15 Maggio 2012 - 11.15
La mozzarella di bufala campana Dop a Vitignoitalia
Caserta – La mozzarella di bufala campana Dop continua il suo viaggio alla ricerca di nuovi abbinamenti con i vini…
Formaggi
15 Maggio 2012 - 10.28
Latte: Lactalis pensa alla fusione delle attività in Parmalat
Collecchio (Pr) – La notizia era nell’aria già da tempo. Lactalis, secondo indiscrezioni pubblicate oggi da molti quotidiani, starebbe per…
15 Maggio 2012 - 9.39
Multe latte: l’ex ministro Zaia sentito per tre ore dai pm milanesi
Milano – L’attuale presidente della Regione Veneto ed ex ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia (foto), è stato sentito per…
15 Maggio 2012 - 9.18
Istat, 2012: bene l’export. Mozzarella e mascarpone in testa
Roma – Una crescita del 6,15% nelle esportazioni di formaggi e latticini nei primi mesi dell’anno, pari a oltre 19mila…
14 Maggio 2012 - 17.58
Nona edizione del salone il BonTà, a Cremona dal 10 al 13 novembre
Cremona – Cresce l’attesa per la nona edizione de il BonTà, salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali in programma alla Fiera…
14 Maggio 2012 - 16.41
Lo strachitunt da concorso che rischia di scomparire
Fornovo (Bg) – “Lo strachitunt del nostro caseificio (foto) si è aggiudicato la medaglia d’argento nella categoria erborinati alla prima…
14 Maggio 2012 - 12.19
Parmigiano reggiano: Riccardo Deserti nuovo Dg del Consorzio?
Reggio Emilia – Si profila un cambio ai vertici del Consorzio di tutela del parmigiano reggiano. L’attuale direttore generale, Leo…
14 Maggio 2012 - 11.40
Latte, Lombardia: le organizzazioni degli agricoltori
sul piede di guerra
“Respingere fatture a saldo per il latte conferito in aprile, emesse dagli acquirenti industriali, che – in assenza di un…
14 Maggio 2012 - 9.43
Produzione parmigiano, marzo 2012: +6,2
Reggio Emilia – Secondo gli ultimi dati di produzione diffusi dal Consorzio di tutela del parmigiano reggiano, aggiornati al mese…
14 Maggio 2012 - 9.36
Mercato alla produzione formaggi, trend settimanale:
in calo le Dop. Bene l’export
Milano – La prima settimana di maggio, dal 30 aprile al 6 maggio, ha mostrato, come l’ottava precedente, flessioni nelle…
11 Maggio 2012 - 12.30
Parmalat: fatturato a +5,9% nel primo trimestre
Collecchio (Pr) – Parmalat chiude il primo trimestre 2012 con un fatturato netto di 1.094,2 milioni di euro, in aumento…
10 Maggio 2012 - 15.33
DIRETTA CIBUS
Prodotti tipici: collaborazione tra consorzi per rafforzare l’identità del territorio
Parma – I Consorzi di prosciutto di Parma, vini dei Colli, fungo di Borgotaro e parmigiano reggiano si alleano per…
