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Milano - La crisi demografica non modifica soltanto il mercato del lavoro, ma sta ridisegnando anche i consumi alimentari. È quanto emerge dall'analisi presentata da Unione Italiana Food in occasione della sua assemblea annuale (leggi qui). Il progressivo passaggio da famiglie numerose a nuclei composti da una o due persone cambia formati, frequenza di acquisto
Milano – La denatalità non è solo una questione sociale, ma anche una sfida economica e industriale. È il messaggio lanciato da Unione Italiana Food nel corso dell'assemblea annuale dell'associazione, che rappresenta 530 aziende per un fatturato complessivo di 62 miliardi di euro (+6,9% sul 2024) e oltre 100mila addetti. Dal 2008 l'Italia ha perso
Di Giulio Rubinelli Esselunga rinnova la proposta commerciale a Milano, aprendo in piazzale Piola un supermercato di 700 metri quadri. Nel cuore di Città studi prende vita un progetto innovativo che abbina la formula del supermercato urbano, nato per soddisfare le esigenze di una spesa quotidiana completa e di qualità, alla caffetteria e ristorazione del Bar Atlantic. All’interno
Pechino (Cina) - Una torta di compleanno ordinata online ha sollevato uno dei più grandi scandali che abbiano mai coinvolto il food delivery cinese. L’indagine, avviata nel 2025 dopo la segnalazione di un consumatore di Pechino, ha scoperchiato una rete di migliaia di ghost kitchen e negozi inesistenti che ha portato le autorità a imporre
Parigi (Francia) – Passa ufficialmente alla Corte di Giustizia dell’Unione Europea il ricorso, presentato da Lactalis, contro le modifiche apportate dal governo francese al Nutriscore. Ricordiamo che il Nutriscore è un’etichetta nutrizionale che assegna un punteggio, segnalato con un codice di lettere e colori (dalla A verde alla E rossa), alle referenze alimentari, sulla base
Lavezzola (Ra) - Negli ultimi anni il consumatore ha sviluppato una crescente attenzione verso prodotti in grado di coniugare gusto, leggerezza e valore nutrizionale. In questo contesto, la capacità di comunicare i benefici di prodotto diventa un elemento sempre più rilevante nella scelta d'acquisto. Nasce da questa consapevolezza il restyling della linea 'Tutto il gusto della
Parigi - Inizialmente prevista dal 24 al 26 novembre 2026 presso il quartiere fieristico di Paris Nord Villepinte, la prossima edizione di Allforpack Emballage Paris - salone francese dell’imballaggio e del confezionamento - si svolgerà dal 29 giugno al 1° luglio 2027 nel complesso (più centrale) di Paris Expo Porte de Versailles. “Una scelta che
Limito di Pioltello (Mi) - Esselunga traccia una linea di continuità tra i risultati al 2025 e il Piano di sostenibilità 2026–2030, che guiderà la strategia aziendale nei prossimi anni. "Un impegno che conferma la volontà del Gruppo di integrare i principi ESG nelle decisioni strategiche e operative, riconoscendo la sostenibilità come parte integrante del
Meda (MB) – Quanto può costare una tavoletta di cioccolato prima che il consumatore inizi a considerarla troppo cara? La domanda mi è venuta spontanea davanti allo scaffale dei dolci del duty free Heinemann all’aeroporto di Bari. Il reparto dolciumi per me è una tappa quasi obbligata ogni volta che mi trovo in un punto
Roma - Il calo dell’export vinicolo italiano verso i Paesi extra-Ue è in rallentamento, grazie ai primi segnali di recupero dal mercato statunitense. Secondo l’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv), nel primo quadrimestre 2026 le esportazioni hanno registrato una flessione dell’8,5% a valore rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, per un totale di oltre 1,36
Pollenzo (Cn) - Il settore alimentare italiano continua a crescere, ma fa i conti con una redditività sempre più sotto pressione. È quanto emerge dalla XII edizione del Food Industry Monitor, l’Osservatorio sulle performance e sui modelli di business delle aziende italiane del food realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con Ceresio
Roma – Sale l'allerta siccità nel bacino del Po, area strategica per l'agricoltura italiana, dove l'assenza di precipitazioni e le temperature elevate stanno mettendo sotto pressione le coltivazioni. A lanciare l'allarme è Coldiretti, che segnala livelli idrometrici del fiume particolarmente bassi (dai -3,4 metri del Ponte della Becca, nel pavese, fino ai -8 metri di
