Consorzio Mortadella Bologna: Guido Veroni confermato presidente

Bologna - L’assemblea generale del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna, dopo aver ascoltato l’esposizione del nuovo programma di lavoro triennale, elaborato dal Presidente uscente insieme al comitato esecutivo, ha riconfermato all’unanimità Guido Veroni alla carica di presidente per il triennio 2026-2029. Nell’accettare l’incarico, il presidente ha dichiarato. “L’obiettivo principale delle azioni che verranno portate avanti è

2026-04-22T12:18:57+02:0022 Aprile 2026 - 10:56|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |
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Arriva a Firenze il primo temporary store di Mortadella Bologna Igp

Firenze – Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna ha presentato il 1° luglio al pubblico il suo primo temporary store, un luogo che permette, seppur temporaneamente, di scoprire l’eccellenza della Mortadella Bologna Igp. Con oltre 3 milioni di visitatori all’anno, il Mercato centrale di Firenze è la location scelta dal Consorzio per il suo negozio.

2024-07-03T10:53:28+02:003 Luglio 2024 - 10:53|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Fico: riapre la Fabbrica della Mortadella Bologna

Bologna - Con la riapertura di Fico Eataly World riapre anche la Fabbrica trasparente della Mortadella Bologna. Ideata e realizzata dal Consorzio Mortadella Bologna, è la prima e unica fabbrica che, attraverso grandi vetrate, consente ai visitatori di seguire dal vivo, indossando i camici bianchi, le varie fasi di produzione della Mortadella: dall’insacco, alla cottura ad aria calda e 'docciatura' finale del prodotto, per

2020-06-16T10:43:12+02:0016 Giugno 2020 - 10:43|Categorie: Salumi|Tag: , |
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‘Autentico piacere europeo’: al via la promozione di Dop e Igp in Italia e Germania

Milano - Si chiama 'Autentico piacere europeo – European authentic pleasure' il progetto di promozione dei salumi made in Italy, cofinanziato dall’Unione Europea. La campagna durerà tre anni e coinvolge il Consorzio Cacciatore Italiano, il Consorzio Mortadella Bologna, il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp e l’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi), capofila del progetto. Lo scopo,

2018-02-12T17:42:11+02:0013 Febbraio 2018 - 08:47|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , , |
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Sette Dop italiane al forum sulla proprietà intellettuale, in corso a Ginevra

Ginevra (Svizzera) - Sette Dop italiane che aderiscono ad Aicig, l'Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche, partecipano in questi giorni a Ginevra, insieme al ministero delle Politiche Agricole, all'assemblea generale dell'Ompi. L’Organizzazione mondiale sulla proprietà intellettuale è un’agenzia delle Nazioni unite, composta da 191 paesi membri, che si occupa dei servizi, delle politiche, dell'informazione e della

2017-10-04T10:20:24+02:004 Ottobre 2017 - 10:20|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , , , , , |
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Bresaola e mortadella Igp protagoniste di “Good food in Good fashion”

Milano –  Il consorzio bresaola della Valtellina e il Consorzio della mortadella Igp partecipano a "Good food in Good fashion", iniziativa che si svolgerà a Milano, durante la settimana della Moda Donna, dal 17 al 23 settembre. Negli hotel 5 stelle lusso di Milano, verranno organizzati “fashion appetizer”, in cui anche la bresaola della Valtellina

2014-09-11T18:00:48+02:0011 Settembre 2014 - 17:45|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Mortadella Bologna Igp: nel 2013, produzione a 38mila tonnellate

Milano – Secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, nel 2013 i volumi produttivi per la mortadella di Bologna Igp si sono mantenuti sui livelli dell’anno scorso, a circa 38mila tonnellate. Un dato che conferma la mortadella Bologna al secondo posto tra i salumi più consumati: ““È innegabile che il nostro Paese stia vivendo

2014-04-16T15:59:29+02:0016 Aprile 2014 - 15:59|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Qualivita: parmigiano e grana prime denominazioni per fatturato

Roma - Primo gradino del podio, a pari merito, per grana padano e parmigiano reggiano, secondo l'edizione 2013 della classifica Qualivita, che misura le performance economiche dei 261 prodotti agroalimentari italiani a denominazione di origine. In terza posizione il prosciutto di Parma, seguono quello di San Daniele, la mozzarella di bufala campana, il gorgonzola, la

2013-12-06T09:27:03+02:006 Dicembre 2013 - 09:27|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , , , |
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Presentato il 10° Rapporto Qualivita Ismea: lItalia leader mondiale per numero di prodotti certificati

  Roma – E’ stata presentata oggi, presso la sede del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, la 10° edizione del Rapporto Qualivita Ismea. Dallo studio, relativo al 2012, emerge che  l’Italia, con 248 referenze, è la nazione che vanta il maggior numero di produzioni certificate. Sono infatti 154 le Dop; 92 le Igp

2012-12-19T17:19:11+02:0017 Dicembre 2012 - 13:32|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , , , , , |
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