Categoria Formaggi Post

Al via la nuova campagna promozionale negli Usa del Consorzio tutela formaggio Asiago

Vicenza - Al via il nuovo piano annuale di promozione del Consorzio tutela formaggio Asiago negli Stati Uniti. Punta a rafforzare la riconoscibilità delle caratteristiche distintive del prodotto d’origine e a consolidare la presenza del formaggio Asiago nel mercato americano, primo sbocco internazionale per le sue esportazioni. Il progetto, cofinanziato dal ministero dello Sviluppo Economico,

2022-06-09T17:21:58+02:009 Giugno 2022 - 17:21|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
Continua a leggere

Latteria Soresina sale in cattedra. E diventa case history all’Università Santa Giulia di Brescia

Brescia – Il gruppo cooperativo Latteria Soresina diventa un caso di studio all’Accademia universitaria Santa Giulia di Brescia. Gli studenti dei corsi di Comunicazione pubblicitaria e Fenomenologia dell’immagine dell’Università hanno infatti avuto la possibilità di incontrare Gianluca Boschetti, direttore marketing e comunicazione di Latteria Soresina, e Antonio Noventa, creative director e project manager dell’agenzia di

2022-06-09T15:34:51+02:009 Giugno 2022 - 15:34|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
Continua a leggere

Il nuovo piano industriale di Nuova Castelli: chiuderà due impianti di produzione

Reggio Emilia - Nuova Castelli, che in Italia possiede importanti brand tra cui Parmalat, Galbani, Vallelata, Invernizzi, Cademartori, Santa Lucia e Certosa, chiuderà gli stabilimenti Alival di Ponte Buggianese (Pistoia) e di Reggio Calabria entro il primo trimestre del 2023. Gli impianti interessati sono specializzati nella produzione di mozzarelle e formaggi per lo più con

2022-06-07T09:22:16+02:007 Giugno 2022 - 09:19|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |
Continua a leggere

La Casearia Carpenedo presenta i Luxury Pack dei propri formaggi per il travel retail

Camalò di Povegliano (Tv) - La Casearia Carpenedo presenta i Luxury Pack, confezioni di singole tipologie di formaggio, ideali come regalo o per degustazioni. Sono disponibili in questo formato quattro dei formaggi erborinati più iconici dell'azienda di affinamento trevigiana: il Blu61, il BluGins, il Basajo e il Dolomitico. Ciascuna confezione contiene 150 grammi di formaggio,

2022-06-06T11:34:30+02:006 Giugno 2022 - 11:34|Categorie: Formaggi|
Continua a leggere

Apriranno il 25 luglio le iscrizioni per i World Cheese Awards 2022

Newport (Regno Unito) - Sarà possibile iscriversi a partire dal 25 luglio all'edizione 2022 dei World Cheese Awards. Il prestigioso concorso caseario, organizzato dalla Guild of Fine Food, si svolgerà, dal 1° al 4 novembre, in Galles presso l’International Conference Centre Wales di Newport. Le aziende che lo desidereranno potranno inviare la propria candidatura entro

2022-06-06T10:57:17+02:006 Giugno 2022 - 10:57|Categorie: Formaggi|Tag: , |
Continua a leggere

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: i prezzi di latte, panna e burro non cessano di crescere

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la scorsa settimana è stata caratterizzata da ulteriori leggeri rialzi per il latte e più consistenti per panna e burro, con produzioni di latte alla stalla dei maggiori produttori europei, che, comunque, continuano con il segno meno. Polveri ancora indecise su

2022-06-06T09:42:15+02:006 Giugno 2022 - 09:42|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , , , , , |
Continua a leggere

Il Parmigiano reggiano ‘toscano’? Su Netflix il film che fa infuriare il Consorzio

Modena – Si chiama ‘Toscana’ ed è di regia danese il film che i vertici del Consorzio del Parmigiano reggiano, loro malgrado, si trovano costretti a vedere. Pare infatti che in una sequenza della pellicola, disponibile su Netflix, il protagonista (uno chef danese che ha ereditato un casale in Toscana), si rechi in un caseificio

2022-06-01T16:09:08+02:001 Giugno 2022 - 14:39|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |
Continua a leggere

Brazzale (Federazione mondiale del latte): “Scenario incerto. Attenzione a valori nutrizionali e impatto ambientale dei prodotti alternativi”

Verona - Piercristiano Brazzale, in una ricca intervista rilasciata all'ufficio stampa di Fieragricola, commenta il comparto del lattiero caseario nella difficile congiuntura internazionale, affrontando i temi più caldi del momento. In merito alla posizione dell'industria, dichiara: "Non dobbiamo dimenticare che fra l’incudine e il martello c’è il mondo della trasformazione, cioè l’industria e la cooperazione,

2023-06-30T09:50:36+02:0031 Maggio 2022 - 16:13|Categorie: Formaggi, in evidenza, Latte|Tag: , |
Continua a leggere

‘Latticini’ animal-free: arriva dall’america la linea Freemilk

California (Stati Uniti) - Il mercato dei sostitutivi del latte è in fermento, letteralmente. Se la start-up israeliana Remilk ha infatti annunciato l’apertura del più grande stabilimento produttivo di ‘latte non latte’ d’Europa (leggi qui), l’azienda americana Strive Nutrition Corp presenta in questi giorni, in collaborazione con Perfect Day, una linea di sostitutivi del latte

2022-05-31T16:39:56+02:0031 Maggio 2022 - 14:30|Categorie: Formaggi, free from, Tecnologie|Tag: , , |
Continua a leggere

Diretta Plma/La preoccupazione delle aziende del settore caseario

Amsterdam (Paesi Bassi) - Tra gli stand di Plma, fiera dedicata alla private label iniziata oggi, si percepisce la forte preoccupazione degli operatori del caseario, vista la situazione problematica delle materie prime. In diversi affermano che l'obiettivo è preservare i clienti già acquisiti, con poco spazio per i nuovi. Molti follower, in questo scenario, ne

2023-06-26T14:06:37+02:0031 Maggio 2022 - 12:51|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: |
Continua a leggere

Pecorino Romano Dop, stimato per il 2022 un fatturato di 320 milioni di euro

Macomer (Nu) – Continua la crescita della filiera del Pecorino Romano Dop. Per il 2022, infatti, si stima un fatturato dal valore di 320 milioni di euro, con una produzione totale di 291mila quintali. A renderlo noto è stato proprio il presidente del Consorzio di Tutela del Pecorino Domano Dop, Gianni Maoddi, in occasione di

2022-05-31T11:22:17+02:0031 Maggio 2022 - 11:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
Continua a leggere

‘Latticini’ animal-free. Remilk aprirà in Europa lo stabilimento produttivo più grande al mondo

Tel Aviv (Israele) - La start up israeliana annuncia la creazione, in Europa, del più grande impianto di produzione di alternative ai latticini ottenute da fermentazione di lieviti (e quindi di origine non animale) al mondo. Il nuovo sito produttivo da 70mila metri quadrati, riporta FoodNavigator, sarà costruito entro la fine di quest’anno a Kalundborg,

2022-05-31T16:38:26+02:0031 Maggio 2022 - 11:04|Categorie: Formaggi, free from, Tecnologie|Tag: , , , |
Continua a leggere

Alimentando.info

Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

Tespi Mediagroup

Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
Torna in cima