Categoria Formaggi Post
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela una situazione di stallo per le materie prime, con prezzi invariati o un po' cedenti, ma sempre molto alti, e scambi scarsi. Continua il leggero calo delle quotazioni del burro e delle polveri. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti: -
Napoli - Brazzale, azienda casearia di Zané (Vi), la più antica a conduzione familiare in Italia, partecipa al Bufala Fest - Non solo mozzarella dal 9 al 17 luglio. La rassegna, che si svolge sul Lungomare Caracciolo di NApoli, pone al centro il gusto, l'arte e la cultura. Giunta alla sua sesta edizione, ha come
Londra (Regno Unito) - Il caro vita si fa sentire nei supermercati del Regno Unito. Tanto che i i furti nei supermercati sono sempre più frequenti. I retailer si sono così trovati a dover applicare sistemi di antitaccheggio sulle confezioni di prodotti come formaggio e burro. A rivelare il fatto è Il Sole 24 Ore,
Moretta (Cn) - Si è svolta, martedì 5 luglio, presso lo stabilimento Inalpi di moretta (Cn), una tavola rotonda dal titolo 'La qualità a portata di tutti - L'importanza di saper scegliere'. Presenti all'incontro Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi, Mario Gasbarrino, amministratore delegato Deco’ Italia, Riccardo Uleri, presidente Longino&Cardenal Group, e Andrea Biagini, consulente Food &
Vicenza - Il formaggio Asiago sarà pienamente tutelato anche in Nuova Zelanda. Lo scorso 30 giugno, infatti, l'Unione europea ha firmato un accordo di apertura di zone di libero scambio con il Paese in Oceania. Grazie alla nuova intesa tra Ue e Nuova Zelanda, che dovrà ora essere ora approvata dal Parlamento europeo e ratificata
Milano - L'accordo di libero scambio, siglato la scorsa settimana tra i vertici Ue e neozelandesi (leggi qua), preoccupa Paolo Zanetti, presidente di Assolatte. Il Paese in Oceania è infatti tra i maggiori attori del mercato lattiero caseario a livello mondiale. In particolare, secondo quanto riporta il Sole 24 Ore, sarà possibile importare a dazio
Pagazzano (Bg) - Sei medaglie, di cui due ori, un argento e tre bronzi. E' quetso il bottino con cui la Arrigoni Battista, azienda casearia bergamasca, torna da Staffordshire County in Inghilterra, dove si sono appena svolti gli International Cheese & Dairy Awards, concorso che ogni anno premia i migliori formaggi al mondo. All'edizione 2022
Roma - Si è celebrato, lo scorso 2 luglio, a 100esima Giornata Internazionale delle Cooperative (CoopsDay). Secondo quanto fa sapere Confcooperative, in Italia contribuiscono in maniera determinante a innumerevoli settori dell’economia, fra cui il lattiero caseario, che si conferma fra i principali comparti cooperativi per fatturato, addetti e valore. Le 600 cooperative impegnate nel settore,
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che i i costi e la materia prima latte sono ancora in salita, spingendo la richiesta di ulteriori aumenti. Domanda e offerta non sembrano al momento in equilibrio: chi produce preannuncia nuovi aumenti e probabili mancanze di prodotti finiti, chi compra riceve
Roma - Il governo italiano è pronto a mettere a disposizione aiuti eccezionali a favore degli allevamenti zootecnici duramente colpiti dal continuo aumento dei costi di produzione. Con due decreti ministeriali, in via di definitiva approvazione, saranno infatti erogati 224 milioni di euro (di cui una parte sarà finanziata dai fondi dell'Unione europea). Il primo
Bolzano - Mila - Latte Montagna Alto Adige, società cooperativa specializzata nella produzione di latte e derivati, lancia il nuovo yogurt proteico: Mila My High Protein Yogurt. Prodotto con 100% latte dell’Alto Adige, proveniente dalle 2.300 famiglie di contadini associate, è privo di grassi e lattosio e prodotto senza edulcoranti. Pensato per gli appassionati di sport e
Castel San Pietro Terme (Bo) - Lo stracchino senza lattosio di Caseificio Comellini si è aggiudicato il secondo posto nella categoria ‘Formaggi innovativi per tecnologia di produzione o funzionalità’ al concorso d’eccellenza Premio Roma edizione 2022. “Per il secondo anno il Premio Roma riconosce la bontà del nostro stracchino delattosato e ci rende particolarmente fieri
