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Moretta (Cn) - Grande partecipazione al convegno "Benessere animale: cosa fare concretamente in allevamento e perché", che si è svolto il 18 aprile a Moretta (Cn). Organizzato da Inalpi, Ferrero, Compral Latte e Piemonte Latte, l'evento, che si è tenuto presso il Centro Polifunzionale ‘Cascina San Giovanni’ ha visto, tra l'altro, una massiccia partecipazione degli
Milano - Forte calo delle importazioni lattiero casearie statunitensi, a febbraio, ad eccezione di quelle di butteroil. A segnalarlo è Assocaseari che evidenzia, tra le cause, la grande produzione di latte e la maggiore disponibilità di prodotti negli Usa. A febbraio, nel dettaglio, l'import di formaggi e di burro è calato, rispettivamente, dell'1,5% (12.166 Tons)
Collecchio (Pr) - Parmalat conta nove stabilimenti in Italia, lavora 550 milioni di litri di latte, principalmente italiano, e occupa oltre 1.900 persone, che salgono a 134mila posti di lavoro considerando l'indotto. "Sda Bocconi ha calcolato che il nostro impatto sul Pil italiano equivale a 1,6 miliardi di euro. Insomma, come si fa a dire
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da forti oscillazioni dei prezzi per la crema, il latte e anche per il burro, in aumento su tutte le piazze. Invariati o in calo, invece, i prezzi del latte in polvere. In lieve aumento i prezzi dei formaggi italiani. Di seguito il
Milano - Produzione record, nel 2017, per il Gorgonzola Dop, che chiude l'anno con una crescita del 3,3%, pari a 151.560 forme realizzate in più rispetto all'anno precedente. Si tratta del dato più alto mai registrato dall'inizio delle rilevazioni produttive, nel 1976. Buone notizie anche sul fronte dei consumi, che in Italia crescono, nel complesso,
Firenze - Il Caseificio Il Fiorino, in occasione del Taste di Firenze (10-12 marzo), ha presentato la collaborazione con l'azienda genovese Pesto Rossi, specializzata dal 1947 nella produzione e vendita di prodotti gastronomici di alta qualità. Da questa partnership è nato un formaggio pensato per i gourmet di tutto il mondo: il Pecorino aromatizzato al
Verona - L'Asiago Dop incontra gli operatori e la stampa internazionali a Operawine, l’esclusivo appuntamento con le migliori 100 etichette italiane, il 14 aprile al Palazzo della Gran Guardia di Verona. In questa edizione, che ha gli Usa come tema conduttore, il Consorzio Asiago, sponsor tecnico dell'evento, brinda all’aumento dell’export della Dop nel paese, nel
Feltre - 104,5 milioni di euro. E' questo il fatturato record realizzato da Lattebusche nel 2017, cui si aggiungono anche una maggiore redditività e una valorizzazione del latte dei soci pari a 47,33 euro per ettolitro di latte conferito, in aumento dell’8,56% rispetto al 2016. Dati più che positivi, a fronte di 1.333.191 ettolitri di
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da una crescita dei prezzi per la crema estera e anche per il burro, in aumento su tutte le piazze. Invariati o in calo, invece, i prezzi del latte in polvere. Stabili i prezzi dei formaggi italiani. Di seguito il commento integrale: -
Cremona - 17 ristoranti del territorio per celebrare l'arte casearia cremonese, uno dei simboli dell'agroalimentare della provincia. E' da questo connubio che nasce ChefFormaggi, manifestazione che dal 12 al 15 aprile, coinvolgerà 17 locali della provincia di Cremona, da Casalmaggiore a Pandino, che proporranno menù dedicati con protagoniste le quattro eccellenze del territorio: Provolone, Quartirolo,
Moretta (Cn) - Il 2 aprile, in tutto il mondo, è stata celebrata la Giornata internazionale dell'autismo. Inalpi, da tempo vicina e attenta ai bisogni dei ragazzi e dei loro famigliari che vivono le difficoltà di questa patologia, ha illuminato di blu il logo presente sulla torre di sprayatura del latte, a Moretta (Cn), dalla
Ascoli Piceno - Sabelli, tra le maggiori industrie casearie italiane a compagine familiare, rende nota l’acquisizione del Caseificio Val d'Aveto, produttore ligure di yogurt colato e formaggi locali. Gli azionisti fondatori, le famiglie Cella-Pastorini e Fontana, manterranno quote di minoranza per dare continuità al business, si legge in una nota dell’Ansa. “Siamo orgogliosi che un
