Monaco (Germania) – Ha preso il via oggi, lunedì 12 settembre, Drinktec, il salone internazionale punto di riferimento per le tecnologie di processing e packaging in ambito beverage e alimenti liquidi. La manifestazione a cadenza quadriennale, in scena fino a venerdì 16 settembre, torna in presenza a Messe München dopo cinque anni di stop (l’ultima
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la domanda di latte, sia in Italia che in Europa, è in genere buona e l'offerta sembra non riuscire ancora a soddisfarla. I compratori/trasformatori, però, stanno facendo parecchia resistenza a certi prezzi, sia nello spot, che nei contratti di acquisto del
Roma - I rincari dei costi dell’energia mettono a rischio 881.265 micro e piccole imprese con 3,5 milioni di addetti, pari al 20,6% dell’occupazione del sistema imprenditoriale italiano. È l’allarme lanciato da Confartigianato, in un report che analizza l’impatto dei rincari energetici su 43 settori produttivi. “Rischiamo un’ecatombe di imprese. Servono interventi immediati ma anche
Caserta - Prende il via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Che sceglie di puntare sui giovani e sulla valorizzazione di risorse e competenze. Sono aperte le iscrizioni per il corso di Addetto alle lavorazioni lattiero casearie, che ha l’obiettivo
Gualdo Tadino (Pg) – L’Istituto di autodisciplina pubblicitaria bacchetta l’acqua Rocchetta. Secondo quanto riportato nella sentenza 21/22 emessa dallo Iap (leggi qui), la pubblicità dell’acqua minerale Rocchetta sarebbe “suscettibile di indurre il pubblico dei consumatori a ritenere che abbia qualche caratteristica superiore rispetto alle altre acque minerali e svolga una specifica azione di protezione cellulare
Bologna - Nel 2022, l’89% delle famiglie italiane ha scelto prodotti biologici. A fare una panoramica del settore è l’Osservatorio Sana 2022 realizzato da Nomisma in occasione di Rivoluzione Bio, l’evento protagonista di Sana. Secondo l'indagine, tra le referenze biologiche più acquistate spiccano soprattutto pasta, prodotti da forno, conserve, sughi. Questa categoria rappresenta più della
Bologna - Nel 2022, le vendite alimentari bio nel mercato interno (consumi domestici e consumi fuori casa) hanno raggiunto 5 miliardi di euro. Rappresentando il 3,5% delle vendite al dettaglio biologiche mondiali. Questo il quadro dell'indagine condotta da Nomisma per l'Osservatorio Sana 2021. A trainare la crescita del mercato, i consumi fuori casa che hanno
Bologna – Si chiama Innovabio il nuovo sistema di analisi integrato in grado di distinguere e di tracciare, a partire da dati e parametri chimici, i prodotti convenzionali e quelli biologici. Il progetto, coordinato dal Crea, è stato presentato a Sana, la fiera dedicata al biologico e al naturale, in occasione del convegno 'Applicazione di
Bologna – Sono stati proclamati oggi nel corso di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale in scena a BolognaFiere fino all’11 settembre, i vincitori dei Bio Awards 2022, i premi organizzati dalla rivista Bio&Consumi, con l’inserto Bio&Consumi Green Lifestyle, di Tespi Mediagroup. Il riconoscimento, giunto alla settima edizione e assegnato da una
Novara - E' in calo la produzione 2022 di Gorgonzola Dop. Al 31 luglio le forme marchiate sono state 2.806.700, in calo del 3,36% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente e dell'1,61% rispetto al 2020. Le motivazioni risiedono nei maggiori costi di produzione e nella minore resa del latte in estate. Lo fa sapere il
Pistoia – Prenderà il via il prossimo 12 settembre il concorso ‘Bonus Bolletta’ promosso da Conad Nord Ovest contro il carovita. Grazie all’iniziativa, valida fino al 2 ottobre in tutti i 600 punti vendita dell’insegna, i consumatori potranno vincere, a fronte di una spesa minima, 5mila prepagate da 100 euro e partecipare all’estrazione finale di
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago lancia sul mercato Natù, la nuova linea di preparazioni con il 95% di frutta bio proveniente da filiera controllata, senza zuccheri aggiunti né conservanti e edulcoranti artificiali. Naturalmente fonte di fibre e con solo 12 Kcal per porzione (che differiscono leggermente a seconda della referenza ndr), risponde alle esigenze
