Categoria Formaggi Post
Schio (Vi) - Latterie Vicentine promuove un’iniziativa sociale dedicata alle scuole del territorio di Vicenza: una raccolta punti che premierà gli istituti, con regali pensati per le loro esigenze, didattiche, ludiche, anche con apparecchi elettronici (foto). “Si tratta di un’azione sinergica tra la cooperativa, le famiglie e le scuole, che conferma i valori del nostro
Reggio Emilia – Armonie Alimentari, start up nata nel 2014 e produttrice di Parmonìe, sfogliatine a base di parmigiano reggiano 24 mesi, sale in cattedra all’università di Milano per spiegare la propria esperienza di successo. A prendere la parola davanti a un pubblico di coetanei, lunedì 14 novembre su invito del Dipartimento di scienze per
Oristano - Cao Formaggi festeggia cinquant’anni. La Cooperativa allevatori ovini di Oristano, infatti, è nata il 14 novembre 1966, per iniziativa di 19 soci fondatori, con l’obiettivo di aggregare un insieme di allevatori per trasformare il latte delle rispettive aziende e distinguersi nella produzione di formaggi prelibati. L’appuntamento è fissato per venerdì 18 novembre. In
Mantova - Siglato un importante accordo commerciale tra la Latteria Sociale Mantova e la società giapponese Kaihan Co., leader nel settore della ristorazione e nella gestione di locali, bar e negozi. A darne notizia, oggi, è la Gazzetta di Mantova. Secondo il quotidiano, l’azienda giapponese, quotata alla Borsa di Tokyo, si impegna a distribuire, dal
Da oggi, nei banchi frigo della grande distribuzione, sono disponibili i prodotti biologici firmati Exquisa. La gamma comprende: formaggio fresco cremoso (foto) e fiocchi di latte, confezionati in comode vaschette da 150 grammi e prodotti con latte di qualità, ottenuto esclusivamente da allevamenti biologici. Entrambi i prodotti sono privi di conservanti e glutine tanto che,
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana. Introvabile il latte crudo in Nord Europa, così come il burro fresco, che mostra quotazioni invariate. Ribassi per il latte in polvere, sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in
Thiene (Vi) – Si accendono i motori della VII edizione del concorso internazionale dei formaggi di agricoltura biologica Biocaseus. Un appuntamento che dal 1999 coinvolge un numero crescente di produttori di formaggio bio di tutti i Paesi europei, che nelle prossime settimane saranno invitati a presentare la loro candidatura. L’edizione 2017 è organizzata da Consorzio
Rocca (Vr) – Bergader, storica azienda casearia bavarese presente in Italia da 40 anni, lancia la caciotta nel nuovo formato da 225 grammi a peso fisso, ideale per soddisfare le esigenze di famiglie e single. Già presente sul mercato nella versione da 650 grammi, il nuovo formato è caratterizzato da un’etichetta rinnovata e un restyling del
Bologna - Alimentazione e sicurezza alimentare. E’ questo il tema di un convegno che si è tenuto oggi (foto), presso il nuovo auditorium del Gruppo Granarolo, a Bologna. Tra l’altro, si è parlato del mercato dei consumi alimentari italiano che, secondo quanto riportato da Denis Pantini, responsabile area di ricerca agricoltura e industria slimentare Nomisma,
Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano lancia il concorso "#meglioilmeglio", per i consumatori italiani, che ogni giorno mette in palio una selezione speciale di parmigiano reggiano di montagna, composta da due punte da 500 grammi. Il concorso è in linea con i contenuti della campagna televisiva del Consorzio, che in un percorso a ritroso
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana, caratterizzato dalla ripresa dei prezzi della crema. Situazione stabile per il burro, anche se è impossibile trovarne di fresco. Sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di seguito
Bolzano - Si terrà il 7 novembre la festa per il 70° anniversario della Federazione Latterie Alto Adige. Una scelta non casuale: il 7 novembre 1946, infatti, è una data storica per il settore lattiero altoatesino. Nasce proprio in quel giorno, a Bolzano, la Federazione Latterie Alto Adige. Per celebrare la ricorrenza, il 7 novembre
