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Parma - I Nas di Parma hanno sequestrato 1.067 bovini, per un valore di circa un milione di euro, in un allevamento in provincia di Reggio Emilia a causa di diverse irregolarità. I carabinieri del nucleo antisofisticazione sanitaria, assieme ai militari del comando reggiano e ai veterinari dell’Ausl (l’azienda di unità sanitaria locale) avrebbero infatti
Camalò (Tv) - La Casearia Carpenedo, azienda casearia veneta, specializzata nell'affinamento di formaggi, presenta il Baronerosso al Barbera d'Asti. Si tratta di un formaggio a latte di capra affinato in uve di Barbera d’Asti. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti giovani lasciano man mano spazio alle note
Roma - Si è concluso Dop&Go, il progetto digitale che ha portato in viaggio i quattro formaggi Dop a bordo di un van e in compagnia di un celebre food blogger, Maurizio Rosanna Prin (classificatosi secondo alla seconda edizione di Masterchef Italia). L'obiettivo era coinvolgere giovani e giovanissimi in un racconto che svelasse le caratteristiche
Ponte di Piave (Tv) - Il Caseificio Fratelli Castellan rilancia lo stracchino artigianale. E’ il primo passo del rinnovato rapporto dell’azienda casearia veneta non solo con i consumatori, ma anche con la filiera agricola, produttiva e distributiva. Si tratta di un nuovo progetto imprenditoriale che punta a rafforzare il patrimonio di valori a partire dalla promozione
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che l'incertezza non cessa di caratterizzare il mercato lattiero caseario, con prezzi invariati o in leggero calo per le commodities e poche compravendite. La domanda è in generale scarsa, ma anche l'offerta, influenzata dalle temperature, è bassa. Di seguito il commento integrale,
Reggio Emilia - Un aumento delle vendite pari a +2,4% rispetto allo stesso periodo nell'anno precedente. Questo il risultato ottenuto dal Consorzio Parmigiano Reggiano nel primo semestre 2022. In maggiore dettaglio, i volumi nei mercati esteri crescono di +1,6%, mentre salgono di +2% in Italia. Prima nello sviluppo, la Spagna (+14,7%), bene anche Stati Uniti,
Desenzano del Garda (Bs) - La campagna promozionale 'Grana Padano. Daily consumption', ideata dal Consorzio di tutela, è stata premiata con il Best impact award dalla giuria del 19esimo Press, outdoor & promotion key award, il festival dedicato alla comunicazione pubblicitaria. La campagna premiata è on air dal 17 giugno scorso sul digital landmark presso
Valcasotto (Cn) - Si è svolta ieri l'iniziativa promossa dall’associazione dei Ristoranti della Tavolozza e dall'azienda casearia Beppino Occcelli, che prevedeva un nutrito programma per la promozione del formaggio. La giornata ha previsto una visita alle cantine di stagionatura di Valcasotto, dove vengono affinate le produzioni Occelli, una degustazione di burro e formaggi, insieme alla
Kiev (Ucraina) – Secondo i dati forniti dall’Ukrainian Agribusiness Club e ripresi dall’Ice Agenzia a giugno 2022 si è registrato un incremento delle esportazioni di alcuni prodotti agroalimentari dall’Ucraina, tra cui latte e prodotti lattiero-caseari (oltre 9mila tonnellate, +32% rispetto a maggio) diretti principalmente verso Polonia, Moldova e Lituania. Nel complesso, il volume delle esportazioni
San Daniele del Friuli (Ud) - Presentata la festa dedicata al Prosciutto di San Daniele e agli altri prodotti enogastronomici friulani. Aria di Friuli Venezia Giulia si terrà dal 26 al 29 agosto. Si terrà proprio a San Daniele del Friuli e vedrà protagonisti i principali prodotti enogastronomici del territorio regionale. Oltre al prosciutto, dunque,
Grosseto - Tre ori, due argenti e un bronzo, conquistati all’International Cheese Awards. Si arricchisce di sei nuove medaglie il palmares di Caseificio Il Fiorino. A convincere la giura sono stati Il Cacio di Venere con doppio oro e la Riserva del Fondatore, con un altro oro, confermandosi uno dei pecorini più premiati al mondo. Al Fior
Moretta (Cn) - Latterie Inalpi ha ottenuto il Pmi Award 2022. Si tratta di un riconoscimento, istituito dal gruppo Italia Informa, assegnato assegnato alle imprese che si sono distinte per innovazione, crescita e internazionalizzazione e riconosciute come eccellenze italiane. Inalpi vede così riconosciuto il suo impegno come azienda che, abbracciando gli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda
