Categoria Formaggi Post
Montichiari (Bs) – Si è chiusa, a Montichiari (Bs), la quinta edizione di Golositalia, la seconda abbinata al salone professionale Aliment&Attrezzature. La manifestazione dell’Horeca è andata in scena dal 27 febbraio al primo marzo, presso il Centro Fiera del Garda. 71mila i visitatori che hanno preso parte all’evento, affollando i cinque padiglioni occupati, suddivisi in
Londra - Oltre 400 forme di parmigiano reggiano aperte in contemporanea, sabato 27 febbraio, in 438 punti vendita della catena distributiva Whole Foods (418 in Usa, 11 in Canada e 9 in Gran Bretagna). L'iniziativa (foto) è stata realizzata in collaborazione con il Consorzio di tutela e ha consentito a migliaia di clienti Whole Foods
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, ancora dominata da una domanda bassi ed eccessiva disponibilità di latte. Di seguito il commento integrale: ·Continua a restare molto elevata la raccolta di latte, non solo in Europa
Roma - Etichettatura d'origine per il latte e i prodotti derivati. Raddoppio degli aiuti al settore zootecnico, con l'aumento della soglia dei minimi, da 15mila a 30mila euro, per le aziende di produzione del latte, almeno per il prossimo triennio. Rafforzamento del potere contrattuale degli allevatori e dei controlli sulla sottoscrizione di contratti formali tra
Cuneo - Dopo la campagna tv, Biraghi propone un'altra iniziativa legata ai Biraghini, cubetti di formaggio Gran Biraghi selezionati dal cuore della forma. L’azienda piemontese, infatti, ha lanciato una promozione per il formato multipack, composto da due confezioni di Biraghini da 400 grammi, con in omaggio la grattugia “Biraghina” (foto), disponibile in quattro colori. Realizzati
Borso del Grappa (Vi) - "Il formaggio che non ti aspetti". E' questo il tema della terza edizione del concorso fotografico di Toniolo Casearia, azienda di Borso del Grappa specializzata nella produzione di formaggi tipici del Veneto. L'iniziativa, rivolta a tutti i fotografi, professionisti e non, quest'anno premierà la creatività: i concorrenti dovranno cercare di
Algeri (Algeria) – L’ufficio Ita (ex Ice) di Algeri ha reso noto la strategia elaborata dal Governo algerino per lo sviluppo della filiera del latte. In una nota diffusa dall’Agenzia, si legge che il Paese prevede di aumentare la produzione locale del latte crudo e di sospendere l'importazione della polvere di latte entro il 2019.
Reggio Emilia – Un nuovo brand per valorizzare i prodotti realizzati con il latte ottenuto secondo il Disciplinare del parmigiano reggiano, ma che non viene utilizzato per realizzare la famosa Dop. È l’idea presentata oggi dal presidente del Consorzio di tutela, Giuseppe Alai, sulle pagine di Italia Oggi. La nuova marca sarà a disposizione delle aziende consorziate
Verona - Meggle punta a conquistare nuovi consumatori, attraverso l'utilizzo del marketing virale. L'azienda ha pubblicato infatti su Youtube un video animato, di 1.45 minuti, divertente e didattico, dal titolo: “I segreti del burro Meggle Fiore Bavarese”, postato in homepage del suo sito aziendale. Spiega una nota dell'azienda: "Un video che rende omaggio al burro,
Milano - Il formaggio 'Occelli in foglie di castagno', prodotto dall'azienda Beppino Occelli, si è aggiudicato nei giorni scorsi il premio "Food – scelto dagli esperti", nella categoria Gusto. Il riconoscimento, istituito dalla rivista Food, premia i nuovi prodotti lanciati negli ultimi due anni in Italia o rilanciati con significativi cambiamenti e innovazioni. Nell'edizione 2015
Parma - Il parmigiano reggiano Kosher (foto), prodotto dall’azienda agricola Bertinelli, sarà presente oggi a Parmigiano Reggiano Identity 2016. L’evento, organizzato dal Consorzio del parmigiano reggiano, si propone di far incontrare le realtà produttive artigianali e d’eccellenza del comprensorio della Dop con chef e operatori della ristorazione. Parmigiano Reggiano Identity 2016 è in programma oggi,
Bruxelles (Belgio) - Buone notizie sul fronte degli aiuti comunitari al settore caseario. E' stato riaperti ieri, infatti, lo stoccaggio privato di formaggi, che verrà chiuso il 30 settembre 2016. I quantitativi disponibili nell'intera Unione sono pari a 68.123 tons, delle quali 27.025 sono state assegnate all’Italia, i cui formaggi potranno beneficiare del secondo round
