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Milano - L'export di formaggi italiani in Francia ha superato il miliardo di euro. Lo fa sapere Assolatte in una nota, in cui comunica la partecipazione dell'associazione italiana lattiero casearia al Salon du Fromage di Parigi. Il mercato d'Oltralpe risulta strategico per le imprese italiane: quasi un terzo delle importazioni casearie francesi, infatti, provengono dal
Milano – Lactalis ha divulgato una nota stampa commentando la sanzione ricevuta dalla controllata Italatte da parte dell’Icqrf per pratiche sleali. Così si legge nel documento: “Lactalis precisa che nel 2023 le modifiche contrattuali proposte hanno consentito agli allevatori di ricavare 40 milioni di euro, oltre il 10% in più rispetto a quanto stipulato inizialmente
Roma – L’Icqrf (Ispettorato centrale repressione frodi), con Ordinanza n.86/2024 del 22 febbraio, ha condannato Italatte, la società del gruppo Lactalis che si occupa dell’acquisto di materia prima, a una sanzione di 74.144,89 euro per pratiche sleali. Lo si evince dal prospetto delle sanzioni irrogate pubblicato sul sito del Masaf. Italatte era stata convocata, lo
Berlino (Germania) - Si è svolto, dal 10 al 12 febbraio, il primo evento all'estero di LoST EU, progetto, sostenuto dall'Unione europea, per la promozione delle piccole denominazioni casearie. Le Dop coinvolte sono: il Murazzano, il Roccaverano, l’Ossolano, il Puzzone di Moena, lo Strachitunt, la Vastedda della Valle del Belice, il Pecorino Siciliano e il Provolone
Parigi (Francia) - Danone ha annunciato risultati finanziari positivi per il 2023. Le vendite nette hanno toccato i 27.619 milioni di euro, segnando una crescita significativa del +7,0% su base like-for-like (Lfl). Tale incremento è dovuto a un aumento dei prezzi del +7,4%, leggermente compensato da una variazione del volume/mix del -0,4%. Motore della crescita
Reggio Emilia - Per il Consorzio del Parmigiano Reggiano l'obiettivo è passare dalle attuali 65mila forme a lunga stagionatura a 100mila in tre anni. La strategia è di aumentare la segmentazione del prodotto di fascia alta stagionato 30 mesi, il cui costo al consumo è superiore del 30% rispetto al 24 mesi. A riportare la
Jesi (An) - Trevalli Cooperlat, tra le prime realtà italiane del settore lattiero caseario, e Rainbow, content company nota per le sue produzioni animate e multimediali, lanciano un nuovo prodotto della linea Trevalli Senza Lattosio: Cioko latte al cacao, realizzato con la licenza 44 Gatti. Si tratta di latte 100% italiano senza lattosio, fonte di
Sondrio - Dati in crescita per le due Dop casearie valtellinesi. In cinque anni, Valtellina Casera e Bitto hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a valore al consumo. Il fatturato dei due formaggi si attesta complessivamente a 13,7 milioni di euro, con un valore al consumo di 26,2
San Colombano al Lambro (Mi) - E' Alberto Dall'Asta il nuovo direttore generale della cooperativa Santangiolina. Dopo aver lavorato per 44 anni in Galbani e Lactalis, ricoprendo diversi ruoli, Dall'Asta è stato nominato dal consiglio di amministrazione della cooperativa lombarda lo scorso 17 febbraio. L'annuncio è stato dato in una lettera firmata dal presidente Emilio
"I conferenti di latte per il Grana Padano sono i meglio retribuiti al mondo”: parola di Stefano Berni, direttore del Consorzio. Con cui abbiamo parlato di manifestazioni e di futuro nel mondo agricolo. di Angelo Frigerio “Giuseppe Verdi non sarebbe andato in piazza con un trattore!”. A parlare è Stefano Berni, direttore del Consorzio del
Sermide (Mn) - La produzione mondiale di latte dovrebbe calare lievemente fra dicembre 2023 e maggio 2024: -0,41%. La diminuzione interesserà anche l'Unione europea (-1,2%). Le previsioni sono del portale di analisi di mercato Clal.it. I prezzi dovrebbero quindi mantenersi sostenuti, con una possibile tendenza al ribasso. Se dovesse proseguire, contribuirà alla vivacità dei listini
Aosta - Le scorte di Fontina Dop sono ai minimi. La domanda, infatti, è stata elevata. Ma la produzione, dopo la fine della stagione in alpeggio, è rallentata. Ne parla il presidente del Consorzio di tutela, Andrea Barmaz, sulle pagine di ItaliaOggi. "In questi quattro mesi la produzione è stata quella di un solo mese.
