in evidenza

Caffè italiano (2). La replica di Luigi Odello (Iiac): “La nostra tazzina vanta sacrifici e genialità. Siamo ambasciatori nel mondo”

Milano – Hanno provocato non poche polemiche le dichiarazioni rilasciate a La Repubblica da Massimiliano Tonelli, ex direttore de Il Gambero Rosso. In difesa del caffè italiano interviene Luigi Odello, presidente dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè (Iiac). “L’Espresso Italiano (le iniziali maiuscole sono d’obbligo per noi) ha una storia bellissima scritta da stuoli di mastri torrefattori

2021-08-16T14:09:02+02:0016 Agosto 2021 - 14:09|Categorie: Grocery, in evidenza|Tag: , , , |
Continua a leggere

Caffè italiano (1). Massimiliano Tonelli (ex Gambero Rosso): “Zero cultura, mediocre qualità media. Beviamo il peggior espresso del mondo”

Milano – Massimiliano Tonelli, ex direttore editoriale de Il Gambero Rosso, ha le idee ben chiare in merito al caffè italiano e al ‘rito’ che accompagna questa celebre bevanda. In un lungo articolo pubblicato sul quotidiano La Repubblica, mette in evidenza le criticità e le false credenze che il mondo del caffè tricolore si trova

2021-08-16T14:04:58+02:0016 Agosto 2021 - 14:04|Categorie: Grocery, in evidenza|Tag: , , |
Continua a leggere

La Volkswagen cancella il currywurst dal menu aziendale: è rivolta

Wolfsburg (Germania) - Lo stabilimento della Volkswagen di Wolfsburg ha deciso di cancellare dal menu aziendale il currywurst. La salsiccia piccante con patatine coperte di ketchup e maionese. A stabilirlo il direttivo della ‘kantine’, la mensa tedesca, per salvaguardare la salute dei lavoratori, che ora potranno godere solo di piatti vegetariani o vegani. Ma il

2021-08-13T12:08:45+02:0013 Agosto 2021 - 12:07|Categorie: Carni, in evidenza, Mercato, Salumi|Tag: , , , , , , , |
Continua a leggere

Operazione ‘barbecue’: oltre 5mila Kg di carne suina lavorata sequestrati dai Rac di Parma

Parma - E' stata chiamata operazione 'barbeque'. Quella con cui, nei giorni scorsi, il reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma ha effettuato controlli sulla filiera zootecnica e sui marchi di qualità. E che ha portato al sequestro complessivo di 5.336 chilogrammi di carne suina lavorata (salame, culatta di prosciutto, pancetta, tranci di coppa, guanciale). Per

2021-08-13T09:22:02+02:0013 Agosto 2021 - 09:22|Categorie: Carni, in evidenza, Mercato, Salumi|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |
Continua a leggere

Allarme lavoro (3). Bar e ristoranti non trovano cuochi e camerieri

Parma - Bar e ristoranti sono in piena ripresa, complice anche la stagione estiva. Eppure il comparto fatica a trovare personale. In un’intervista a La Repubblica, Ugo Bertolotti, presidente di Fipe Parma (Federazione italiana pubblici esercizi), spiega i diversi motivi. Questa carenza “si stava riscontrando già prima del Covid19. Stiamo assistendo a un disinnamoramento per

2023-06-29T16:38:45+02:0012 Agosto 2021 - 10:24|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , , , |
Continua a leggere

Snickers, in Spagna, ritira l’ultimo spot perché accusato di omofobia

Spagna – Snickers, brand di proprietà della multinazionale statunitense Mars Incorporated, ha ritirato uno spot tv realizzato per il mercato spagnolo perché accusato di stereotipare il mondo Lgbt, promuovendo il messaggio che ‘etero è meglio’. Nello specifico, il protagonista della pubblicità, l’influencer spagnolo Aless Gibaja, con fare ammiccante ordina al barista un “succo d’arancia sexy

2021-08-12T10:21:07+02:0012 Agosto 2021 - 10:21|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |
Continua a leggere

Allarme lavoro (2). Logistica in affanno su scala nazionale: servono camionisti

Salerno – Offre un regolare contratto logistico, una retribuzione di 3mila euro al mese per nove ore di lavoro al giorno, cinque giorni a settimana, ma non riceve candidature. Lo sfogo, sulle pagine del Corriere, è di Gerardo Napoli, amministratore unico della Napolitrans, da 20 anni tra i maggiori operatori logistici del Paese e specializzato

2021-08-12T09:57:35+02:0012 Agosto 2021 - 09:32|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |
Continua a leggere

Allarme lavoro (1). Manca manodopera in agricoltura: gli addetti preferiscono i sussidi all’impiego

Milano – "Il reddito di cittadinanza ormai si sta trasformando in reddito di nullafacenza. Troppe persone preferiscono prendere il sussidio piuttosto che lavorare in agricoltura". Fabio Rolfi - assessore regionale all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Lombardia – evidenzia come il rdc sia diventato un disincentivo al lavoro nelle aziende, soprattutto nel settore primario. "Scarseggiano

2023-06-29T16:42:23+02:0012 Agosto 2021 - 09:31|Categorie: in evidenza, Mercato, Vini|Tag: , , , , , , |
Continua a leggere

Stati Uniti: annullato il Fancy Food Show di settembre. Si svolgerà solo in forma digitale

New York (Usa) – La Specialty Food Association, l’ente organizzatore delle due maggiori fiere statunitensi dedicate al food&beverage (il Winter e il Summer Fancy Food), annuncia la cancellazione dell’edizione speciale, in programma a New York dal 27 al 29 settembre, a causa della nuova ondata di contagi da Covid-19 (in particolare della variante Delta) che

2021-08-12T09:20:28+02:0012 Agosto 2021 - 09:05|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , , , , |
Continua a leggere

Confcommercio: Carlo Sangalli e la storia con la segretaria

Roma – La carne è debole. E anche il presidente di Confcommercio, Carlo Sangalli, non ha saputo resistere alle avance della sua ‘procace’ - come l'ha definita lui stesso – segretaria, Giovanna Venturini. La vicenda risale al 2017, quando Sangalli era presidente di Confcommercio Lombardia e anche vice presidente di Fondazione Cariplo di Milano. Proprio

2021-08-11T11:27:01+02:0011 Agosto 2021 - 11:27|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |
Continua a leggere

Green Pass, controlli e sanzioni: i chiarimenti del Viminale

Roma - I titolari di tutte le attività commerciali per le quali è richiesto ai clienti di esibire il Green Pass - tra cui bar e ristoranti, cinema e teatri, palestre ed eventi fieristici - non sono tenuti ad accertare l’identità di chi esibisce il certificato salvo nel caso di “palesi incongruenze”. È quanto stabilisce

2021-08-11T10:49:45+02:0011 Agosto 2021 - 10:49|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |
Continua a leggere

Meridi (supermercati Fortè): 4 milioni di imposte non versate. Indagati Antonino Pulvirenti e Carmelo Sapienza.

Catania - Non avrebbero versato oltre 4 milioni di imposte relative ai periodi 2017 e 2018. Per questo motivo i finanzieri del comando provinciale di Catania hanno eseguito un provvedimento di sequestro preventivo nei confronti di Carmelo Sapienza e Antonino Pulvirenti, rispettivamente legale rappresentante pro tempore e amministratore di fatto della Meridi Srl. La società,

2023-06-29T16:43:50+02:0011 Agosto 2021 - 09:34|Categorie: in evidenza, Mercato, Retail|Tag: , , , |
Continua a leggere

Alimentando.info

Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

Tespi Mediagroup

Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
Torna in cima