Categoria Formaggi Post

Two is better: nei prossimi anni, possibile divieto di separare i vitelli dalle madri negli allevamenti da latte

Anzola dell’Emilia (Bo) – Nasce ‘Two is better – vitelli pre-svezzamento con la madre e in gruppo’: un progetto che intende verificare la sostenibilità tecnico-economica della stabulazione con la madre o in gruppo per vitelli da latte nella fase pre-svezzamento. Attualmente, negli allevamenti bovini da latte, vacche e vitelli vengono separati subito dopo la nascita,

2023-02-10T15:54:08+02:0010 Febbraio 2023 - 15:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Alice Pizza, in collaborazione con Parmareggio e Consorzio Parmigiano Reggiano, lancia la nuova pizza stagionale

Milano – Dalla collaborazione tra Alice Pizza, Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano nasce la nuova pizza stagionale bianca con patate, broccoli, funghi chiodini e petali di Parmigiano Reggiano. La nuova referenza amplia la proposta di Alice Pizza, prima catena italiana di pizza al taglio d’asporto. Frutto della creatività dei maestri pizzaioli dell’Accademia della

2023-02-09T14:31:40+02:009 Febbraio 2023 - 14:31|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , , , , |
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Export lattiero caseario: le performance di Usa e Nuova Zelanda

Modena – Vi riportiamo le performance dell’export lattiero caseario di Stati Uniti e Nuova Zelanda, con i dati raccolti da un rapporto Clal. Gli Usa, nel 2022, hanno esportato complessivamente 3 milioni di tonnellate di prodotti (+6,1% a volume, +26,8% a valore), con prezzi medi in aumento per tutte le referenze esportate, a esclusione di

2023-02-09T12:05:06+02:009 Febbraio 2023 - 12:05|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , , , , |
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Bel Brands Usa, incentivi economici ai consumatori più ‘green’

Chicago (Usa) – Bel Brands Usa, marchio di proprietà di Bel Group, azienda lattiero casearia nata in Francia oltre 150 anni fa, ha intenzione di proporre ai propri clienti un incentivo economico particolare. L’azienda ha infatti annunciato di voler offrire 200 dollari agli amanti del formaggio spalmabile Nurissh Incredible Dairy, con il fine di convincerli

2023-02-09T10:29:26+02:009 Febbraio 2023 - 10:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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FontinaMI 2023: svelati i nomi dei dieci ristoranti partecipanti

Milano – In occasione della seconda edizione di FontinaMI che si terrà dal 13 al 26 febbraio 2023, il Consorzio per la Tutela della Dop Fontina, organizzatore dell’evento, rende noti i nomi dei dieci ristoranti milanesi che realizzeranno dieci piatti inediti, offrendo una propria e personale interpretazione della Fontina Dop. Obiettivo della manifestazione: far conoscere

2023-02-08T17:24:54+02:008 Febbraio 2023 - 17:09|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Arriva Bologna Cheese Festival, nuovo evento dedicato ai formaggi (11-12 febbraio)

Bologna - Si svolgerà l'11 e il 12 febbraio la prima edizione di Bologna Cheese Festival, un nuovo salone dedicato al formaggio e all'arte casearia, rivolto ai consumatori appassionati, ma anche agli esperti del settore. Ideatore della manifestazione, che si svolgerà nella ex Galleria di Arte Moderna, presso il Volvo Congress Center di Bologna Congressi,

2023-02-07T16:12:32+02:007 Febbraio 2023 - 16:12|Categorie: Fiere, Formaggi, in evidenza|Tag: , , , |
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Lactalis Italia contro lo spreco e la povertà alimentare

Milano – In occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, tenutasi domenica 5 febbraio, Lactalis Italia, primo gruppo alimentare italiano, ha reso noti i dati relativi al percorso ‘zero sprechi’. Con le sue aziende Galbani, Parmalat, Nuova Castelli e Leerdammer, l’impresa di origini transalpine si impegna a costruire un modello di business sostenibile, sfruttando i

2023-02-07T11:40:14+02:007 Febbraio 2023 - 10:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Igor Gorgonzola: investimenti per 60 milioni nel triennio 2023-25

Novara - 60 milioni di euro: a tanto ammontano - minimo - gli investimenti previsti dalla Igor Gorgonzola per il triennio 2023-25. E all'orizzonte potrebbero essere previste anche delle acquisizioni. A svelare i piani aziendali, nonché i segreti del successo dell'impresa, oggi leader del mercato del Gorgonzola con il 50% della produzione e il 60%

2023-02-06T10:54:29+02:006 Febbraio 2023 - 10:54|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |
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Continua la campagna di promozione del Provolone Valpadana: 50 food blogger creeranno ricette con la Dop

Milano - Continua la collaborazione tra Consorzio tutela Provolone Valpadana e l'Associazione italiana food blogger nell'ambito della campagna promozionale 'Choose Your Taste, Sweet or Spicy, only from Europe'. La campagna triennale, co-finanziata dalla Commissione europea, si propone di migliorare il grado di riconoscibilità dei prodotti a marchio europeo di qualità e aumentarne competitività e consumo. Oltre

2023-02-02T17:31:34+02:003 Febbraio 2023 - 09:11|Categorie: Formaggi|
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Think Milk, Taste, Europe, Be Smart! lancia una nuova campagna di comunicazione video

Roma - Think Milk, Taste Europe, Be Smart!, il progetto promosso dal settore lattiero caseario dell’Alleanza delle cooperative agroalimentari, realizzato da Confcooperative e cofinanziato dalla Commissione Europea, lancia una nuova campagna di comunicazione. Nasce dall’analisi di due anni di commenti sui social network a tema latte e latticini, da cui è emersa la necessità di

2023-02-02T09:34:35+02:002 Febbraio 2023 - 09:34|Categorie: Formaggi|
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Caseificio Fratelli Castellan presenta la nuova grafica per lo stracchino

Ponte di Piave (Tv) - Caseificio Fratelli Castellan, realtà che nasce dall'esperienza della 'latteria turnaria' di Ponte di Piave, in provincia di Treviso, presenta la nuova grafica per le confezioni dello stracchino artigianale. Si tratta di un prodotto realizzato con latte proveniente dalle stalle del Triveneto con una ricetta tramandata nel tempo dai casari. Nella

2023-02-02T10:00:12+02:002 Febbraio 2023 - 09:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Accordo di filiera sul prezzo del latte: 57,5 cent/litro

Montichiari – Nella giornata di martedì 31 gennaio, i rappresentanti degli allevatori di Coldiretti, Confagricoltura e Italatte (controllata dalla multinazionale francese Lactalis) hanno raggiunto l’intesa sul nuovo prezzo del latte alla stalla. Dopo un accordo verbale che aveva stabilito un prezzo di 60 cent/litro solo per il mese di gennaio 2023, i responsabili della parte

2023-02-01T17:11:57+02:001 Febbraio 2023 - 17:11|Categorie: Formaggi, in evidenza, Mercato|Tag: , , , , , , |
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