Bressanvido (Vi) - L'assemblea generale dei soci di Latterie Vicentine ha approvato il bilancio consuntivo dell'esercizio 2021 e ha nominato il Consiglio di amministrazione. Il presidente in carica, Alessandro Mocellin, ha presentato ai soci i numeri del 2021: oltre 1 milione di ettolitri di latte lavorato, circa 71mila forme di Asiago Stagionato Dop e circa
Vicenza - Una nuova campagna di investimenti all'estero per il Consorzio tutela formaggio Asiago. L'obiettivo è valorizzare e rafforzare la presenza della specialità veneto-trentina negli Stati Uniti e in Europa, per consolidare il il +30,8% di crescita delle esportazioni del formaggio Asiago a gennaio 2022 rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Si parte dagli Usa
Vicenza - Il Consorzio dell'Asiago punta sulle nicchie di mercato emergenti e sulle lunghe stagionature. Con la partecipazione a eventi d’alto profilo, nuovi progetti di promozione in Europa e la presenza al Vinitaly, rafforza il suo percorso di promozione della Dop insieme al mondo del vino. Le tipologie di formaggio su cui verterà la promozione
Roma - “Sino a sei mesi fa non pensavamo di poter combattere contro il Nutriscore. Ora invece mi sento di dire che ci sono i presupposti per una vittoria”. È questo il commento di Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole, che stamattina è intervenuto all’incontro promosso da Afidop a Roma contro il sistema di etichettatura
Roma - “Ci opponiamo duramente al Nutriscore”. Così Antonio Auricchio, presidente di Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igt) nel corso dell'incontro promosso a Roma contro il sistema di etichettatura a semaforo, alla presenza del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli e del Sottosegretario agli Esteri Benedetto Della Vedova. Infatti, mentre il settore caseario è
Vicenza - L'emergenza rincari si abbatte anche sull'Asiago Dop. La crisi parte innanzitutto dall'aumento dei costi per l'alimentazione delle bovine. Nel 2021, rispetto al 2020, i costi per l’autoproduzione dei foraggi sono andati alle stelle come quelli dei cereali: il costo del mais è aumentato in media del 54,2% con punte anche del +102,5%; i
Vicenza - Il Consorzio Asiago Dop lancia la nuova campagna di comunicazione. Dall’8 dicembre 2021 al 31 gennaio 2022, lo spot 'SìAsiagoDOP' è il protagonista di una campagna di comunicazione nella quale le diverse occasioni di consumo si accompagnano a stili e momenti di vita diversi. Lo spot, che racconta tutte le sfumature dell'Asiago Dop,
Vicenza - L'Asiago Dop cresce a doppia cifra nei mercati esteri. Nel primo semestre 2021, infatti, l'export è aumentato di +16,7%, con un giugno da record che ha fatto segnare un +41%. Si rafforza la presenza in Svizzera e Germania, aumenta quella in Usa e Canada mentre il Consorzio di tutela annuncia l’avvio della nuova
Vicenza - Sono 1.733.824 le forme di Asiago Dop prodotte nel 2020: +6,2% di Fresco e +42,1% di Stagionato. Si chiude con segno positivo il bilancio relativo allo scorso anno del Consorzio tutela formaggio Asiago, nonostante i profondi mutamenti avvenuti. L’aumento produttivo ha risposto alle nuove esigenze di consumo che, con la sua origine certa
Montecchio (Vi) - E' stato inaugurato, lo scorso 3 giugno, il nuovo punto vendita di Latterie Vicentine a Montecchio Maggiore, in provincia di Vicenza. E' il settimo, oltre a quelli di Bressanvido, Schio, Vicenza, Cittadella e Bassano del Grappa, tutti quanti nel vicentino. Presenti alla cerimonia, il sindaco di Montecchio Maggiore Gianfranco Trapula, la consigliera
Asiago (Vi) - È in distribuzione il quinto numero di Cacio & Pepe Magazine, la rivista dedicata al mondo dei formaggi diretta da Alberto Marcomini. Un giornalista che ha dedicato la sua vita professionale al mondo lattiero caseario. Con questo magazine vuole supportare i produttori di formaggi raccontando storie, curiosità e ricette relative a questo
Asiago (Vi) - Si sta per aprire la nuova stagione d'alpeggio per malghe e caseifici del Consorzio tutela formaggio Asiago. Il 22 maggio, data scelta per la Giornata mondiale della biodiversità promossa dalle Nazioni Unite, sarà il giorno in cui verrà avviata idealmente la grande stagione d'alpeggio nell'Altopiano di Asiago e nelle zone montane della
