Categoria Formaggi Post
Asiago (Vi) - “Made in Malga si è chiusa domenica 11 settembre, ad Asiago, tra l’entusiasmo degli operatori economici della città, delle aziende che hanno partecipato e dei visitatori, i quali hanno potuto scoprire il sapore dei migliori formaggi di montagna. Alcuni veramente introvabili”, spiegano gli organizzatori della manifestazione, Alberto Marcomini e Luca Olivan. Nei
Modena – Aceto balsamico di Modena Igp, Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, parmigiano reggiano Dop, prosciutto di Modena Dop e i lambruschi modenesi Doc saranno i protagonisti di Gusti.a.mo16, l’evento in scena l’1 e il 2 ottobre prossimi, ovviamente nella città emiliana. La manifestazione, presentata oggi, è promossa da Piacere Modena il marchio d’area
Roma - Emanata dal Mipaaf la circolare che fissa le modalità di programmazione produttiva volontaria di latte da parte degli allevatori. Il provvedimento, in attuazione del regolamento Ue, è relativo ai mesi di ottobre, novembre e dicembre 2016. La misura rientra nel quadro degli interventi decisi dal Consiglio europeo dei ministri dell'Agricoltura dello scorso 18
Jesolo (Ve) - Il Consorzio del grana padano, insieme a quello del prosecco Doc, sono partner della Casa di Miss Italia, in occasione dello storico concorso di bellezza italiano, in programma a Jesolo (Ve), dal 5 al 10 settembre, e trasmesso su La7. Le due eccellenze italiane contribuiranno a rendere ancor più gradevole la presenza degli ospiti nella 'Casa
Jesi (An) - Ricavi in crescita (97 ml di euro) nel primo semestre 2016 per Trevalli Cooperlat, azienda marchigiana composta da 11 cooperative e un consorzio, provenienti da sette regioni italiane. A darne notizia è Italia Oggi, secondo cui il bilancio semestrale approvato dal Cda mostra indicatori finanziari positivi, come il +137% di reddito operativo,
Arborea (Or) - L’allarme aflatossina M1 scattato alla 3A di Arborea (Or), con il blocco del conferimento di 30mila litri di latte contaminati, si sta sempre più ridimensionando. Secondo quanto ha spiegato il direttore della 3A, Francesco Casula, i controlli eseguiti dai laboratori della cooperativa hanno infatti ridotto da 49 a sette il numero degli
Rotterdam (Olanda) - Saranno la volatilità dei prezzi nel comparto lattiero caseario mondiale, gli investimenti e le politiche commerciali i temi al centro della conferenza economica del vertice mondiale Fil-Idf, che si terrà a Rotterdam, in Olanda, il 17 e 18 ottobre. Tra i relatori, Christophe Lafougère di Gira Food, Michel Nalet, di Eda Europa
Bari - Andrà in scena a Bari, il 9 settembre, il 5° Congresso nazionale lattiero caseario dell’Associazione italiana tecnici del latte (Aitel). Il tema di questa edizione è: “Latte e derivati: ricerca, innovazione e valorizzazione”. Chiamati a confrontarsi sull’argomento imprenditori, tecnici, ricercatori, esperti e amministratori pubblici. In particolare, saranno affrontati gli aspetti riguardanti il miglioramento della
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare ancora prezzi in crescita, in particolare per crema e latte. In rialzo il bollettino di Kempten per il burro. Crescono le quotazioni di parmigiano reggiano e grana
Roma – Con una circolare diffusa lo scorso 17 agosto, il ministero della Salute ha disposto l’avvio di un “monitoraggio del controllo ufficiale nelle aziende autorizzate all’esportazione di prodotti di origine animale verso i paesi terzi”, come si legge nell’oggetto della comunicazione. Il Minsal intende monitorare 50 stabilimenti autorizzati per l’export extra Ue di carne,
Mantova - Quale è l’alimentazione più corretta per i bambini? Come evitare sovrappeso e obesità infantile, sempre più frequenti? A questi argomenti è dedicato il libro “Mamma…ho fame! – Una ricetta al giorno per diventare grandi” edito da Educazione Nutrizionale Grana Padano. 120 pagine di consigli e ricette, a cura dello chef Danilo Angè, analizzate
Asiago (Vi) - I due formaggi Dop asiago e monte veronese promuovono, per la prima volta insieme, il progetto ‘Le strade dei Cimbri’. Il primo appuntamento, che si terrà nell’ambito di Made in Malga, rassegna dedicata ai formaggi di montagna, è previsto per sabato 10 settembre alle ore 14, ad Asiago. Nel dettaglio, il progetto
