Milano - Nel 2030 la produzione di Grana Padano potrebbe arrivare a 7 milioni di forme, contro i 5,45 milioni del 2023. A rivelare l'obiettivo è lo stesso direttore del Consorzio, Stefano Berni, in un'intervista al Sole 24 Ore. Proprio in questi giorni, infatti, si sta avviando la discussione sul prossimo piano produttivo, che durerà
San Antonio (Texas) – È H-E-B l’insegna più amata dai consumatori americani nel 2023. A rivelarlo la classifica annuale Retailer Preference Index, condotta dalla società di analisi dei consumatori Dunnhumby. La catena americana è anche l’unica ad essersi conquistata il primo posto per ben tre volte. Sorpassando Amazon e Trader Joe’s (sul podio due volte
Milano – Witor’s, in occasione di San Valentino, ha presentato una capsule collection ispirata alla serie tv Netflix Bridgerton. L’azienda, specializzata nella produzione di referenze a base cioccolato, per il Natale 2023 aveva già lanciato una linea di praline ispirata alla popolare serie tv (leggi qui). La collezione si compone di una serie di eleganti
Parigi (Francia) – Secondo la Corte di cassazione francese, i prodotti plant based che utilizzano i nomi tipicamente associati alla carne convenzionale non ingannano i consumatori: etichette e pubblicità chiariscono sempre in modo inequivocabile la composizione vegetale delle referenze. Non solo: è stato stabilito che questi prodotti, anche quando esposti nei reparti dedicati alla carne
Bologna – Granarolo pubblica alcuni dati raccolti grazie alla piattaforma messa a punto con Areté, società di analisi e previsioni sui mercati agrifood. Quella tra Granarolo e Areté è una collaborazione, avviata a fine 2019, per monitorare e prevedere l’andamento dei prezzi di latte e derivati ad alta volatilità. Il progetto sfrutta algoritmi e modellistica
Dublino (Irlanda) – La multinazionale americana Berlin Packaging, specializzata nella fornitura di contenitori e chiusure in vetro, plastica e metallo, rende nota l’acquisizione di Alpack, fornitore irlandese di imballaggi alimentari a conduzione familiare con sede a Dublino. Tra cui bottiglie e vasetti di vetro, tappi twist-off, scatole di cartone e contenitori ecologici. “Questa acquisizione non
Macomer (Nu) – Il 2023 per il Pecorino Romano è stato segnato dall’aumento delle quotazioni del formaggio e del valore del latte. Oltre che dal raggiungimento della più elevata quota produttiva negli ultimi cinque anni. A farlo sapere è Gianni Maoddi, presidente del Consorzio di tutela della Dop, intervistato da Italia Oggi. “Nella campagna 2023
Novara - Nel 2023 è aumentata la produzione di Gorgonzola Dop: +2,59% sul 2022 per un totale di 5.178.975 forme. Quanto alle tipologie, la produzione di Gorgonzola piccante si è fermata a 614.039 forme pari all’11,86% del totale, in calo del 2,47% rispetto al 2022. In calo anche il fresco destinato alla vendita al cucchiaio
Milano - Dolci Preziosi ha ufficialmente risposto a un articolo di Repubblica. Il quotidiano, in merito alla vicenda che vede coinvolta l’azienda, insieme a Chiara Ferragni, per le uova di Pasqua, sosteneva che, oltre all’influencer, a essere iscritti nel registro degli indagati per truffa aggravata fossero anche Alessandra Balocco, presidente e Ad dell’omonima azienda produttrice
Macomer (Nu) – L’industria sarda delle carni fresche a marchio Igp ha chiuso il 2022 con un valore alla produzione di 38 milioni di euro: risultato che porta l’isola a superare tutte le altre regioni italiane per l’impatto economico del comparto, Toscana inclusa (seconda in classifica con 20 milioni di euro). Questo quanto emerge dal
Bologna – A Marca 2024 (16 e 17 gennaio, Bologna) sarà presente anche Fiorentini Alimentari. L’azienda, per l’occasione, presso gli stand A38-B39 del padiglione 22 presenterà ai visitatori la prima novità dell’anno: una gamma di creme spalmabili monoingrediente nel nuovo formato Doypack. Tre, in particolare, le referenze che compongono la linea: Peanut Butter 100% arachidi,
Verona – A due mesi dall’apertura di Tuday Conad ‘Prendi & Vai’ in centro storico a Verona (leggi qui), store automatico gestito dalla cooperativa Dao, associata Conad, il bilancio del format sperimentare parrebbe positivo. Come riporta il Corriere del Veneto, sono quasi 23mila gli scontrini emessi dall’8 novembre al 10 gennaio, pari a circa 2.500
