Categoria Formaggi Post
Bologna - Arriverà a scaffale, entro la primavera, la nuova bottiglia del latte fresco di Granarolo. Lo svela il presidente Gianpiero Calzolari al Corriere della Sera. Grazie al protocollo ideato dall'azienda, verrà utilizzato il 16% di plastica in meno. La bottiglia, inoltre, vede già l'utilizzo per il 25% di plastica riciclata. Il pack prevede anche
Coccolia (Ra) - Salumi e carni di Mora Romagnola e formaggi di Brisighella: sono le referenze della linea Officine Gastronomiche Spadoni, il brand all’insegna dell’eccellenza del Gruppo Alimentare Spadoni che presidia diversi mercati, in primis quello delle farine. Una gamma molto varia, e fresca di restyling grafico, che va dalla carne ai salumi, fino ai
Soresina (Cr) - Siglato un accordo di finanziamento tra Latteria Soresina, il Gruppo Bancario Iccrea e Cassa depositi e prestiti. L'operazione, dal valore di 30 milioni di euro complessivi, consentirà a Latteria Soresina di affrontare il piano di sviluppo produttivo e commerciale per il triennio 2020-2022. La cooperativa, che l'anno scorso ha prodotto 500mila tonnellate
Vipiteno (Bz) – La referenza firmata Bayernland è pensata per la pausa caffè. L’azienda bavarese, presente in Italia da circa 50 anni grazie alla produzione lattiero-casearia, presenta la panna Uht. Una crema di latte pensata per macchiare le bevande calde, disponibile nel formato monoporzione da 10 g che permette di evitare sprechi. La confezione conta
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia il format 'In diretta dal caseificio'. Partirà venerdì 26 febbraio e si svolgerà nell'arco di sette dirette Facebook, durante le quali sarà possibile assistere dal vivo a tutti i passaggi della produzione della Dop. Vista l'impossibilità di accogliere visitatori fisicamente nei caseifici, gli appassionati avranno l'opportunità
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, non rivela notevoli variazioni, se non per la materia grassa, che continua a essere sotto i riflettori. Il listino del burro di Kempten, infatti, aumenta il prezzo minimo di ben 0,13 euro. Leggermente in calo, invece, i prezzi del latte. Di seguito il
Messina - I Carabinieri del Nas di Catania hanno sequestrato un allevamento ovicaprino nel messinese. Nell’ambito di servizi di controllo della filiera zootecnica, il nucleo antisofisticazione ha individuato numerosi capi di bestiame, all’interno di capannoni di uno stabilimento zootecnico dismesso. Svolte le verifiche e i controlli veterinari sugli animali, privi di marchi identificativi e non
Bologna - E' disponibile la nuova linea di latte microfiltrato Uht a marchio Despar. Per il proprio latte, disponibile intero, parzialmente scremato e scremato, sia in formato da un litro sia da 500 ml, l'insegna ha scelto di valorizzare le filiere italiane. La materia prima infatti proviene esclusivamente da allevamenti selezionati dall'azienda Sterilgarda. Viene sottoposta
Reggio Emilia - Newlat Food ha sottoscritto un contratto da 30 milioni di euro con una multinazionale americana per la produzione di baby food. Secondo quanto rivela il presidente del gruppo Angelo Mastrolia a Italia Oggi, "la società è una tra le più grandi case farmaceutiche americane". Prosegue: "Il contratto parte dal 2021 e comprende
Parigi (Francia) - "Sfortunatamente, la performance finanziaria di Danone non è coerente con la qualità dei suoi asset su quasi ogni parametro, le prestazioni di Danone sono rimaste indietro". Così si legge in una lettera, inviata dalla società di investimento Artisan Partners, a uno dei membri del Consiglio di amministrazione di Danone, Gilles Schnepp. Il
Caserta - In tempo di Covid sono aumentati i casi di frode e contraffazione di Mozzarella di bufala campana Dop. Secondo il report annuale elaborato dal settore Vigilanza del Consorzio di tutela, che prende in esame le azioni intraprese nel 2020, sono centinaia i casi rilevati. E il web si conferma il terreno privilegiato per
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela prezzi in crescita fino a mercoledì pomeriggio, tanto da arrivare a 0,37-0,375 €/kg sul latte crudo. Bollettini variabili e discordanti per burro, latte in polvere e siero. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato
