Firenze - Sono numerose le iniziative promosse in Germania dal Consorzio Prosciutto Toscano Dop nel mese di novembre. Gli obiettivi principali sono due: sostenere l’export e promuovere la cultura di prodotto, dialogando in particolare con gli operatori della Gdo e con i professionisti dell'Horeca. Come spiega Emore Magni, direttore del Consorzio, "Per il Prosciutto Toscano Dop
Parma - Alla Cun dei suini vivi arriva il terzo non formulato dell’anno (ma possiamo dire degli ultimi anni, visto che questa soluzione storicamente non era mai stata adottata). È evidente che macelli e industria non sono più disposti a sostenere i costi allevatoriali, e dopo le due prime sorprendenti sessioni di ottobre, che avevano
Bruxelles (Belgio) - Si è svolta il 26 ottobre la cerimonia di premiazione di Sme Enterprize, la seconda edizione del progetto di Generali dedicato a promuovere la cultura della sostenibilità tra le Pmi europee. Nell’occasione, Generali ha premiato i nove 'Sustainability heroes' selezionati tra oltre 6.600 Pmi europee nel corso di un evento che ha
Varzi (Pv) - Il Consorzio di tutela del Salame di Varzi comunica che il logo è stato ufficialmente registrato come marchio collettivo. La richiesta era stata presentata il 21 luglio presso l’ufficio dell’Unione Europea per la proprietà industriale. Trascorsi tre mesi senza opposizione alcuna, la domanda va ritenuta accolta. “Siamo estremamente orgogliosi e molto soddisfatti del
Molteno (Lc) – Il Salumificio Fratelli Riva, storica impresa da oltre 50 anni attiva nella produzione di prosciutto cotto, ha proposto e concordato con le organizzazioni sindacali il pagamento anticipato a tutti i dipendenti diretti della tredicesima mensilità entro il mese di ottobre 2022. Un’iniziativa che costituisce un aiuto concreto alle famiglie, spiega una nota,
Bruxelles (Belgio) - L'Italia e altri nove Paesi hanno votato contro la penalizzazione dei progetti europei per la promozione di carne, salumi e vino, per un valore di 186 milioni di euro. La commissione europea intendeva infatti revisionare i criteri di valutazione contenuti nel Programma di lavoro annuale della politica di promozione agricola per l’annualità
Parma - Come due settimane fa, la Cun dei tagli freschi si chiude con un listino invariato. Il taglio più costoso rimane quindi la coscia pesante per produzioni Dop a 5,79 euro/kg, seguito dalla coppa rifilata a 5,60 euro/kg. È sicuramente un effetto dei segnali di assestamento arrivati negli ultimi giorni, con il calo dei
Parma - Nuova collaborazione tra Parmacotto e Capatoast con protagonisti gli atleti Lorenzo Musetti e Fausto Desalu che prestano i loro volti per lanciare la nuova campagna. Le due realtà hanno siglato una speciale collaborazione che porterà in tutti gli store del gruppo, nella categoria 'Toast Classici' tre nuove proposte limited edition. Protagonisti tre dei
Parma - Grande sorpresa alla Cun odierna sulla quotazione del vivo italiano. Dopo quasi cinque mesi di aumenti continui, e dopo la quotazione a forbice di settimana scorsa (leggi qui), il vivo italiano non riparte la sua corsa, ma sostanzialmente si ferma. La quotazione di tutte le categorie si colloca sotto il massimo della forbice. Questo significa
Bolzano - Il 2022 è un anno speciale per il Consorzio Speck Alto Adige Igp, che spegne le sue prime 30 candeline. Era infatti il 1992 quando i 17 produttori originari costituirono il Consorzio di tutela amministrato dalla Camera di commercio di Bolzano. “La registrazione dello Speck Alto Adige nell’elenco dei prodotti Igp ha dato
Milano - E' andato in scena oggi presso Sonia Factory, la spazio milanese gestito da Sonia Peronaci, un evento con protagonista il Prosciutto Toscano Dop. All'incontro hanno partecipato Fabio Viani, presidente del Consorzio che raggruppa 21 aziende; Alessandra Gerini, vicepresidente; Emore Magni, direttore. Commentando la situazione di mercato, il presidente Viani ha dichiarato: "La produzione
Biassono/Villasanta (Mb) - In merito alla notizia relativa agli scioperi nei siti produttivi Rovagnati (leggi qui), l'azienda ha fatto pervenire alla redazione di Alimentando una precisazione. La riportiamo di seguito: "In riferimento a notizie di stampa riguardo licenziamenti in Rovagnati e a conseguenti scioperi, un portavoce precisa che l'azienda non ha in essere alcun piano
