Categoria Formaggi Post
Treviglio (Bg) - Il Taleggio Dop diventa protagonista di alcune ricette studiate ad hoc dagli chef stellati Antonella Ricci e Vinod Sookar. Nell'ambito del progetto 'A regola d'arte', i due hanno realizzato piatti che omaggiano le correnti artistiche più famose di tutti i tempi: dall’Impressionismo al Cubismo, dalla Pop Art all’Action Painting. In questo modo
Zanè (Vi) - Brazzale ha inaugurato due nuovi punti vendita della Formaggeria Gran Moravia, l’insegna di retail servito realizzata e gestita direttamente dall'azienda veneta in Repubblica Ceca. Con le due aperture, Praga-Piazza Venceslao e Pilsen, sale a 23 il numero di negozi distribuiti in tutto il Paese. Dove i Brazzale promuovono il cibo e la
Casale Monferrato (Al) - Si svolgerà, il 19 febbraio alle 19.30, la prima degustazione online di formaggi organizzata dalla Guilde des fromagers, organizzazione non-profit che si propone di riunire il settore lattiero caseario a qualsiasi livello. L'evento è aperto a tutti gli amanti dei prodotti caseari. Che, iscrivendosi tramite il sito web dell'organizzazione, riceveranno a
Milano - Termina in anticipo l'offerta di sottoscrizione dei bond di Newlat Food. Si tratta di un prestito obbligazionario senior unrated non garantito, non convertibile e non subordinato per un controvalore minimo di 150 milioni di euro e massimo di 200 milioni (leggi qui). Cifra raggiunta ieri mattina, subito dopo l'apertura del periodo di offerta.
Crema - L'azienda agricola Madonna della Neve ha ottenuto il riconoscimento di Confagricoltura alla seconda edizione del premio nazionale per l'innovazione. Il motivo: i quattro giovani titolari (di cui due sono Benedetta e Giorgio Chiodo, eredi della famiglia di Ripalta Cremasca che commercializza formaggi) realizzano prodotti caseari dalle forme originali sfruttando la stampa in 3D.
Desenzano del Garda (Bs) - Si chiude con segno positivo il mese di dicembre 2o20 per le vendite al dettaglio di Grana Padano. Rispetto a dicembre 2019 la Dop ha segnato un +3,6%. Lo ha segnalato il direttore generale del Consorzio di tutela, Stefano Berni, fornendo anche il bilancio dell’intera annata 2020: "Per quanto riguarda
Merano (Bz) - Latteria Sociale Metano presenta il nuovo gusto arancia rossa. E amplia la sua linea di yogurt intero Latte Fieno con doppio strato. La referenza si caratterizza per la sua cremosità. E per lo strato di crema di frutta posta sul fondo, che si combina alle proprietà dello yogurt di Latte Fieno Stg
Reggio Emilia - È del 15 dicembre scorso la decisione unanime dell’assemblea generale dei soci del Consorzio Parmigiano Reggiano di creare un polo di aggregazione dei produttori e dei vari componenti della filiera. Sfruttando l’opportunità concessa dalle normative europee, l'operazione strutturale potrà così garantire un’equa ripartizione del valore, una giusta redditività e una stabilità per
Rezzoaglio (Ge) - Caseificio Val d'Aveto, azienda della Val d'Aveto, in provincia di Genova, a cavallo tra l'Emilia e la Liguria, ha ottenuto il prestigioso Crystal Taste Award. Il suo Yogurt Colato, avendo conquistato per tre anni consecutivi le tre stelle oro all'International Taste Institute di Bruxelles, è stato quest'anno premiato con il massimo riconoscimento.
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che prosegue il trend di crescita di tutti i bollettini europei. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, il latte crudo viene trattato tra 0,37-0,38 €/kg. Lo scremato resta intorno a 0,245 €/kg.
Vicenza - Nel 2020, sono aumentati la produzione e il consumo di Asiago Dop. Rispetto al 2019, la prima è salita del +11%, mentre i secondi hanno registrato un +2,2% a volume e +3,4% a valore. Il Consorzio di tutela, in una nota, definisce quella della Dop una "crescita responsabile". Nello scenario della pandemia, infatti,
Trieste - Il Consorzio Montasio Dop ha aderito al marchio regionale 'Io sono Fvg'. L'accordo è già stato sottoscritto dal presidente del Consorzio, Valentino Pivetta, e il presidente di Agrifood Fvg, Claudio Filipuzzi. In questo modo, anche sulle confezioni della Dop veneto-friulana sarà applicato il marchio blu, che, tramite QR code abbinato, consente al consumatore
