Categoria Formaggi Post
Vicenza - Siglato un accordo che unisce i Consorzi di tutela del formaggio Asiago Dop, dell'asparago bianco di Bassano Dop, dei vini Breganze Doc, della ciliegia di Marostica Igp, dei vini Colli Berici e Vicenza Doc, della soppressa vicentina Dop e dei vini Gamberallara Doc, uniti in un percorso comune di promozione e valorizzazione dei
Moretta (Cn) - Tonnellate di burro consegnate al governo di Tripoli nel 2001 e mai pagate, per un debito complessivo di 5 milioni di euro. E' l'assurda vicenda che vede protagonista Inalpi, azienda di Moretta (Cn), specializzata nella produzione di burro, latte in polvere, formaggini e fettine, guidata dai fratelli Invernizzi. L'impresa, che ha chiuso
Sondrio - Il fatturato 2014 di Latteria Sociale della Valtellina si è chiuso, per la prima volta nella sua storia, a oltre 30 milioni di euro, con una crescita del 5% rispetto al 2013, anche grazie al compimento del progetto di aggregazione con la cooperativa di Postalesio, avviato nel 2011. La Latteria Sociale Valtellina ha
Milano - Latte per il pianeta: 2015-2025. Tavola rotonda sulle prospettive della filiera lattiero casearia mondiale nel prossimo decennio. E' questo il titolo del convegno che si terrà il 21 maggio a DairyTech, manifestazione in scena a Milano, nei padiglioni di Fiera Milano, dal 19 al 23 maggio. La tavola rotonda organizzata da Dairytech 2015,
Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano si prepara a una lunga campagna in terra cinese. L'Ente di tutela, per la prima volta, è tra i protagonisti di Sial China, salone che si tiene a Shangai dal 6 all’8 maggio. Inoltre, sono previste azioni promozionali nell’ambito del progetto “The Tastes of Europe Campaign”, finalizzato
Milano - Il Gruppo Brazzale, nel corso di Tuttofood, a Milano dal 3 al 6 maggio, ha presentato ben 31 novità di prodotto, tra cui il burro premium Fratelli Brazzale, nel panetto da 250 grammi. Come si legge in una nota dell'azienda, si tratta di "Un burro sopraffino di qualità superiore, realizzato solo con freschissime
Roma - Il decreto sul settore latte, approvato dal consiglio dei ministri lo scorso 30 aprile (leggi qui), comincia a far sentire i suoi effetti, probabilmente quelli più temuti. E' di oggi, infatti, la notizia che l'Antitrust ha avviato un'indagine conoscitiva sulla filiera lattiero casearia. "L’obiettivo", si legge nel comunicato stampa diffuso dall'Autorità, "è quello
Fonterra (Nz) – Si è svolta il 5 maggio la consueta asta quindicinale della piattaforma GlobalDairyTrade, presso la cooperativa neozelandese Fonterra, per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), burro, polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. Quotazioni in territorio negativo, anche
Milano - Nel corso di Tuttofood, a Milano dal 3 al 6 maggio, Inalpi ha presentato la nuova gamma di formaggi a latte crudo della tradizione casearia della Valsassina: Latteria di Conca, Latteria Petit, Robiola di Monte e Stracchino Quadro. I formaggi a latte crudo Inalpi, disponibili in Gdo e normal trade a partire da
Firenze - La Centrale del latte di Firenze, Pistoia e Livorno, proprietaria del brand Mukki, chiude il 2014 con un utile netto di 243mila euro, un indebitamento ulteriormente ridotto per 2,5 milioni di euro, e un fatturato complessivo di 87 milioni di euro. Un risultato di notevole importanza, si legge in una nota dell'azienda, "poiché
Milano – Una nuova modalità di esposizione prodotti, all’interno di speciali dispenser girevoli refrigerati, all’insegna della sostenibilità e dell’innovazione. In questo consiste la vetrina "Boutique" che Epta, gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale, ha realizzato appositamente per l’itinerario esperienziale "Milk Experience" di Granarolo a Expo. Nati dalla collaborazione tra l’Innovation Center di Epta, il dipartimento r&d di
Roma - Approvato ieri sera in consiglio dei ministri il tanto atteso decreto che contiene misure urgenti per l'agricoltura, in particolare per il settore latte. Il documento, oltre alla rateizzazione in tre anni senza interessi per le multe dell’ultima campagna e alla compensazione, sempre rispetto all'ultima campagna latte, entra nel merito degli accordi di fornitura
