Milano – Con un fatturato a +1% e un business estero a +3% SimonPietro Felice, direttore generale di Caviro, spiega vantaggi e potenzialità che il sistema cooperativo rappresenta: “È un sistema che vede nella Grande distribuzione il primo canale distributivo e questo, in un anno come il 2020, ha sicuramente contribuito al suo successo. È
Milano – La controversia sui vini dealcolati non poteva non trovare spazio all’interno di un dibattito incentrato sulla Pac europea. Chiara la posizione del presidente di Unione italiana vini, Ernesto Abbona: “Abbiamo assistito in questi giorni a polemiche speciose”, sottolinea. “Il tema della dealcolazione è normato in Europa sin dal 2018 e due Paesi importanti,
Milano – Sul tema delle opportunità generate da una declinazione intelligente della sostenibilità interviene, in rappresentanza dell’industria di trasformazione, il direttore generale di Grissin Bon, Vanes Fontana: “Da sempre siamo attenti alle nostre materie prime e nell’ultimo periodo ancora dio più. In sei mesi abbiamo prodotto 150 tonnellate in più di prodotti a parità di
Milano - Interviene al Food industry summit anche Cesare Baldrighi, presidente di Origin Italia, che rappresenta oltre 60 consorzi delle produzioni a Indicazione geografica. Interrogato sul tema della sostenibilità, commenta: "Sul tema ambientale c’è molto da lavorare e riguarda le filiere in modo diverso. Ciascuna ha le sue peculiarità, serve dunque un approccio pragmatico e
Milano - Eleonora Evi, eurodeputata di Europa verde, invoca maggiore attenzione sulla sostenibilità. "Serve bilanciamento tra sostenibilità ambientale, economica e sociale. Non possiamo non farlo. Capisco che il nostro paese è un paese di trasformatori ed esportatori. Ma la materia prima non sempre rispetta criteri di sostenibilità, con magari fortissimi impatti su ambiente e deforestazione",
Milano - Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare, arricchisce il dibattito aperto dalle dichiarazioni di Herbert Dorfmann (leggi qui) sul ritorno del patriottismo alimentare. "L'elemento fondamentale che valorizza la produzione agricola è l'industria di trasformazione. Che è la seconda manifattura del Paese, è bene sottolinearlo. Una dichiarazione impegnativa, ma è la verità. Infatti non ho mai
Milano - “Qualcosa sta cambiando: c’è un ritorno al patriottismo a discapito della globalizzazione”. Parla chiaro Herbert Dorfmann, eurodeputato della Südtiroler Volkspartei, nel corso del Food industry summit organizzato oggi dal Sole 24 Ore. "La settimana prossima a Bruxelles abbiamo una carrellata di triloghi, ovvero momenti di negoziazione tra stati membri e andremo a chiudere
Roma – Previste sanzioni per l’utilizzo di coloranti in alimenti e bevande, pubblicità ingannevoli e uso di materiali in cucina non autorizzati. Oltre alla reclusione per chi usa ingredienti scadenti o che contengono residui di pesticidi dell’agricoltura. Queste alcune delle norme previste dal provvedimento sulla sicurezza alimentare approvato dalla Camera il 5 maggio scorso e
Bruxelles (Belgio) - A un anno dalla presentazione del ‘From farm to fork’ (la strategia che fa parte del Green Deal della Commissione Ue per rendere sostenibile il sistema alimentare), 31 associazioni del comparto agricolo e agroalimentare (tra cui Copa-Cogeca e Carni Sostenibili) si "rifiutano di celebrare questo primo anniversario". Con una dichiarazione congiunta, chiedono
Roma – “Ce lo chiede l’Europa di mangiare da schifo”. Con queste parole si apre un servizio andato in onda su Rai2, lo scorso 13 maggio, nel corso della trasmissione ‘Anni 20’. E subito si scatena la polemica. Al centro del video una critica sarcastica ad alcune disposizioni della Ue in tema di alimentazione. Fra
Hangzhou (Cina) – Nell'anno fiscale che si è chiuso lo scorso 31 marzo, Alibaba ha subito una perdita di 1,17 miliardi di dollari, attribuibile in larga parte alla maxi-sanzione stabilita dall’Antitrust cinese per abuso di posizione dominante. La multa, pari a 2,8 miliardi di dollari (circa 2,3 miliardi di euro), ha raggiunto il colosso dell’e-commerce
Milano – La sostenibilità è il tema dominante del terzo millennio. E gran parte delle aziende tendono a sottolineare le iniziative messe in atto in questo ambito. Per fare chiarezza sulle numerose asserzioni ed etichette che millantano l’impegno green delle imprese, nasce ‘Verified Claim’. Un marchio di conformità che fa seguito all’accordo siglato tra l’Ente
