‘Acquista più prosciutto e pancetta’: la foto americana diventa virale sui social

Das Moines (Usa) - L'Associazione dei produttori di carne suina dell'Iowa sta collaborando con quattro giocatori di football dell'Università dello Stato dell'Iowa per promuovere l'industria della carne suina. Grazie a un accordo con il team dei Cyclones, Myles Purchase, Tyler Moore, Tommy Hamann e Caleb Bacon stanno conducendo la nuova campagna di marketing 'Purchase Moore

2023-09-28T11:57:03+01:0028 Settembre 2023 - 09:56|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Tre nuove colombe per la linea Bakery di Dok Dall’Ava

San Daniele (Ud) - Si amplia la gamma di prodotti da forno firmata Dok Dall'Ava, marchio friulano di prosciutti. La linea Maria Vittoria comprende biscotti, panettone, gubana (tipico dolce della zona) e colombe. Oltre alle versioni già a catalogo (quella con arancia candita e glassa di mandorle e quella con amarene candite e glassa di nocciole trilobate delle Langhe), nel 2018 nascono le

2018-03-27T09:06:31+01:0027 Marzo 2018 - 09:06|Categorie: Dolci&Salati, Salumi|Tag: , , , , , , |

‘Meat sounding’: si può, se non ci si riferisce a Dop e Igp

Bruxelles (Belgio) – ‘Meat sounding’ nelle denominazioni dei prodotti sostitutivi delle carni: si può fare. A sancirlo è la Commissione Europea, in risposta a un’interrogazione presentata in merito, a novembre 2016, dagli eurodeputati italiani De Castro e La Via. Unica restrizione indicata: il principio che non si faccia riferimento a Denominazioni espressamente tutelate. E, di

Via libera per l’export negli States per i prosciutti Dop di Modena e di Carpegna

Roma – I prosciutti di Modena Dop e di Carpegna Dop hanno ricevuto il via libera delle autorità Usa per l’esportazione negli Stati Uniti. A segnalarlo è l’edizione odierna di Italia Oggi, che evidenzia come le prime spedizioni Oltreoceano delle due eccellenze made in Italy potranno avennire a partire da settembre 2017, dopo il completamento

2016-08-17T16:00:54+01:0017 Agosto 2016 - 16:00|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |

Anas: cala produzione e consumo di cosce suine in Italia

Roma – Secondo l’analisi diffusa da Anas, sulla base dei dati Istat, la produzione di cosce suine in Italia ha registrato nel 2013 una flessione del 3,1%, pari a 23,8 milioni di cosce. Leggero calo per l’import dall’estero: -0,5% a poco più di 57 milioni di cosce. Cresce del 3% l’export (8,6 milioni di pezzi),

2014-04-01T16:07:46+01:001 Aprile 2014 - 16:07|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Crefis: a dicembre indici di redditività in crescita per la filiera suinicola

Mantova - Un dicembre in crescita per la filiera suinicola secondo il Crefis. L’indice di redditività elaborato dal Centro ricerche economiche sulle filiera suinicole, registra un progresso rispetto a novembre, del 2,7% per l’allevamento, dell’1,6% per la macellazione, del 3,7% per la stagionatura di prosciutto di Parma (ma -19,3% rispetto a dicembre 2012) e del

2014-01-10T17:45:29+01:0010 Gennaio 2014 - 17:45|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Conad Adriatico: si conclude oggi la manifestazione Casa del gusto

  Vasto (Ch) – Si conclude oggi la Casa del gusto di Conad Adriatico: la due giorni dedicata alle produzioni di 200 aziende specializzate nella creazione di prodotti alimentari legate alle tradizioni e alle culture del territorio. L'esposizione si è tenuta a Vasto presso l'Hotel Palace.v Il tour attraverso gli espositori, provenienti da tutta Italia, ha

2012-10-11T14:35:57+01:0011 Ottobre 2012 - 14:35|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Nitrati nel San Daniele: sequestrati 500 chili di prosciutto

San Daniele (Ud) - 500 chili di prosciutto San Daniele in tranci sequestrati  in un’azienda di San Daniele (Ud), specializzata nel confezionamento di prodotti alimentari. Il sequestro, avvenuto sabato 26 maggio, è stato disposto dalla Procura della Repubblica di Udine, dopo che le analisi hanno riscontrato la presenza di nitrati nei prosciutti. Nessun rischio dal

2012-05-28T16:41:31+01:0028 Maggio 2012 - 16:38|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |

Argentina/blocco importazioni prosciutti: l’Ue interviene presso il Wto

Bruxelles – Con un atto formale, l’Ue entra ufficialmente in scena nella spinosa questione del blocco argentino alle importazioni di prosciutto crudo. Negli scorsi giorni Bruxelles ha, infatti, presentato al Wto (World trade organisation), una richiesta di consultazioni con l’Argentina. “Le restrizioni alle importazioni dell’Argentina violano le regole del commercio internazionale e devono essere rimosse”,

2012-05-28T15:45:36+01:0028 Maggio 2012 - 15:44|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , , |

Prosciutto San Daniele (2): apre a Londra, il 21 maggio, il temporary store

Milano – Dal 21 al 27 maggio, il Consorzio del prosciutto di San Daniele sarà presente a Londra con un temporary store. A fare da cornice all’iniziativa Covent Garden (nella foto), uno dei quartieri più suggestivi della città. “Quello inglese è un mercato molto interessante per il prosciutto San Daniele”, ha dichiarato ieri nel corso

L’Argentina blocca le importazioni di prosciutto da Spagna e Italia

Una decisione clamorosa scuote i mercati internazionali del prosciutto. In Argentina, a seguito di un accordo siglato con i produttori di carne dal segretario del Commercio Interno, Guillermo Moreno (nella foto), è stata vietata l'importazione di prosciutto proveniente da Spagna e Italia. Obiettivo dell'intesa, di chiaro stampo protezionista - si legge in una nota diffusa

2012-05-11T14:36:56+01:0010 Maggio 2012 - 14:05|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Clai acquisisce il 50% del prosciuttificio
Bizeta di Langhirano (Pr)

Parma – Clai, la cooperativa imolese specializzata nella produzione di carni e salumi, ha acquisito il 50% del prosciuttificio Bizeta, con sede a Langhirano (Pr), noto per la realizzazione di prosciutti crudi di alta gamma. L’accordo tra le due aziende permetterà di realizzare decisive sinergie nei processi industriali e commerciali, rappresentando per entrambe un’importante opportunità

2012-05-04T14:24:45+01:004 Maggio 2012 - 12:01|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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