Correggio (Re) - Dal 16 al 17 gennaio, lo storico salumificio di Correggio sarà presente a Marca (Pad. 29 - Stand B17), per presentare la sua nuova linea Benessere dal packaging 100% riciclabile e farti scoprire i suoi best seller di alta qualità. Insieme all’eccellenza della salumeria tradizionale italiana, sotto i riflettori dello stand ci
Parma – 3,4 centesimi, ovvero 0,1 cent in più di settimana scorsa. È il calo del prezzo del suino vivo dopo la seduta odierna della Cun a Parma. La velocità rimane abbastanza costante. Sono 21,5 in meno dal 2 novembre, il giorno del picco (2,327-2,331): il 7,3%. Senza correzioni di rotta, il costo del maiale
Napoli – Trovate tracce di carne di suino e di pollo in salamini vegetariani cinesi. Non solo: alcuni campioni esaminati dall’Asl sono risultati positivi alla peste suina. Il ministero della Salute ha disposto un piano di monitoraggio straordinario, con controlli in tutta Italia per i prossimi tre mesi, al fine di ritirare dal commercio i
Roma – Nella giornata di ieri, 9 gennaio, è stato siglato il mancato accordo tra la proprietà della Cesare Fiorucci e le rappresentanze sindacali. Spiega Marco Pasti di Fai-Cisl: “Per il 19 gennaio è in programma una riunione in presenza della Regione Lazio, e il 18 stiamo immaginando uno sciopero generale, con l'intenzione di portare
Vicenza – Tra il 7 e l’8 gennaio, due persone sono morte a Vicenza a causa del virus influenzale A H1N1. Alcune testate hanno parlato di ‘influenza suina’, ma la direzione Sanità della Regione Veneto ha chiarito come sia sbagliato accomunarla alla variante 'v' dell'H1N1 (la suina, appunto). La dirigente Francesca Russo spiega che il
Casatenovo (Lc) - I sindacati di Vismara hanno incontrato ieri Lisa Ferrarini, rappresentante del Cda. La situazione che è stata illustrata è "complicata", come si legge in una nota congiunta di Fai Cisl, Flai Cgil e Uila Uil. Il Cda si riunirà in assemblea oggi alle 19 "anche per valutare eventuali dimissioni del Cda stesso".
Milano – Il 3 gennaio lo Stato italiano ha notificato in sede Ue lo schema di decreto ministeriale che abroga e sostituisce il decreto 21 settembre 2005, concernente la disciplina della produzione e della vendita di alcuni prodotti di salumeria. Come si apprende da una circolare di Assica, sono state accolte le richieste relative alla
Vigonza (Pd) – Il Salumificio M. Brugnolo annuncia la partecipazione alla 20esima edizione di Marca, l'evento di riferimento in Italia nel settore della private label, che si terrà a Bologna Fiere il 16 e 17 gennaio 2024. Queste le novità che saranno messe in vetrina dall'azienda: il Salame Primo, una nuova generazione di salumi libero
Parma - La seduta pomeridiana della Cun sui tagli freschi sancisce il prevedibile crollo post-festività della macelleria (coppa esclusa, ma lo vedremo dopo): spiccano gli 80 cent in meno del lombo Bologna, che atterra a 4,30 euro/kg, ma anche il lombo Padova (70 cent) e il busto con la coppa (60) si allontanano di punto
Parma – Continua la tendenza al ribasso del suino vivo italiano. Nella seduta di questa mattina, sono stati decurtati 3,3 altri centesimi, che portano il prezzo di riferimento del pesante Dop a 2,147 euro/kg e sanciscono un trend del -8,2% da inizio novembre a oggi. È infatti l’ottava seduta consecutiva in calo, una parabola partita
Roma – Dopo l’impietosa classifica dedicata ai panettoni industriali, questa volta il Gambero Rosso ha deciso valutare i migliori würstel presenti nella distribuzione moderna italiana. Al primo posto, un prodotto a marchio Citterio, Wuoi? Maxi di suino, che viene definito “un buon würstel industriale”. Seguono, nell’ordine di classifica, il Würstel Wiener Original Südtirol di Recla;
Modena - L’unità produttiva di Prosus di Castel D’Ario (Mn), dedicata alla lavorazione delle carni suine, è stata messa all’asta e aggiudicata lo scorso 29 dicembre a Progetto Filiera SI. La new.co è partecipata per il 76% da Global Carni e per il 24% dall’allevatore Alberto Cavagnini. “Il ramo della Prosus che ci siamo aggiudicati
