Parma – 3,4 centesimi, ovvero 0,1 cent in più di settimana scorsa. È il calo del prezzo del suino vivo dopo la seduta odierna della Cun a Parma. La velocità rimane abbastanza costante. Sono 21,5 in meno dal 2 novembre, il giorno del picco (2,327-2,331): il 7,3%. Senza correzioni di rotta, il costo del maiale
Parma - E' stato inaugurato il 18 novembre a Parma, in strada Garibaldi 17/B, Gobag24, un pdv sperimentale senza casse aperto 24 ore su 24 e sette giorni su sette. L'ingresso è previsto tramite smartphone, con un'app collegata alla carta di credito, poi il cliente deve semplicemente prendere i prodotti dagli scaffali e uscire. L'addebito
Parma – Aldi rafforza la propria presenza a Parma con l’apertura di un nuovo punto vendita in via Cicerone 3/A. Si tratta del secondo negozio a insegna Aldi nella città e il 26esimo in regione. Al suo interno sono impiegati 15 neo-assunti. Certificato con classe energetica A4, il nuovo discount si estende su una superficie
Parma - In occasione della 78esima assemblea annuale dell'Unione parmense degli industriali, il presidente Gabriele Buia traccia un bilancio di questi anni e guarda al futuro con ottimismo: "L'allargamento a Fiera Milano della compagine di Fiere di Parma", dichiara Buia al Sole 24 Ore, "con la correlata acquisizione della manifestazione Tuttofood ha creato un polo
Lodi – Si chiude uno dei filoni lodigiani dell’indagine avviata nel 2018 dalla Procura di Torino, con a tema la frode in commercio aggravata dalla violazione dei disciplinari dei prosciutti Dop Parma e San Daniele, tramite l’utilizzo di semi di Duroc danese, razza a crescita rapida non ammessa. Otto allevatori citati in giudizio hanno infatti
Milano/Parma – Cibus/Tuttofood: l’eterna contesa fra le due più importanti fiere dell’alimentare italiano sembrava arrivata a una soluzione. La pandemia ha fatto emergere l’esigenza, non più rimandabile, di un’unica manifestazione che possa diventare un punto di riferimento per tutto il settore a livello mondiale. Da qui una serie di incontri fra i vertici delle due
Parma - E' stata chiamata operazione 'barbeque'. Quella con cui, nei giorni scorsi, il reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma ha effettuato controlli sulla filiera zootecnica e sui marchi di qualità. E che ha portato al sequestro complessivo di 5.336 chilogrammi di carne suina lavorata (salame, culatta di prosciutto, pancetta, tranci di coppa, guanciale). Per
Parma – A Cibus 20210 istituzioni, aziende e distribuzione si confrontano su un tema più che mai attuale e d’interesse in occasione della tavola rotonda 'La sostenibilità: una filosofia imprenditoriale che guarda alla persona come bene primario. E all’ambiente come eredità per le future generazioni’. Alle ore 14.00 di mercoledì 1° settembre, nella saletta Workshop
Parma – E’ giunta al termine la prima edizione del concorso ‘Young Food Creatives!’ nato dalla collaborazione tra la rivista Assaggiami Emilia Food Mag, il comune di Parma in qualità di ‘Città creativa Unesco per la gastronomia’ e l’azienda Frigomeccanica. Il premio è rivolto alla nuova generazione di professionisti che si sono distinti per la
Parma – Sostenibilità ambientale, eticità, trasparenza e rispetto del territorio da parte della filiera agroalimentare italiana: saranno questi i temi al centro della prossima edizione di Cibus. In scena a Parma, dall’11 al 14 maggio del prossimo anno, la kermesse celebra nel 2020 il suo 35esimo compleanno. Organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, in
Milano - E’ stata presentata oggi a Milano la prossima edizione di Cibus Connect, che si terrà a Parma il 10 e 11 aprile 2019. Un evento dalla formula smart, organizzato negli anni dispari, che rispetto all'edizione 2017 ha raddoppiato espositori e spazi fieristici occupati. A Parma, per l'edizione 2019, sono attesi circa 10mila visitatori
Reggio Emilia - Si è tenuta oggi a Parma, presso l'Auditorium Paganini, l'assemblea generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano. L'incontro si è aperto con la relazione del presidente Nicola Bertinelli, che ha evidenziato la crescita produttiva e la conseguente necessità di investire in comunicazione ed azioni di filiera, per aprire nuovi spazi di mercato. Nel
