Washington (Usa) – Negli ultimi mesi gli Stati Uniti stanno vivendo una vera e propria crisi delle uova, con un grande aumento registrato nel prezzo delle uova a causa dell’influenza aviaria (leggi qui). Secondo quanto rivelato dalla Danske Aeg, l’associazione danese di riferimento per il settore, gli Usa avrebbero chiesto alla Danimarca e ad altri
Copenaghen (Danimarca) - Il più grande rivenditore di alimentari della Danimarca, Salling, ha deciso di introdurre nei suoi cartellini elettronici un simbolo a forma di stella che indica l'origine europea di un prodotto. Nello specificare che non si tratta di un boicottaggio, il gruppo motiva la sua decisione con il fatto di voler "semplificare l'acquisto di
Copenaghen (Danimarca) – Dopo mesi di negoziazioni tra partiti, mondo agricolo, industria, associazioni e ambientalisti, la Danimarca ha trovato un accordo per l’implementazione della prima tassa al mondo sulle emissioni agricole. Un provvedimento che riguarda da vicino anche gli allevatori, che dovranno pagare un contributo in base alle quantità di gas serra emesso dai propri
Copenaghen (Danimarca) – La Danimarca tasserà gli allevatori per i gas serra emessi dai loro bovini, ovini e suini a partire dal 2030. I titoli dei giornali parlano di una 'tassa sulle flatulenze': l’obiettivo è ridurre le emissioni di gas serra del Paese del 70% rispetto ai livelli del 1990 entro il 2030. Come riporta
Copenaghen – In Danimarca, dall’unione tra Novozymes, specializzata nello sviluppo, produzione di enzimi industriali, e Chr. Hansen, fornitore di ingredienti naturali per l'industria alimentare, nutrizionale, farmaceutica e agricola, nasce Novonesis. La neonata società si propone di esplorare il potenziale delle bioscienze, “sfruttando microorganismi, enzimi e proteine funzionali come agenti del cambiamento per affrontare le sfide
Bologna – Paolo Carnemolla, segretario generale FederBio, ha introdotto l’incontro ‘Internazionalizzazione del bio made in Italy: focus Scandinavia’: messe a tema le opportunità per il mercato biologico italiano in Scandinavia, con particolare attenzione per il vino bio. L’evento rientra nel progetto Ita.Bio, piattaforma con dati e informazioni utili per l’internazionalizzazione dei prodotti biologici italiani, promossa
Copenaghen (Danimarca) – La società di distribuzione norvegese Reitan Retail annuncia il raggiungimento di un accordo con l’insegna tedesca Aldi per acquisire 114 dei suoi 188 punti vendita in Danimarca e tre centri di distribuzione, come riporta Reuters. L’operazione, il cui valore non è stato reso noto, è parte della strategia di uscita di Aldi
Tel Aviv (Israele) - La start up israeliana annuncia la creazione, in Europa, del più grande impianto di produzione di alternative ai latticini ottenute da fermentazione di lieviti (e quindi di origine non animale) al mondo. Il nuovo sito produttivo da 70mila metri quadrati, riporta FoodNavigator, sarà costruito entro la fine di quest’anno a Kalundborg,
Copenaghen (Danimarca) – Il Governo della Danimarca ha deciso di investire 675 milioni di corone danesi (pari a circa 100 milioni di dollari e 90 milioni di euro) in Plant Fund, un fondo avviato dalla Danish Agricultural Agency e dedicato esclusivamente al segmento plant-based. Nato con l’obiettivo di supportare lo sviluppo di nuovi prodotti ‘alternativi’
Verona – I vini Doc veronesi e il Vinho Verde portoghese uniscono le forze per una promozione comune in Germania, Danimarca e Francia. L’iniziativa si colloca nell’ambito di un ampio progetto triennale da 2,3 milioni di euro cofinanziato dall’Unione Europea. L’accordo di collaborazione è stato siglato dal presidente del Vinho Verde, Manuel Pinheiro, che è
Lione (Francia) – È stata la Danimarca a vincere il Bocuse d’Or 2019. Il Paese nordico, con il 37enne Kenneth Toft-Hansen, si è aggiudicato per la seconda volta il titolo più ambito da uno chef, a otto anni di distanza dal precedente successo di Rasmus Kofoed. Giuria, presieduta da Mathew Peters, convinta dalla “perfetta padronanza
Copenaghen (Danimarca) – Nuova annata record per il biologico in Danimarca. Le vendite di food & beverage bio nel Paese sono cresciute del 31% nel 2017 sull’anno precedente. Con la quota di mercato del comparto che ha segnato un ulteriore incremento, raggiungendo il 13,3% sul dato complessivo degli acquisti alimentari. Le ultime rilevazioni statistiche rilasciate
