Roma – Marco Pasti di Fai-Cisl, segretario generale di Fai-Cisl Roma, fa il punto con Alimentando sulla crisi di Fiorucci. “Abbiamo avuto un incontro il 19 con l'azienda. Ieri abbiamo fatto un'assemblea con i lavoratori. Fiorucci ha fatto dei passi leggeri indietro, comunicando una piccolissima riduzione dell'esubero e la volontà di ridurlo con degli incentivi
Bruxelles (Belgio) – In Europa si utilizzano sempre meno antibiotici negli allevamenti. Lo fa sapere l’Ema (Agenzia europea del farmaco), che ha pubblicato i dati aggiornati al 2022 del progetto Esvac ‘Sorveglianza sul consumo di antibiotici’, che illustrano l’andamento di molecole antibiotiche nei 31 Paesi Ue aderenti al progetto (tra cui l’Italia). La stima del
Imola (Bo) - È online la piattaforma e-commerce Clai per l’acquisto e la consegna a domicilio dei salumi della Cooperativa agroalimentare romagnola, i prosciutti crudi Zuarina e i formaggi artigianali toscani Faggiola. Il percorso online è improntato alla semplicità d’uso e alla velocità. È possibile selezionare uno o più prodotti per una spesa minima di 45
San Prospero (Mo) - Sarà trasmesso nei cinema a circuito Rai, da oggi fino al 3 gennaio, il nuovo spot di Mortadella Favola 'Che gioia per il palato!'. Sulle reti Mediaset e Rai, invece, la campagna andrà on air dal 24 dicembre al 6 gennaio. Protagonista dello spot è un coro di particolarissimi cantori, intenti
Correggio (Re) - Veroni, lo storico salumificio di Correggio di proprietà dell'americana Sugar Creek, acquisisce il 100% del prosciuttificio ProSus Gardenia, cooperativa agricola di produttori di suini che conta 65 soci allevatori e agricoltori tra Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto, tra le realtà più affermate in Italia nel settore della trasformazione suina e della zootecnia. L’obiettivo
Roma – Fiorucci avrebbe ridotto gli esuberi a 158. Lo riferisce ad Alimentando Carla Ciocci, vicesegretario nazionale di Ugl Agroalimentare. “L'azienda ha presentato una serie di proposte d'incentivo non ancora sufficienti, con chiusura netta per ora rispetto alla richiesta sindacale di attivare una Cig (Cassa integrazione guadagni). Il tavolo si è riaggiornato al 3 gennaio.
Roma – Salumificio Palmieri è stato inserito nella Top Italian Food 2024 di Gambero Rosso con i suoi Mortadella Favola e Zampone Corte dei Pico. L’evento di premiazione si è tenuto il 18 dicembre al Palazzo Brancaccio di Roma, a cui è seguita una degustazione della mortadella della storica realtà di San Prospero (Mo), prodotto
San Daniele del Friuli (Ud) - Entrerà in funzione in aprile 2024 l’impianto di recupero del sale esausto utilizzato dalle aziende di San Daniele per la salatura del prosciutto, mentre la produzione si fermerà quest’anno a 2,6 milioni di cosce, il 7% in meno dei 2,8 milioni stimati. “Dal 2010 raccogliamo settimanalmente il sale esausto
Parma - Primo Bilancio di sostenibilità per Parmacotto Group (relativo al 2022). Un documento che riflette la strategia Feelin good: il cammino intrapreso per raggiungere una dimensione di benessere condiviso attraverso tre grandi aree di intervento, benessere dell’ambiente, benessere delle comunità, e benessere a tavola. Perseguire questo impegno per la sostenibilità richiede un ruolo attivo
Parma - Primi scricchiolii anche sui tagli freschi, dopo il leggero calo del vivo (circa 4% da inizio novembre). La notizia più eclatante è il calo delle cosce. Ancora una volta, per chi sa leggere tra le righe, le cosce Dop sono state simbolicamente sostenute di più dai macelli: 3 centesimi il loro decremento, contro
Parma - Il suino vivo cala ancora. Lo fa di due centesimi rispetto al minimo della forbice di settimana scorsa, quindi di 6 centesimi rispetto a due settimane fa. Questo vuol dire che il calo, rispetto al 2 novembre (record storico di 2,327-2,331 euro/kg), vale poco meno del 4% in un mese e mezzo. La conferma
Roma - E' stato proclamato uno sciopero da parte dei sindacati dei veterinari pubblici per il 18 dicembre. Assica, Assocarni e Unaitalia hanno diffuso una nota congiunta in merito, esprimendo la loro preoccupazione. "Tale sciopero comporterà, in un periodo in cui si registra da sempre un incremento nei consumi dei prodotti carnei tradizionali, la sospensione
