Bedizzole (Bs) – Italian Frozen Food, holding italiana che dal 2018 raggruppa Alcass, Appetais, Farma&co e la consociata americana Iff Usa, ha annunciato il proprio riposizionamento strategico, che passa attraverso la creazione di una nuova identità di brand. Il gruppo modifica così la propria denominazione in ‘Appetais Group’ e trasferisce la propria sede sociale a
San Pietro Mussolino (Vi) – The Bridge, azienda specializzata nella produzione di bevande, creme e dessert vegetali biologici, ha presentato il nuovo drink Coconut Barista (1 l), una bevanda vegetale realizzata con cocco biologico e acqua di sorgente. Coconut Barista è pensata per ottenere una schiuma stabile, densa e dolce: la sua composizione bilanciata, che
Imola (Bo) – Gruppo Eurovo, specializzato nella produzione di uova e ovoprodotti, ha presentato a Tuttofoood Milano le ultime novità del marchio le Naturelle per il segmento dei dessert pronti. Dopo il lancio della Bevanda Ricca di Calcio e Proteine e dei Pancake con uova e miele italiani (leggi qui), la linea ready to eat
Jesi (An) - Trevalli Cooperlat, tra le prime realtà italiane del settore lattiero caseario, e Rainbow, content company nota per le sue produzioni animate e multimediali, lanciano un nuovo prodotto della linea Trevalli Senza Lattosio: Cioko latte al cacao, realizzato con la licenza 44 Gatti. Si tratta di latte 100% italiano senza lattosio, fonte di
Bruxelles – L’Unione Europea, con la pubblicazione sulla Gazzetta Europea del 29 novembre scorso, ha approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana Dop. L’iter legislativo, che va a modificare il precedente disciplinare, dà quindi il via libera all’immissione sul mercato della Ricotta di Bufala Campana Dop nelle versioni
Origgio (Va) - Céréal, nota azienda nell'ambito dei cereali e dei loro derivati, lancia la novità Madeleine senza glutine gusto limone. I celebri dolcetti a forma di conchiglia, originari della Francia, sono stati ripensati per essere gustati anche da chi vuole eliminare glutine o lattosio dalla propria alimentazione. Le Madeleine gusto limone di Céréal sono
Milano - Buondì, la merendina da colazione a marchio Motta, è da oggi disponibile nella nuova variante LFree, ovvero priva di lattosio, per rispondere alle esigenze di tutti coloro che non possono assumerlo o che vogliono escluderlo dalla propria dieta. Inoltre, Buondì Motta è da oggi al centro anche di una inedita campagna di comunicazione,
Castel San Pietro Terme (Bo) – Lo Squacquerone di Caseificio Comellini ottiene il marchio Lfree azzurro lactose-free, l'unica certificazione italiana, europea e internazionale che garantisce i prodotti senza lattosio. Lo Squacquerone senza lattosio da 280g, con un contenuto residuo inferiore allo 0,01%, è il prodotto di punta della storica realtà di Castel San Pietro Terme,
Polignano a Mare (Ba) - Un gelato artigianale prodotto dalla fermentazione di legumi e cereali. È questa l’idea di Celery, start up nata nel 2019 a Polignano a Mare (Ba), attiva nel campo della nutrizione e specializzata nello sviluppo di soluzioni alimentari avanzate. Il processo innovativo, brevettato dai fondatori Domenico Centrone, dottore di ricerca in
Castel San Pietro Terme (Bo) - Lo stracchino senza lattosio di Caseificio Comellini si è aggiudicato il secondo posto nella categoria ‘Formaggi innovativi per tecnologia di produzione o funzionalità’ al concorso d’eccellenza Premio Roma edizione 2022. “Per il secondo anno il Premio Roma riconosce la bontà del nostro stracchino delattosato e ci rende particolarmente fieri
Suresnes (Francia) - The Bel Group prova a ispirare la nuova generazione con una svolta moderna, e lancia sul mercato Babybel Plant-Based. Presentata nel Regno Unito a gennaio, una versione a base vegetale del classico snack al formaggio Babybel dovrebbe arrivare negli Usa il mese prossimo, e successivamente nel resto d’Europa. L'azienda ha affermato che
Caserta - Nascono le versioni light e senza lattosio della Ricotta di bufala campana Dop. Il nuovo disciplinare di produzione è stato modificato per accogliere le nuove esigenze dei consumatori. Ma non solo le sole novità. Cambiano alcuni parametri chimico-fisici del prodotto: grasso, umidità, acido lattico e sale. Così sarà possibile l’immissione sul mercato di
