Categoria Formaggi Post

Valcolatte adotta il sistema Silwa, di Stesi, per ottimizzare supply chain e stock

Valconasso di Pontenure (Pc) – Caseificio Valcolatte si è rivolto a Stesi, specializzata nella progettazione, realizzazione e avviamento di software di supervisione per sistemi logistici e produttivi integrati, per rispondere all’esigenza di ottimizzare la supply chain e la gestione del magazzino principale. La soluzione proposta da Stesi si chiama Silwa, una piattaforma software composta da

2023-07-21T09:00:34+02:0020 Luglio 2023 - 11:56|Categorie: Formaggi, Tecnologie|Tag: , , |
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Nasce il Museo Premiata Latteria Perenzin, un percorso tra storia e degustazioni

San Pietro di Feletto (Tv) – All’interno di Per Bottega & Cheese Bar, a Bagnolo di San Pietro di Feletto (Tv), è nato il Museo Premiata Latteria Perenzin. Al suo interno è possibile scoprire i segreti della stagionatura dei formaggi, ripercorrendo i 125 anni si storia dell’azienda, fino ad arrivare al Degustarium dove si possono

2023-07-20T10:16:11+02:0020 Luglio 2023 - 10:12|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Le filiali russe di Danone e Carlsberg sotto il controllo temporaneo dei fedelissimi di Putin

Mosca (Russia) – È di pochi giorni fa la notizia che il Cremlino ha posto sotto il controllo temporaneo dell’agenzia federale Rosimushchestvo la filiale russa del produttore francese di yogurt Danone e la succursale russa della multinazionale di birra danese Carlsberg, la Baltika Breweries (leggi qui). Un’azione caldeggiata da Putin per sequestare i beni appartenenti

2023-07-20T10:02:59+02:0020 Luglio 2023 - 10:02|Categorie: Beverage, Formaggi, in evidenza, Mercato|Tag: , , |
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Fontina Dop: torna Csqa a certificare la filiera

Aosta – L’organismo di certificazione Csqa torna a controllare e certificare la filiera della Fontina Dop. L'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’agricoltura, sovranità alimentare e foreste (Masaf) ha pubblicato l'approvazione del piano dei controlli sul formaggio tipico valdostano. “Dopo tre anni, per scelta unanime del

2023-07-20T09:11:55+02:0020 Luglio 2023 - 09:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Prandini (Coldiretti): “Procederemo a denunciare il gruppo Lactalis per pratiche sleali”

Roma – “Procederemo a denunciare il gruppo Lactalis per pratiche sleali all’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (Icqrf) del Ministero dell’agricoltura e della sovranità alimentare per la violazione del contratto sul prezzo del latte”. Queste le parole del presidente della Coldiretti Ettore Prandini, intervenuto all’assemblea nazionale tenutasi il

2023-07-19T11:55:47+02:0019 Luglio 2023 - 11:55|Categorie: Formaggi, in evidenza|
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Mosca prende il controllo delle filiali russe di Danone e Carlsberg

Mosca (Russia) - Con un decreto firmato dal presidente Putin, riporta Milano Finanza, il governo russo ha posto sotto il controllo temporaneo dell’agenzia federale Rosimushchestvo la filiale russa del produttore francese di yogurt Danone e la succursale russa del produttore di birra danese Carlsberg, la Baltika Breweries. La decisione, si legge ancora su Il Post,

2023-07-18T15:18:08+02:0018 Luglio 2023 - 15:18|Categorie: Beverage, Formaggi, in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |
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Gorgonzola Dop: produzione in aumento (+4,54%) nel primo semestre 2023

Novara – Alla fine del primo semestre del 2023, la produzione di Gorgonzola Dop si attesta sulle 2.520.741 forme. Un aumento del 4,54% (109.484 forme) rispetto all’anno precedente, e dell’1,5% rispetto al 2021 (37.205 forme). A comunicarlo è il consorzio di tutela, in una nota ufficiale. Il dato sulle esportazioni, che riguarda il primo trimestre

2023-07-18T12:52:20+02:0018 Luglio 2023 - 12:52|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Inalpi si racconta agli studenti di un master della Iulm Communication School

Moretta (Cn) – Il 14 luglio, 19 studenti del Master specialistico marketing e sostenibilità dell’agroalimentare della Iulm Communication School, realizzato in collaborazione con Intesa San Paolo, hanno visitato lo stabilimento Inalpi di Moretta (Cn). Li ha accompagnati Piermario Romagnoli, direttore area agribusiness Piemonte Sud e Liguria Intesa Sanpaolo, mentre Matteo Torchio, responsabile marketing e comunicazione

2023-07-20T16:59:28+02:0018 Luglio 2023 - 12:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Consorzio Asiago Dop: al via la campagna di comunicazione estiva

Vicenza - ‘Sì Asiago Dop’: questo il nome della campagna di comunicazione estiva che prenderà il via domani, martedì 18 luglio, sulle principali emittenti radiofoniche nazionali e su alcuni network televisivi locali. Protagonista è il formaggio Asiago Dop che in questo spot, spiega una nota del Consorzio, “comunica la gioia di stare insieme e vivere

2023-07-17T14:31:07+02:0017 Luglio 2023 - 14:31|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Pomella (Lactalis): “Insieme ad Ambrosi valorizzeremo le eccellenze casearie italiane all’estero”

Milano – 2,8 miliardi di euro di fatturato. 28 stabilimenti produttivi, per un totale di circa 5mila collaboratori. 2 miliardi di litri di latte trasformato ogni anno. E oltre 1 milione di tonnellate di latte, formaggi e salumi prodotti. Cifre importanti quelle realizzate da Lactalis nel nostro Paese. L’azienda – che vanta un fatturato globale

2023-07-17T09:57:45+02:0017 Luglio 2023 - 09:57|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |
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Uk, prezzo del latte: nuovi regolamenti entro la fine dell’anno

Londra (Uk) – In occasione del Farm to Fork Summit, il Primo Ministro inglese Rishi Sunak ha presentato i nuovi regolamenti sul costo del latte che garantiranno, entro fine anno, contratti e prezzi equi e trasparenti. La manovra consentirà agli allevatori di non subire modifiche contrattuali senza un accordo e permetterà di applicare prezzi adeguati

2023-07-13T14:26:59+02:0013 Luglio 2023 - 14:26|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Secondo uno studio, le capre affette da zoppia producono meno latte

Hamilton (Nuova Zelanda) – Lo studio neozelandese ‘The Effect of Lameness on Milk Production of Dairy goats’, pubblicato a maggio 2023 su Animals, ha osservato che la zoppia negli allevamenti di capre da latte influenza negativamente la produzione. Prima di questo studio, sebbene non ancora quantificata, la zoppia nelle capre da latte era stata collegata

2023-07-12T15:03:45+02:0012 Luglio 2023 - 12:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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