Novara - Terzo formaggio vaccino per volume, il gorgonzola segue un trend in costante crescita sia in Italia sia all'estero. Non solo nel 2019 sono state prodotte oltre 5 milioni di forme, un aumento del +3,64% rispetto al 2018, ma di queste ben 1 milione 866 mila sono state destinate ai mercati esteri, un incremento
Novara – Nel 2019, le 39 aziende associate al Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola hanno prodotto oltre 5 milioni di forme della Dop. Col supporto di circa 1.800 aziende agricole dislocate nel territorio consortile, a cavallo tra Piemonte e Lombardia. In particolare, è stato registrato un aumento del +3,64% rispetto al 2018 (176.482
Novara - Lo chef Shady di Arezzo, membro della Urct (Unione Regionale Cuochi Toscani), si è misurato lunedì con il collega piemontese, lo chef Gianpiero Cravero di Novara, in una sfida a colpi di ricette nella splendida cornice del Castello della città. In questa occasione, gli chef avevano a disposizione per preparare i loro piatti,
Milano – Lombardia prima regione agricola d’Italia. Lo confermano i dati resi noti dall’Ente regionale per i servizi all'agricoltura e alle foreste, che evidenziano come le attività agricole coprano il 69% del territorio lombardo. In Lombardia si producono il 37% del latte, il 42% del riso e il 40% dei prodotti suinicoli italiani. E l’export
Milano - Produzione record, nel 2017, per il Gorgonzola Dop, che chiude l'anno con una crescita del 3,3%, pari a 151.560 forme realizzate in più rispetto all'anno precedente. Si tratta del dato più alto mai registrato dall'inizio delle rilevazioni produttive, nel 1976. Buone notizie anche sul fronte dei consumi, che in Italia crescono, nel complesso,
Milano - Dall’1 al 3 febbraio, in sette locali milanesi si potranno gustare cocktail creati ad hoc per il Gorgonzola Dop. L’iniziativa è del Consorzio di tutela, che ha chiesto ad alcuni dei barman dei locali più in voga di Milano di abbinare il formaggio Dop ad altrettanti cocktail. Le creazioni proposte da ciascun locale
Novara - Cresce del 3,31%, nel 2017, la produzione del Gorgonzola Dop, con 4.732.715 forme prodotte tra dolce e piccante, ovvero 151.560 in più rispetto al 2016. Numeri che fanno del Gorgonzola il terzo formaggio a latte vaccino per importanza tra i Dop italiani, con un giro d'affari, al consumo, di circa 720 milioni di
Alessandria - Dopo il successo ottenuto lo scorso anno con il lancio della Polenta pronta con gorgonzola, Zerbinati e Igor tornano sulle tavole degli italiani con una nuova ricetta: il Purè con gorgonzola, disponibile in una pratica confezione monoporzione. “La costante ricerca di ricette innovative e piene di gusto e l’attenzione nella scelta delle materie
Novara - Antonino Cannavacciuolo (foto), popolare chef due stelle Michelin, sarà testimonial del Consorzio per la tutela del gorgonzola Dop fino al 2019. A darne notizia è il presidente dell’Ente, Renato Invernizzi, che commenta l’effetto traino del testimonial sul mercato interno ed estero del gorgonzola e il successo, sui social, delle ricette realizzate dallo chef.
Milano - Il 2014 segna un record storico nella produzione del gorgonzola Dop. Dal 1976, anno in cui è partito il monitoraggio dei dati riferiti al numero di forme marchiate, infatti, non erano mai state prodotte così tante forme, che nel 2014 hanno raggiunto quota 4.443.538, in crescita del 6,4% sull'anno precedente. I dati sono
Novara - E' on line il nuovo sito ufficiale del gorgonzola Dop. Lo spazio del Consorzio di tutela, completamente rinnovato, è un vero e proprio portale dedicato alla Dop. Oltre alla storia del prodotto, alle curiosità e alle sue caratteristiche, si possono trovare tutte le campagne pubblicitarie del Consorzio gorgonzola, con gli slogan diventati celebri
Milano - “Più lo conosci, più ti piace”. Questo il claim della nuova campagna pubblicitaria del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola, curata dall’agenzia Thomas Adv e presentata oggi nel corso della conferenza stampa che si è svolta nella splendida cornice della Terrazza Martini a Milano. Il nuovo volto della campagna stampa e Tv,
