma - E' stata presentata ieri la nuova campagna di comunicazione 'Think milk, taste Europe, be smart!', realizzata da Confcooperative, promossa dal sistema cooperativo della filiera lattiero casearia e cofinanziata dalla Commissione europea. Scopo dell'iniziativa, che prevede un programma di attività della durata di tre anni, da svolgere in Italia e Germania, è la valorizzazione
Castiglione delle Stiviere (Mn) - "Nessuno voleva licenziare il personale, non era questo il nostro scopo, in 52 anni non abbiamo mai licenziato nessuno". Fernando Sarzi, presidente del Cda di Sterilgarda, affida a un'intervista al quotidiano Repubblica, in cui è affiancato dall'avvocato aziendale Laura Toniato, ulteriori chiarimenti in merito alla nota, inviata ai dipendenti lunedì
Milano - Galbani, brand storicamente specializzato nel segmento della mozzarella vaccina, sbarca nel mercato della bufala. Arriva così a scaffale la Mozzarella Santa Lucia di latte di bufala: è proposta nel formato multipack 2 x 125 g studiato per stimolare la creatività dei consumatori e accompagnarli nel mondo della ricettazione. È infatti realizzato con due
Trento - Stefano Albasini è il nuovo presidente di Trentingrana Consorzio dei caseifici sociali trentini. Subentra a Renzo Marchesi e inizia in questi giorni il proprio mandato triennale. Classe 1972, presidente del Caseificio Cercen di Terzolas in Val di Sole, Albasini porterà avanti i progetti già in atto, approvati nel nuovo piano di investimenti, con
Castiglione delle Stiviere (Mn) - Coraggiosa presa di posizione di Sterilgarda. In una nota inviata ai dipendenti lunedì 26 luglio, "si informa che dal mese di settembre 2021, a chi risulterà privo di green pass per la mancata sottoposizione all'iter vaccinale, verranno attribuite mansioni diverse da quelle normalmente esercitate e tali da escludere il rischio
Soresina (Cr) - Dopo un percorso di analisi che ha coinvolto l’ufficio marketing, il trade commerciale e che ha incluso ricerche di mercato sul consumatore finale, Latteria Soresina annuncia la sua nuova brand image, che esalta i valori dell'azienda: la qualità e la freschezza di prodotti, la sapienza dei casari, il benessere animale, i controlli
Montréal (Canada) - L'azienda casearia canadese Saputo, proprietaria del Bologna Calcio, ha acquisito la britannica Wensleydale Dairy Products, specializzata nella produzione di formaggi particolari e regionali, tra cui lo Yorkshire Wensleydale, per 23 milioni di sterline (circa 26,9 milioni di euro). L'operazione consentirà alla Saputo di ampliare il suo portafoglio, già esistente, di prodotti caseari
Ragusa - La Cacioteca regionale di Ragusa potrebbe riaprire. Ma la notizia ha già fatto nascere i primi sospetti che dietro la vicenda si possano celare degli interessi privati. Sulla stampa locale, dopo la visita del presidente della Regione Nello Musumeci presso il Corfilac, il Consorzio per la ricerca nel settore della filiera lattiero casearia
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa è stata un'altra settimana di 'semivacanza', con la domanda già completamente... in vacanza. Tanto che molti produttori, se non vendono il latte, scelgono di trasformarlo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato
Sondrio - E' stato realizzato il primo cammino del Valtellina Casera e del Bitto Dop creato dal Consorzio di tutela dei due formaggi. I 'Sentieri di gusto' prevedono sette percorsi enogastronomici e culturali tra i borghi e gli alpeggi più caratteristici delle due produzioni casearie simbolo della Valtellina. Sette tappe che sono raccontate attraverso il
